Manter uma dieta equilibrada com os quatro grupos alimentares, garantir refeições e ingestão de alimentos suficientes e priorizar alimentos que favoreçam o crescimento são considerações importantes para as crianças durante o Tet (Ano Novo Lunar).
Durante o Tet (Ano Novo Lunar), as crianças frequentemente apresentam dietas desequilibradas, resultando em excesso de alguns nutrientes e deficiência de outros. De acordo com a Dra. Nguyen Anh Duy Tung, especialista da Clínica de Nutrição Nutrihome, o ritmo de crescimento infantil pode diminuir nesse período.
Crianças que perdem ou ganham peso durante o Tet (Ano Novo Lunar) podem estar desnutridas. Por exemplo, crianças que consomem muitos bolinhos de arroz glutinoso, linguiça de porco, doces e bebidas açucaradas ingerem excesso de proteína, gordura, amido e açúcar, mas apresentam deficiência de vitaminas e minerais, ganhando peso facilmente. A desnutrição se agrava em crianças abaixo do peso, com atraso no crescimento, que se alimentam de forma descuidada ou pulam refeições.
Problemas nutricionais de curto prazo em crianças também podem afetar e prejudicar o crescimento ideal. O Dr. Tung oferece algumas dicas nutricionais para crianças que os pais podem considerar.
Uma dieta equilibrada com quatro grupos alimentares : As refeições das crianças no Tet ainda precisam ser equilibradas com os quatro grupos de nutrientes, incluindo carboidratos (arroz, mingau, vários tipos de feijão, raízes e nozes); proteínas (carne, peixe, ovos, frutos do mar e soja); gorduras (banha, óleo vegetal e manteiga); e vitaminas e minerais (vegetais verdes e frutas).
Mantenha uma rotina regular de refeições principais e complementares : Durante o Tet (Ano Novo Lunar), os pais devem tentar manter as refeições principais dos filhos semelhantes às dos dias normais. Diariamente, as crianças devem ter pelo menos uma refeição principal com uma variedade de pratos saborosos, sopa e legumes refogados. Os pais podem variar as refeições complementares com pratos que as crianças gostem, garantindo uma seleção diversificada para fornecer todos os nutrientes essenciais.
As crianças devem fazer refeições suficientes com uma ingestão equilibrada de todos os grupos alimentares para garantir um desenvolvimento integral. Foto: Freepik
Mantenha uma ingestão adequada de alimentos e leite : Os pais devem garantir que seus filhos consumam a mesma quantidade de alimentos que o habitual ou procurar a orientação de um nutricionista. As crianças devem evitar comer em excesso e devem beber leite regularmente, em média, cerca de 4 a 5 unidades por dia (uma unidade de leite equivale a 100 ml de leite ou 100 ml de iogurte, ou 15 g de queijo).
Priorize alimentos saudáveis : Os alimentos recomendados para crianças durante o Tet incluem carne de porco magra, carne bovina, frango, peixe e frutos do mar frescos para fornecer proteínas. Frutas, smoothies ou sucos de frutas (goiaba, laranja, tomate, pera, melancia, maçã) e vegetais (espinafre, repolho, cenoura, couve-flor, agrião) fornecem fibras e vitaminas. Leite e iogurte ajudam as crianças a digerir bem, reduzindo o inchaço, a diarreia e a constipação.
O Dr. Tung observou que as crianças podem comer arroz e mingau normalmente, ou reduzir a quantidade e substituí-los por um pequeno pedaço de banh chung ou banh tet (bolo de arroz vietnamita tradicional). O banh chung e o banh tet devem ser consumidos com vegetais, e não com outros alimentos ricos em amido. Se a família for viajar na primavera, deve pesquisar com antecedência os alimentos disponíveis no destino para evitar que as crianças comam pratos muito diferentes da sua dieta habitual. O sistema digestivo das crianças ainda não está totalmente desenvolvido para se adaptar rapidamente a alimentos desconhecidos.
Os pais devem limitar o consumo de doces, refrigerantes, geleias, fast food e alimentos processados por seus filhos, pois estes fornecem calorias vazias, são pobres em vitaminas e minerais, têm baixo teor de fibras e contêm muito açúcar ou sal. Evite dar restos de comida às crianças, pois podem não ser seguros ou higiênicos. Sementes como as de melancia, abóbora e girassol também devem ser evitadas, pois podem causar engasgo.
Durante o Tet, as crianças devem beber bastante água, fazer as refeições nos horários certos, manter uma rotina regular e praticar exercícios físicos regularmente. Os pais devem levar seus filhos para consultas nutricionais para que os médicos possam avaliar a saúde deles e orientá-los sobre dietas que promovam o crescimento ideal durante e após o Tet.
Kim Thanh
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