Perspectivas do modelo de criação de caracóis-maçã-pretos

Na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan), o modelo, que começou com algumas pequenas propriedades familiares, está sendo replicado e uma associação profissional para a criação de caracóis-maçã-pretos foi criada, abrindo muitas perspectivas econômicas para os moradores da região.

Com investimentos eficazes e um mercado estável, o modelo de criação de caracóis-maçã-preta está sendo replicado na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan). Foto: KHÁNH VY

Baixo capital, alta renda

A família do Sr. Do Duy Phong foi pioneira no modelo de criação de caracóis-maçã-preta na comuna de Xuan Long. Segundo o Sr. Phong, há 4 anos, durante uma visita a um modelo comercial de criação de caracóis nas províncias do sul, ele percebeu que os caracóis-maçã-preta são fáceis de criar, têm poucas doenças, exigem pouco investimento inicial e possuem uma variedade de alimentos. Assim, ele ousadamente reformou o terreno do jardim de sua família, construiu um tanque de cimento e cavou um tanque de terra coberto com lona para criar caracóis em uma área de 350m².

Inicialmente, devido à falta de conhecimento da técnica, o processo de criação coincidiu com a estação quente, a fonte de água não atendia aos requisitos de temperatura, resultando na morte de muitos caracóis. Sem se deixar abater, o Sr. Phong dedicou-se a aprender mais sobre os modelos eficazes de criação de caracóis, acumulando conhecimento e técnicas. Na segunda temporada de cultivo, ele concentrou-se em cuidar bem do ambiente de criação, limpando as fontes de água, removendo lentilhas-d'água e ervas daninhas, utilizando produtos biológicos para tratar o fundo do tanque e bombeando água para o tanque, mantendo um nível elevado de 70 a 100 cm para garantir a segurança dos caracóis. Durante todo o processo de criação, o Sr. Phong sempre se preocupou em fornecer alimento suficiente, evitando o excesso de comida que poderia poluir o ambiente do tanque e levar à morte dos caracóis. Graças ao domínio e à aplicação da ciência e da tecnologia nos cuidados e na criação, os caracóis se desenvolveram e cresceram bem. Paralelamente à produção, o Sr. Phong buscou ativamente o contato com o mercado consumidor e participou de grupos de criadores de caracóis-maçã-preto em redes sociais para obter uma produção estável.

Dominando as técnicas e adquirindo experiência após um ano de criação comercial de caracóis, para garantir um fornecimento constante de matrizes e atender às demandas do mercado, o Sr. Phong continuou sua pesquisa criando caracóis reprodutores para postura e incubação de ovos, conforme desejado. Simultaneamente, expandiu a escala de sua criação, construiu mais tanques e começou a lucrar com sua atividade. Atualmente, seu modelo de criação de caracóis é projetado com áreas separadas para reprodução, incubação de ovos, criação de caracóis juvenis e criação de caracóis comerciais.

“Criar caracóis-maçã não é difícil, mas é preciso entender as características dos caracóis para obter um bom lucro. Graças ao aproveitamento de vegetais, abóboras e morangas cultivados na horta, não gasto muito com alimentação. Em média, crio cada lote de caracóis por cerca de 4 meses, colhendo de 30 a 35 caracóis por quilo. Mensalmente, vendo mais de 100 kg de carne de caracol no mercado a um preço de 70.000 a 85.000 VND/kg; e caracóis com duas semanas de idade são vendidos por 400 a 450 VND cada. Depois de deduzir as despesas, minha família ganha mais de 200 milhões de VND por ano”, disse o Sr. Phong.

Replicando o modelo

Com base no sucesso inicial do modelo, o governo local e a associação de agricultores apoiaram e facilitaram ativamente a sua implementação. O Sr. Phong incentivou então a replicação do modelo para outras famílias dentro e fora da localidade. Não parando por aí, o Sr. Phong iniciou a criação de uma associação profissional de agricultores para a criação de caracóis pretos, com 7 membros. Desde a sua fundação, a associação tornou-se um local onde os membros partilham regularmente experiências e aprendem técnicas de criação de caracóis. Como resultado, a eficiência da criação melhorou e o rendimento das famílias associadas também aumentou.

Com orientação, o Sr. Dang Van Tinh, membro da associação de criadores de caracóis pretos da comuna de Xuan Long, trocou o cultivo de arroz, antes ineficaz, pela criação de caracóis há mais de dois anos. Segundo o Sr. Tinh, ele comprou 1.000 caracóis da fazenda do Sr. Phong para tentar criá-los em uma área de 150 metros quadrados. Graças às instruções detalhadas sobre técnicas de cultivo e cuidados, o experimento foi um sucesso desde o início, proporcionando à sua família uma fonte de renda estável.

“Os caracóis-maçã-pretos tornaram-se uma iguaria, podendo ser utilizados em diversos pratos deliciosos, e são populares entre muitas pessoas, por isso a procura é muito alta, o que resulta em preços elevados. Portanto, num futuro próximo, pretendo expandir a produção e investir em equipamentos para a criação de caracóis, desenvolvendo assim a economia familiar”, disse o Sr. Tinh, entusiasmado.

O Sr. Ho Quang Cu, da comuna de Xuan Long, disse: "Comecei com uma simples criação de caracóis e, após me associar à associação profissional, eu e os outros membros, com capital próprio, conseguimos um empréstimo do Fundo de Apoio aos Agricultores para implementar o modelo. Ao mesmo tempo, aprendemos juntos técnicas de cultivo, como preparar a terra, usar os recursos hídricos, desinfetar... e muito mais. Atualmente, em média, os membros da associação vendem mensalmente mais de 100 kg de caracóis comerciais para comerciantes e restaurantes da região e das províncias vizinhas, o que nos proporciona uma fonte de renda estável."

Os caramujos-maçã-pretos, também conhecidos como caramujos-maçã, são moluscos comuns em lagoas, lagos, rios e córregos na natureza. No entanto, devido à poluição dos habitats, à invasão dos caramujos-maçã-dourados e à alta demanda do mercado, os caramujos-maçã-pretos estão se tornando cada vez mais raros na natureza. Portanto, a expansão do modelo de criação de caramujos-maçã-pretos, como o do Sr. Phong e de muitas outras famílias na comuna de Xuan Long, representa uma fonte de renda estável em comparação com muitos outros tipos de criação de animais.
O Sr. Nguyen Cong Hoa, Vice-Presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Dong Xuan, afirmou:

Segundo o Sr. Nguyen Cong Hoa, vice-presidente da Associação de Agricultores do distrito de Dong Xuan, o modelo de criação de caracóis-maçã-preta é bastante simples, os cuidados não são muito complicados, o investimento inicial é baixo, mas traz uma clara eficiência econômica. Por isso, de uma ou duas famílias, até hoje, mais de 20 famílias no distrito desenvolvem esse modelo de criação de caracóis.

“Reconhecendo a alta eficácia do modelo, a associação de agricultores continuará acompanhando as filiais e associações profissionais para transferir técnicas, apoiar empréstimos, compartilhar experiências de produção, etc. Ao mesmo tempo, orientará as pessoas a utilizarem de forma eficaz as áreas de superfície de água disponíveis em lagoas, lagos e represas para desenvolver modelos de criação de caracóis, contribuindo assim para o aumento da renda e promovendo o desenvolvimento sustentável das economias familiares”, disse o Sr. Hoa.

Fonte: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/