Os 7 melhores pratos belgas que cativam os clientes

1. Mexilhões com Batatas Fritas

Moules-Frites é um dos pratos belgas mais famosos (Fonte da foto: Coletada)

Moules-Frites é um dos pratos belgas mais famosos, frequentemente escolhido por clientes que visitam restaurantes costeiros ou cervejarias tradicionais. Este prato consiste em mexilhões verdes frescos cozidos no vapor com vinho branco, alho, aipo e cebola, criando um sabor delicioso e rico. O molho resultante do cozimento dos mexilhões tem uma doçura natural, combinada com um pouco de gordura da manteiga, tornando o prato extremamente atraente.

O diferencial do Moules-Frites é a combinação de batatas fritas crocantes. As batatas fritas belgas são famosas por sua parte externa crocante e interior macio, criando um equilíbrio perfeito com os mexilhões frescos. Este prato costuma ser servido com maionese ou aioli para dar mais sabor.

2. Batatas fritas

Batatas fritas são um dos pratos mais populares na Bélgica (Fonte da foto: Coletada)

Batatas fritas são um dos pratos mais populares na Bélgica e são consideradas um orgulho nacional. Ao contrário das batatas fritas de outros países, as batatas fritas belgas são fritas duas vezes para criar uma crosta perfeitamente dourada e crocante, mantendo-se macias por dentro.

Os belgas têm o hábito de comer batatas fritas com diversos molhos, desde a maionese tradicional até molhos de queijo, molhos de curry ou molho Andalouse picante. Você pode encontrar este prato facilmente em barracas de fast food, cervejarias ou restaurantes por toda a Bélgica.

3. Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande é um prato belga com um forte estilo culinário de Flandres (Fonte da foto: Coletada)

Carbonnade Flamande é um prato belga inspirado na culinária flamenga, onde a cerveja é um ingrediente-chave. Este ensopado de carne bovina é feito com carne cozida lentamente, cerveja belga escura, cebola, mostarda e um pouco de açúcar para criar um sabor rico e cremoso, mas não muito pesado.

O diferencial do Carbonnade Flamande é a leve doçura da cerveja e das cebolas caramelizadas, combinadas com a carne macia que derrete na boca. Este prato geralmente é servido com batatas fritas ou pão, ajudando os clientes a aproveitarem ao máximo o sabor delicioso deste ensopado rico.

4. Zoológico aquático

Wterzooi - Uma iguaria famosa da região de Ghent, na Bélgica (Fonte da foto: Coletada)

Waterzooi é um prato belga originário da região de Ghent e considerado um prato típico nos dias frios. A sopa era originalmente feita com peixe, mas hoje a versão mais popular é o Waterzooi de frango.

Os principais ingredientes do Waterzooi incluem frango macio cozido em um caldo cremoso e rico, combinado com vegetais como cenoura, alho-poró, aipo e batata. A combinação da riqueza do creme, da doçura natural dos vegetais e do aroma do frango cria um prato quente e nutritivo. O Waterzooi é frequentemente servido com pão para aumentar o sabor.

5. Stoofvlees

Stoofvlees é semelhante ao Carbonnade Flamande, mas tem uma diferença na preparação (Fonte da imagem: coletada)

Stoofvlees é um prato belga semelhante à Carbonnade Flamande, mas com um preparo diferente. A carne bovina é cozida em cerveja escura belga, combinada com pão untado com mostarda para engrossar o molho.

O Stoofvlees é rico em sabor graças ao equilíbrio entre a doçura do açúcar mascavo e o leve amargor da cerveja. É frequentemente servido com batatas fritas ou torradas crocantes, o que ajuda a absorver todo o molho rico. O Stoofvlees não é apenas um prato favorito nos lares belgas, mas também um prato popular nas cervejarias tradicionais.

6. Gaufres

Quando falamos de comida belga, os waffles são imperdíveis (Fonte da foto: Collected)

Quando se trata de comida belga, os waffles são uma das sobremesas mais famosas do mundo . Existem dois tipos principais de waffles belgas: os waffles de Liège e os waffles de Bruxelas. Os waffles de Liège têm uma textura mais densa e um sabor mais doce graças ao açúcar perolado que carameliza durante o cozimento, criando uma crosta crocante atraente. Já os waffles de Bruxelas têm uma textura mais leve, uma superfície quadrada e são frequentemente servidos com açúcar de confeiteiro, chantilly, chocolate ou frutas frescas.

Não importa o tipo, os waffles belgas oferecem um sabor delicioso, perfeitos para saborear com uma xícara de café ou chocolate quente à tarde.

7. Chocolate Belga

A Bélgica é conhecida como um dos países que produzem o melhor chocolate do mundo (Fonte da foto: Coletada)

A Bélgica é conhecida como um dos melhores produtores de chocolate do mundo, e não é surpresa que o chocolate belga seja um dos pratos belgas mais populares. Com uma tradição secular na produção de chocolate, marcas como Neuhaus, Godiva, Leonidas ou Pierre Marcolini criaram chocolates requintados, com sabores ricos e excelente qualidade.

O chocolate belga é famoso por seus recheios ricos de castanhas, caramelo, conhaque ou frutas secas. Além de ser um petisco atraente, o chocolate belga também é uma ótima lembrança para turistas que visitam o país.

A culinária belga é uma combinação harmoniosa de sabores tradicionais e métodos de preparo sofisticados, proporcionando experiências inesquecíveis aos clientes. De moules-frites, carbonade flambeada a waffles crocantes, cada prato belga tem seu próprio apelo. Se você é um apreciador de comida, não perca a oportunidade de saborear essas especialidades ao visitar a terra da cerveja e do chocolate.