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| Nguyen Thi Hoang (terceira da esquerda para a direita), membro do Comitê do Partido da Cidade e Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Dong Nai , inspeciona um pomar de cajueiros na Fazenda Golden Cashew (comuna de Dong Tam). Foto: Binh Nguyen |
Lembro-me de que, misturadas às folhas, havia muitas castanhas de caju que haviam sobrado. Minha avó varria meticulosamente as folhas, separando as castanhas intactas, e depois queimava as folhas para torrá-las. Foi a primeira vez que realmente gostei de comer castanhas de caju torradas, porque os pessegueiros da minha cidade natal, que antes davam poucos frutos, agora tinham centenas de cajueiros carregados de frutos...
Adaptei-me rapidamente a este pomar de cajus. Sabia de cor quais árvores tinham frutos vermelhos, quais tinham frutos amarelos, quais tinham frutos abundantes com castanhas pequenas, quais tinham poucos frutos, mas castanhas grandes, quais eram doces, quais eram azedas… Nos primeiros anos, minha família usava varas de bambu para colher os cajus, mas depois não conseguimos mais colhê-los, então simplesmente deixávamos os frutos maduros caírem e, todos os dias, íamos recolhê-los e extrair as castanhas. E todos os dias, eu os transportava de bicicleta para vender em armazéns ao longo da Rodovia Nacional 20. Foi só quando entrei para a universidade que meu pai assumiu a tarefa de transportar os cajus para vender… Aquele pomar de cajus desempenhou um papel significativo na minha criação.
Agora, após quase 40 anos vivendo em Dong Nai, o jardim da família não tem mais cajueiros, pois a terra foi arrendada para o cultivo de bananas, mas os cajueiros ao redor permanecem viçosos e verdes. Sob o sol vermelho intenso da região basáltica oriental, os cajueiros permanecem silenciosos como "velhos soldados", resilientes e inabaláveis. As folhas são verde-escuras, as flores delicadas, brancas e rosadas, e os frutos dourados e vermelhos pendem como sinos de vento anunciando a estação. Não se sabe quando o cajueiro criou raízes nesta terra, mas agora ele não é mais apenas uma árvore que ajuda a aliviar a pobreza; tornou-se um símbolo de vida vibrante e da aspiração de ir além.
Após a fusão histórica, Dong Nai tornou-se a capital do caju do país. Com mais de 176.000 hectares de cajueiros, representando mais de 50% da área nacional de cultivo, esta região ocupa agora a primeira posição em termos de área, produção e capacidade de processamento. Muitas localidades, como Phu Rieng, Bu Dang, Bu Gia Map, Dong Phu, Dinh Quan, Tan Phu, Thong Nhat, Trang Bom, Xuan Loc, entre outras, ainda mantêm o ritmo da época da colheita do caju. Todos os anos, no início da temporada, toda a região se cobre de flores e frutos, e fervilha com as atividades de colheita e comercialização.
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Construir um ecossistema para apoiar jovens na criação e desenvolvimento de negócios.Desde transmissões ao vivo de modelos de consumo de produtos agrícolas até atividades de apoio a startups, a forma como o Comitê Central da União da Juventude Comunista Ho Chi Minh acompanha os jovens no desenvolvimento econômico está passando por uma clara transformação. De um apoio individual, as atividades do Comitê Central estão sendo gradualmente implementadas de forma coordenada, formando um ecossistema para que os jovens iniciem negócios, construam carreiras e alcancem o desenvolvimento sustentável. Os cajueiros desta região não só produzem castanhas, como também contribuem para todo um ecossistema econômico . Numerosas fábricas de processamento surgiram, criando empregos para milhares de trabalhadores, incluindo não só operários de fábrica, mas também aqueles envolvidos no processamento manual e na descascagem. As castanhas de caju de Dong Nai são exportadas para muitos países, gerando milhões de dólares anualmente. A partir das castanhas cruas, os artesãos as processam habilmente, transformando-as em amêndoas brancas e brilhantes, castanhas de caju torradas e salgadas, leite de caju, doces e extratos orgânicos de óleo de caju…
Mas por trás dessa vitalidade, escondem-se preocupações silenciosas. Muitos pomares de caju, plantados há décadas, são antigos, com variedades ultrapassadas, baixos rendimentos e produtividade em declínio. Clima imprevisível, secas prolongadas ou chuvas fora de época levam os agricultores ao desespero. Os preços do caju oscilam erraticamente; mesmo em anos de preços altos, a preocupação com a quebra da safra não compensa as perdas. Os cajueiros nos ensinam uma lição sobre sustentabilidade: devemos revitalizar os pomares, adotar novas variedades, praticar a agricultura orgânica e aplicar tecnologia no cultivo… para que o “capital do caju” não apenas cresça, mas também se torne mais forte e sustentável.
Além disso, os pomares de caju tradicionalmente colhem apenas as castanhas, com quase toda a fruta sendo desperdiçada, exceto por uma pequena quantidade consumida fresca. Em alguns países, além de consumir a fruta fresca, ela pode ser usada para fazer suco, vinho ou seca para fazer geleia… Resolver esse problema criará outro ecossistema: técnicas para colheita, conservação, transporte, processamento e exportação… E, claro, também haverá técnicas de cultivo e jardinagem para garantir a melhor colheita possível; e o uso de subprodutos do processamento da fruta como matéria-prima para outras atividades.
A cada safra de caju, o campo não só se enche de castanhas e frutos, como também vibra com o Festival do Caju Dourado. Nesta nova terra de Dong Nai, o cajueiro não é apenas uma cultura, mas também um símbolo de resiliência, vitalidade e aspiração à prosperidade.
Certo dia, em meio a um vasto pomar de cajueiros, com a luz seca e nítida do sol se misturando ao aroma pungente das flores, vi o cajueiro como uma filosofia de vida: criando raízes diligentemente em solo árido, aguardando pacientemente a época dos frutos e oferecendo suas preciosas castanhas. A capital do caju de Dong Nai não se resume apenas ao número de hectares ou toneladas de castanhas, mas à mais bela imagem da vitalidade da região – serena e vibrante, simples e ambiciosa em busca de reconhecimento global .
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Fonte: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202606/thu-phu-dieu-cua-dat-ong-nai-7262fc5/
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