1. Carne de canguru
A carne de canguru é considerada uma carne "nacional" (Fonte da foto: Acervo)
É impossível falar da culinária australiana sem mencionar a carne de canguru – um símbolo típico associado à imagem deste país. A carne de canguru é considerada uma carne "nacional", presente não só em festas tradicionais, mas também em restaurantes sofisticados. A carne tem um sabor rico, é pobre em gordura, rica em proteínas e considerada benéfica para a saúde.
Os australianos preparam a carne de canguru de diversas maneiras: na churrasqueira, frita na frigideira com vinho tinto ou cozida lentamente com ervas nativas. Durante a excursão da Vietravel pela Austrália, os visitantes terão a oportunidade de saborear esse prato em um ambiente natural e selvagem, onde o aroma da carne grelhada se mistura com a inesquecível brisa do mar.
2. Bolo Lamington
O bolo Lamington é uma sobremesa famosa (Fonte da foto: Acervo)
O lamington é uma sobremesa famosa, considerada o "orgulho doce" da culinária australiana. O bolo de pão de ló macio é coberto com uma camada de chocolate derretido e, em seguida, enrolado em arroz de coco branco e suave, criando uma mistura de sabores gordurosos, doces e aromáticos.
O lamington costuma ser apreciado com uma xícara de chá quente à tarde – um hábito delicado que reflete o estilo de vida tranquilo dos australianos. Ao participar de uma excursão pela Austrália , os visitantes podem encontrar facilmente esse bolo em pequenas cafeterias, confeitarias artesanais ou em festas ao ar livre em dias ensolarados.
3. Torta de Carne
A torta de carne é a comida de rua mais popular da culinária australiana (Fonte da foto: Acervo)
A torta de carne é a comida de rua mais popular da culinária australiana. Com uma massa crocante que envolve um recheio de carne bovina, cordeiro ou frango cozido em um molho rico, a torta de carne é prática e deliciosa. Os australianos costumam apreciar esse prato durante eventos esportivos, especialmente rúgbi ou críquete, como parte indispensável da cultura popular. Se você explorar Sydney ou Melbourne com a Vietravel, não se esqueça de visitar as tradicionais barraquinhas de torta para sentir o sabor autêntico desse prato que está associado aos australianos há muitas gerações.
4. Pavlova
Pavlova é uma sobremesa que recebeu o nome da famosa bailarina Anna Pavlova (Fonte da imagem: Arquivo).
A pavlova é uma sobremesa que leva o nome da famosa bailarina Anna Pavlova, que personifica a beleza delicada e pura da arte da dança. É um prato indispensável em festas de Natal e reuniões familiares na Austrália.
A pavlova tem uma crosta crocante e um interior macio e leve como uma nuvem, geralmente coberta com chantilly e frutas frescas como kiwi, morango ou maracujá. Os sabores doces e ácidos se misturam com a textura suave para criar uma delicada sinfonia da culinária australiana que cativará a todos.
5. Barramundi
A culinária australiana não pode ficar sem pratos de frutos do mar frescos, como o barramundi (Fonte da foto: Acervo).
Com um litoral de mais de 25.000 km, a culinária australiana não pode ficar sem pratos de frutos do mar frescos, dos quais o barramundi (robalo) é a "estrela" mais popular. Este peixe vive principalmente nas águas quentes do norte da Austrália, tem carne branca, poucas espinhas e um sabor naturalmente adocicado.
Na Austrália, os chefs costumam grelhar o barramundi no carvão, regado com suco de limão e azeite, criando um sabor inesquecível. Durante as excursões da Vietravel Australia, os visitantes podem saborear esse prato em restaurantes da costa de Darwin ou em mercados gastronômicos locais.
6. Vegemite
O Vegemite é um prato que desperta a curiosidade de turistas internacionais (Fonte da foto: Arquivo pessoal).
