A maior fazenda vertical do mundo

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A fazenda Bustanica da Emirates Crop One produz 3 toneladas de verduras por dia em uma área de 10.000 m2.

A fazenda vertical de Bustanica economiza mais terra e água do que fazendas tradicionais. Foto: CNA — A fazenda vertical de Bustanica economiza mais terra e água do que fazendas tradicionais. Foto: *CNA*

As mudanças climáticas estão dificultando a agricultura tradicional, forçando as empresas a buscar novas soluções para resolver o problema na raiz. A Bustanica é a maior fazenda vertical do mundo, localizada em Dubai. Seus produtos estão no cardápio dos voos da Emirates. Seus vegetais também estão disponíveis em muitos supermercados nos Emirados Árabes Unidos (EAU). As instalações de 10.000 metros quadrados da Bustanica produzem 3 toneladas de vegetais por dia em um ambiente com temperatura, umidade, água e nutrientes controlados. A fazenda utiliza apenas uma fração da terra e da água utilizadas por fazendas tradicionais, de acordo com a CNA .

“Se você quisesse produzir a mesma quantidade de folhas verdes, precisaria de quase 470.000 metros quadrados de terra, o que é cerca de duas vezes o tamanho do Aeroporto Internacional de Dubai”, disse Feras Al Soufi, gerente geral da Emirates Crop One, a empresa que administra o projeto.

A fazenda, que está em operação há quase um ano, consome 95% menos água do que uma fazenda convencional. Em um país com escassez de água como os Emirados Árabes Unidos, onde grande parte do abastecimento vem de uma usina de dessalinização com alto consumo de energia, a redução no consumo de água alivia a sobrecarga do fornecimento de energia e reduz as emissões. "Normalmente, para produzir um quilo de alface, são necessários 370 litros de água. Em Bustanica, precisamos apenas de 15 a 17 litros de água", disse Al Soufi. Ele estima que Bustanica economize cerca de 200 milhões de litros de água por ano.

Esta não é a única empresa a promover a agricultura indoor nos Emirados Árabes Unidos. A Alesca Life, uma empresa de agrotecnologia, construiu uma fazenda vertical que cultiva automaticamente folhas verdes e fornece soluções de gestão agrícola. A fazenda, equipada com luzes LED e equipamentos de irrigação e monitoramento personalizados, assemelha-se a um contêiner e possui um design flexível e modular. Embora sua matriz esteja sediada em Singapura, a Alesca Life também opera na China, no Japão e nos Emirados Árabes Unidos. Na última década, forneceu tecnologia para clientes nesses países e na Arábia Saudita.

Outra empresa, a Food Tech Valley, assinou um acordo na conferência climática COP28 para desenvolver uma "GigaFarm" de 84.000 metros quadrados que cultivará 3 milhões de quilos de alimentos por ano, o equivalente a 2 bilhões de árvores. Espera-se que o sistema de circuito fechado elimine o desperdício de alimentos e conserve água a ponto de não precisar ser conectado à rede elétrica nem recorrer a águas subterrâneas. A construção está prevista para começar no próximo ano e estará totalmente operacional em 2026.

Tanto a segurança alimentar quanto a sustentabilidade são grandes preocupações para os Emirados Árabes Unidos, um estado do Golfo que importa 83% de seus alimentos. Os Emirados Árabes Unidos almejam ser o líder mundial em segurança alimentar até meados do século XXI. O país enfrenta alguns dos mesmos objetivos e desafios de Singapura, que importa cerca de 90% de seus alimentos e depende de fazendas de alta tecnologia e métodos agrícolas avançados para impulsionar a produção.

An Khang (de acordo com a CNA )

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