O que as crianças devem comer para manter o crescimento durante o Tet?

Manter um cardápio equilibrado com os 4 grupos alimentares, garantir refeições suficientes e em quantidade adequada, priorizar alimentos que contribuam para o crescimento são pontos importantes a serem considerados para as crianças durante o Tet (Ano Novo Lunar).

Durante o Tet (Ano Novo Lunar), as crianças frequentemente apresentam uma dieta desequilibrada, resultando em excesso de um nutriente e deficiência de outro. O Dr. Nguyen Anh Duy Tung, da Clínica de Nutrição Nutrihome, afirmou que o ritmo de crescimento das crianças pode diminuir nesse período.

Crianças que perdem ou ganham peso durante o Tet podem ficar desnutridas. Por exemplo, crianças que consomem muitos banh chung, gio thu, doces e refrigerantes ingerem excesso de proteína, gordura, amido e açúcar, mas apresentam deficiência de vitaminas e minerais, ganhando peso facilmente. A desnutrição se agrava em crianças abaixo do peso, com atraso no crescimento, que se alimentam de forma descuidada e pulam refeições.

Problemas nutricionais de curto prazo em crianças também afetam e inibem o crescimento ideal. O Dr. Tung oferece algumas dicas nutricionais para crianças que os pais podem consultar.

Dieta equilibrada com 4 grupos de nutrientes : As refeições infantis do Tet ainda precisam equilibrar 4 grupos de nutrientes, incluindo amido (arroz, mingau, feijão, tubérculos, sementes); proteína (carne, peixe, ovos, frutos do mar, soja); gordura (gordura, óleo vegetal, manteiga); vitaminas e minerais (vegetais verdes, frutas).

Mantenha as refeições principais e os acompanhamentos : Durante o Tet, os pais devem tentar manter as refeições principais dos filhos, sem grandes alterações em relação aos dias normais. Diariamente, as crianças devem ter pelo menos uma refeição principal com pratos salgados, sopa e refogados em quantidade suficiente. Os acompanhamentos podem ser variados, com pratos que as crianças gostem, mas de forma diversificada para garantir que todas as necessidades nutricionais sejam atendidas.

As crianças devem ter refeições suficientes e uma alimentação equilibrada em nutrientes para garantir um desenvolvimento completo. Foto: Freepik — As crianças devem ter refeições suficientes e uma alimentação equilibrada em nutrientes para garantir um desenvolvimento completo. Foto: *Freepik*

Manter a ingestão de alimentos e leite : Os pais devem dar aos filhos a mesma quantidade de comida de costume ou consultar um nutricionista. As crianças devem evitar comer em excesso e devem beber leite regularmente, com uma média de 4 a 5 unidades por dia (uma unidade de leite equivale a 100 ml de leite ou 100 ml de iogurte, ou 15 g de queijo).

Priorize uma boa alimentação : Os alimentos recomendados para crianças durante o Tet incluem carne de porco, carne bovina magra, frango, peixe e frutos do mar frescos para fornecer proteínas. Frutas, smoothies ou sucos de frutas (goiaba, laranja, tomate, pera, melancia, maçã) e vegetais (espinafre, repolho, cenoura, couve-flor, agrião) fornecem fibras e vitaminas. Leite e iogurte ajudam as crianças a digerir bem, reduzindo o inchaço, a diarreia e a constipação.

O Dr. Tung observou que as crianças podem comer arroz e mingau normalmente ou reduzir a quantidade e substituí-los por um pequeno pedaço de banh chung ou banh tet. O banh chung e o banh tet devem ser consumidos com vegetais, sem outros pratos ricos em amido. Se a família for viajar na primavera, é recomendável pesquisar com antecedência os alimentos disponíveis no destino para evitar que as crianças comam pratos muito diferentes do habitual. O sistema digestivo das crianças ainda não está maduro o suficiente para se adaptar rapidamente a alimentos novos.

Os pais devem limitar o consumo de doces, refrigerantes, geleias, fast food e alimentos processados por seus filhos, pois esses produtos fornecem calorias vazias, são pobres em vitaminas e minerais, têm baixo teor de fibras e contêm muito açúcar ou sal. Evite que as crianças reutilizem alimentos antigos, pois isso pode não ser seguro e higiênico. Sementes de melancia, sementes de abóbora, sementes de girassol, etc., também não são recomendadas, pois podem facilmente causar engasgamento em crianças.

Durante o Tet, as crianças devem beber bastante água, alimentar-se nos horários certos, ter atividades regulares e manter-se fisicamente ativas. Os pais devem levar seus filhos a um nutricionista para que o médico possa avaliar a saúde deles e orientá-los sobre uma dieta adequada para um crescimento ideal durante e após o Tet.

Kim Thanh

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