O camarão seco "Ca Mau" enfrenta o desafio de manter os padrões de qualidade de seu produto especializado.

Em meio à pressão da concorrência e ao risco de perder a reputação de seu produto especial, o "Ca Mau Dried Shrimp" está entrando na fase de certificação da marca com a esperança de criar uma "barreira" para o controle de qualidade, proteger a marca local e expandir o acesso a mercados maiores.

Em 19 de maio de 2026, o Centro de Aplicação de Ciência e Tecnologia do Departamento de Ciência e Tecnologia da província de Ca Mau organizou um workshop sobre o projeto: Criação de um selo de certificação para o "Camarão Seco de Ca Mau", no âmbito do Programa para a construção, proteção e gestão do desenvolvimento de produtos e especialidades locais distintivas em 2025.

Visão geral da conferência.

No workshop, a unidade organizadora aprovou o Regulamento sobre a gestão e utilização da marca de certificação "Ca Mau Dried Shrimp"; e também partilhou informações sobre: ​​(i) Construção e desenvolvimento da marca de certificação "Ca Mau Dried Shrimp": Soluções para gerir, utilizar, explorar e proteger a marca de certificação associada à localização geográfica; (ii) O estado atual da criação e exploração de matérias-primas para a produção de camarão seco em Ca Mau.

Assim, os delegados concentraram-se na discussão de várias questões centrais, tais como: Padronização dos padrões de qualidade para produtos de camarão seco; Conclusão das regulamentações para gestão e utilização da marca registrada; Determinação do mapa da área de fornecimento de matéria-prima; Aprimoramento do processo de processamento do camarão seco; Seleção de um logotipo para produtos com a marca de certificação; e Unificação da propriedade da marca de certificação "Ca Mau Dried Shrimp".

O workshop concordou unanimemente que o Departamento Provincial de Normas, Metrologia e Qualidade de Ca Mau é o proprietário da marca registrada "Ca Mau Dried Shrimp".

Os líderes do Centro de Aplicação de Ciência e Tecnologia da província de Ca Mau reconheceram e aceitaram as opiniões dos delegados presentes na reunião, permitindo que a unidade responsável conclua o pedido de registro da marca "Camarão Seco de Ca Mau" em conformidade com as normas. O estabelecimento e a proteção antecipados da marca "Camarão Seco de Ca Mau" serão uma base sólida para a expansão do mercado do produto, o aumento de sua competitividade e a promoção do desenvolvimento econômico sustentável da região no futuro.

Centro de Comunicação Científica e Tecnológica

Fonte: https://mst.gov.vn/tom-kho-ca-mau-truc-bai-toan-giu-chuan-dac-san-197260524205203.htm