Perspectivas do modelo de criação de caracóis pretos

Durante o processo de desenvolvimento econômico, além das culturas e criações de animais tradicionais, muitos agricultores têm pesquisado, aprendido e desenvolvido proativamente novos modelos de criação para melhorar sua renda. Um dos modelos implementados por muitos agricultores em localidades por toda a província, e que tem gerado renda considerável, é o de criação de caracóis pretos.

Na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan), começando com algumas pequenas famílias, esse modelo está sendo replicado e uma associação profissional para a criação de caracóis pretos foi estabelecida, abrindo muitas perspectivas econômicas para a população local.

Com estratégias de investimento eficazes e um mercado estável, o modelo de criação de caracóis pretos está sendo expandido na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan). Foto: KHANH VY

Baixo capital inicial, alto rendimento.

Na comuna de Xuan Long, a família do Sr. Do Duy Phong lidera o modelo de criação de caracóis pretos. Segundo o Sr. Phong, há quatro anos, durante uma visita a modelos comerciais de criação de caracóis nas províncias do sul, ele percebeu que os caracóis pretos são fáceis de criar, apresentam poucas doenças, exigem pouco investimento e têm uma dieta bastante diversificada. Por isso, ele corajosamente reformou o terreno do jardim de sua família, construiu um tanque de cimento e cavou um tanque de terra coberto com lona para criar caracóis em uma área de 350 metros quadrados.

Inicialmente, devido à falta de conhecimento técnico, o processo de criação coincidiu com a estação quente, e a temperatura da água não atendia aos requisitos, resultando em alta mortalidade dos caracóis. Sem se deixar abater, o Sr. Phong dedicou um tempo considerável pesquisando modelos bem-sucedidos de criação de caracóis para adquirir mais conhecimento e técnicas. Em sua segunda temporada de criação, ele se concentrou em melhorar o ambiente de cultivo, garantindo água limpa, removendo ervas daninhas e grama, e utilizando produtos biológicos para tratar o fundo do tanque antes de bombear a água, mantendo um nível de água de 70 a 100 cm para garantir a segurança dos caracóis. Ao longo de todo o processo de criação, o Sr. Phong sempre se preocupou em fornecer a quantidade exata de alimento, evitando excessos que pudessem poluir o ambiente do tanque e levar à morte dos caracóis. Graças ao seu domínio e à aplicação de métodos científicos e técnicos no cuidado e criação dos caracóis, eles prosperaram e cresceram bem. Paralelamente à produção, o Sr. Phong estabeleceu proativamente conexões com o mercado e participou de grupos online de criadores de caracóis pretos nas redes sociais para encontrar um canal de distribuição estável para seus produtos.

Dominando as técnicas e adquirindo experiência após um ano de criação comercial de caracóis, para garantir um fornecimento constante de matrizes e atender às demandas do mercado, o Sr. Phong continuou sua pesquisa criando caracóis reprodutores para postura e incubação de ovos, conforme desejado. Simultaneamente, expandiu a escala de sua criação, construiu mais tanques e começou a lucrar com sua atividade. Atualmente, seu modelo de criação de caracóis é projetado com áreas separadas para reprodução, incubação de ovos, criação de caracóis juvenis e criação de caracóis comerciais.

“Criar caracóis não é difícil, mas é preciso entender suas características para maximizar os lucros. Utilizando vegetais como abóboras e cabaças cultivados na horta, não gasto muito com ração. Em média, cada lote de caracóis leva cerca de 4 meses para ser criado, rendendo de 30 a 35 caracóis por quilo. Mensalmente, vendo mais de 100 kg de carne de caracol no mercado a preços que variam de 70.000 a 85.000 VND/kg; e filhotes de caracol com 2 semanas de idade a 400-450 VND cada. Após deduzir as despesas, minha família ganha mais de 200 milhões de VND por ano”, disse o Sr. Phong.

Replicando o modelo

Com base no sucesso inicial do modelo, o governo local e a associação de agricultores apoiaram e facilitaram ativamente a sua implementação. O Sr. Phong incentivou então a replicação do modelo para outras famílias dentro e fora da localidade. Não parando por aí, o Sr. Phong iniciou a criação de uma associação profissional de agricultores para a criação de caracóis pretos, com 7 membros. Desde a sua fundação, a associação tornou-se um local onde os membros partilham regularmente experiências e aprendem técnicas de criação de caracóis. Como resultado, a eficiência da criação melhorou e o rendimento das famílias associadas também aumentou.

Guiado por outros, o Sr. Dang Van Tinh, membro da associação profissional de criação de caracóis pretos na comuna de Xuan Long, trocou o cultivo de arroz de baixo rendimento pela criação de caracóis há mais de dois anos. Segundo o Sr. Tinh, ele comprou 1.000 filhotes de caracol da fazenda do Sr. Phong para tentar criá-los em uma área de 150 metros quadrados. Graças à orientação meticulosa sobre técnicas de cultivo e cuidados, a temporada de cultivo experimental foi bem-sucedida, proporcionando à sua família uma renda estável.

"Os caracóis pretos tornaram-se uma iguaria, podendo ser utilizados em diversos pratos deliciosos e sendo apreciados por muitas pessoas. Por isso, a procura é muito alta e, consequentemente, são vendidos a preços elevados. Assim, num futuro próximo, pretendo expandir a produção e investir em equipamentos para a criação de caracóis e, assim, desenvolver a economia da minha família", afirmou o Sr. Tinh, entusiasmado.

O Sr. Ho Quang Cu, da comuna de Xuan Long, disse: "Depois de criar caracóis individualmente, ao ingressarmos na associação profissional, eu e outros membros conseguimos um empréstimo do Fundo de Apoio aos Agricultores, utilizando recursos próprios, para implementar o modelo. Ao mesmo tempo, aprendemos técnicas de cultivo, preparo do solo, uso da água, desinfecção, etc., em outros lugares. Atualmente, em média, os membros da associação vendem mensalmente mais de 100 kg de caracóis comerciais para comerciantes e restaurantes da região e províncias vizinhas, o que contribui para uma renda estável para os membros."

Os caracóis pretos, também conhecidos como caracóis-maçã, são moluscos comuns em lagoas, lagos e riachos na natureza. No entanto, devido à poluição do habitat, à invasão dos caracóis-maçã dourados e à alta demanda do mercado, os caracóis pretos na natureza estão se tornando cada vez mais raros. Portanto, a expansão do modelo de criação de caracóis pretos, como implementado pelo Sr. Phong e muitas outras famílias na comuna de Xuan Long, proporciona uma fonte de renda estável em comparação com muitas outras criações de animais.

O Sr. Nguyen Cong Hoa, Vice-Presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Dong Xuan, afirmou:

Segundo o Sr. Nguyen Cong Hoa, vice-presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Dong Xuan, o modelo de criação de caracóis pretos é bastante simples, os cuidados não são muito complicados e o investimento inicial é baixo, mas traz benefícios econômicos claros. Portanto, de uma ou duas famílias que criavam caracóis, agora mais de 20 famílias no distrito desenvolveram esse modelo de criação.

“Reconhecendo a alta eficácia deste modelo, no futuro, a associação de agricultores continuará a trabalhar em conjunto com as filiais e grupos profissionais para transferir tecnologia, apoiar empréstimos e compartilhar experiências de produção… Ao mesmo tempo, orientaremos as pessoas a utilizarem de forma eficaz a área de superfície de água disponível em lagoas, lagos e represas para desenvolver modelos de criação de caracóis, contribuindo assim para o aumento da renda e promovendo o desenvolvimento econômico sustentável das famílias”, disse o Sr. Hoa.

Fonte: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/