O Vegemite é um alimento que desperta a curiosidade de turistas internacionais. Trata-se de uma geleia marrom-escura, feita de levedura concentrada, com sabor salgado e aromático. Embora não seja fácil de comer para quem experimenta pela primeira vez, o Vegemite é a "alma" do café da manhã australiano, frequentemente espalhado na torrada com manteiga.
O Vegemite é um ingrediente único da culinária australiana – forte, marcante e cheio de personalidade. Se você estiver viajando pela Austrália, não hesite em experimentar uma fatia de pão com Vegemite para sentir o sabor que os australianos adoram todos os dias.
7. Salsichas grelhadas
Salsichas grelhadas também são um "ritual social" do povo da terra dos cangurus (Fonte da foto: Acervo)
Salsichas grelhadas não são apenas um prato, são também um "ritual social" para o povo da terra dos cangurus. Aos fins de semana, as famílias australianas costumam organizar churrascos ao ar livre, onde espetos de salsicha aromáticos são grelhados sobre brasas, servidos com pão, molho de tomate e salada.
As salsichas grelhadas representam o espírito aberto, amante da liberdade e voltado para a comunidade dos australianos. Durante a excursão da Vietravel pela Austrália, os visitantes podem vivenciar a sensação de participar de churrascos em meio à natureza, onde o aroma da fumaça e das risadas se misturam aos sabores característicos da culinária australiana.
8. Frango à Parmegiana
Frango à Parmigiana é uma fusão da culinária italiana com o estilo australiano (Fonte da imagem: Arquivo).
Uma fusão da culinária italiana e australiana, o frango à parmegiana é um prato popular em pubs por toda a Austrália. O frango é frito e depois gratinado com queijo mussarela derretido, servido com batatas fritas e salada.
O frango à parmegiana é uma prova da fusão cultural da culinária australiana, onde as cozinhas de imigrantes se misturam para criar uma nova identidade. É também o que faz com que os visitantes internacionais se apaixonem pela Austrália – um país de abertura e diversidade.
9. Prato de frutos do mar
Prato de frutos do mar é o "banquete do oceano" da Austrália (Fonte da foto: Acervo)
A Austrália é famosa pela abundância de frutos do mar, e o Prato de Frutos do Mar é um verdadeiro banquete que reflete essa tradição. Os pratos geralmente incluem lagosta, caranguejo, ostras, mexilhões, salmão e lula fresca, preparados de diversas maneiras: cozidos no vapor, grelhados ou fritos.
Desfrutar de um prato de frutos do mar na costa de Sydney ou da Gold Coast durante sua viagem pela Austrália com a Vietravel é uma experiência inesquecível. Cada pedaço de frutos do mar frescos, ricos em sabor natural, encapsula a essência da culinária australiana em cada toque salgado do mar.
10. Amortecedor
O pão de damper é um pão tradicional dos antigos pastores e mineiros australianos (Fonte da foto: Acervo)
O damper é um pão tradicional australiano feito por pastores e mineiros, assado sobre brasas ou cinzas. Feito com ingredientes simples como farinha, sal e água, o damper é um alimento básico do interior da Austrália há séculos.
Hoje em dia, o Damper é frequentemente servido com manteiga, mel ou geleia de frutas durante acampamentos. O sabor simples do Damper evoca os tempos difíceis dos pioneiros, ao mesmo tempo que expressa a natureza rústica e sincera da culinária australiana.
Cada prato não é apenas uma experiência gustativa, mas também uma história cultural, um sopro de vida na terra dos cangurus. Junte-se à Vietravel em uma excursão à Austrália no outono/inverno de 2025 para explorar a essência da culinária australiana e desfrutar de momentos memoráveis nesta jornada pela terra da natureza, das pessoas e dos sabores únicos.
Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx
![[Foto] Ginseng da Montanha Dan, um presente precioso da natureza para a terra de Kinh Bac](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F11%2F30%2F1764493588163_ndo_br_anh-longform-jpg.webp&w=3840&q=75)
Comentário (0)