Perspectivas do modelo de criação de caracóis-maçã-preta

Na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan), a partir de algumas famílias de agricultores de pequena escala, esse modelo está sendo expandido e uma associação profissional para criação de caracóis-maçã-preta foi estabelecida, abrindo muitas perspectivas econômicas para a população local.

Com investimentos direcionados de forma eficaz e um mercado estável, o modelo de caracol-maçã-preto está sendo replicado na comuna de Xuan Long (distrito de Dong Xuan). Foto: KHÁNH VY

Baixo capital, alta renda

A família do Sr. Do Duy Phong é pioneira no modelo de criação de caracóis-maçã-preta na comuna de Xuan Long. Segundo o Sr. Phong, há quatro anos, durante uma visita a um modelo comercial de criação de caracóis nas províncias do sul, ele percebeu que os caracóis-maçã-preta são fáceis de criar, apresentam poucas doenças, exigem pouco investimento e oferecem uma variedade de alimentos para caracóis. Por isso, ele ousadamente reformou a horta da família, construiu um lago de cimento e cavou um lago de terra coberto com lona para criar caracóis, com uma área de 350 m².

No início, devido à falta de conhecimento técnico, o processo de criação de caracóis ocorreu na estação quente, e a fonte de água não atendia aos requisitos de temperatura, causando a morte de muitos caracóis. Sem desanimar, o Sr. Phong dedicou muito tempo a aprender mais sobre a realidade dos modelos eficazes de criação de caracóis para acumular mais conhecimento e técnicas. Na segunda temporada de criação, ele se concentrou em tratar bem o ambiente de cultivo, limpar as fontes de água, limpar a lentilha-d'água e a grama, usar produtos biológicos para tratar o fundo do tanque, bombear água para o tanque e manter um nível de água alto de 70 a 100 cm para manter os caracóis seguros. Durante o processo de criação, o Sr. Phong sempre se preocupou em fornecer apenas a quantidade necessária de alimento, não deixando o excesso poluir o ambiente do tanque, o que poderia facilmente levar à morte dos caracóis. Graças ao domínio e à aplicação da ciência e da tecnologia no cuidado e na criação, os caracóis se desenvolveram e cresceram bem. Além da produção, o Sr. Phong se conectou proativamente com o mercado consumidor e participou de grupos de criação de caracóis-maçã-preta nas redes sociais para encontrar uma produção estável.

Após dominar as técnicas e adquirir experiência, após 1 ano de criação comercial de caracóis, a fim de produzir sementes de forma proativa e abastecer o mercado, o Sr. Phong continuou a pesquisar e criar mais caracóis reprodutores para que pudessem depositar ovos e eclodir conforme desejado; ao mesmo tempo, expandiu a escala da criação, construiu mais tanques e começou a criá-los de forma lucrativa. Atualmente, seu modelo de criação de caracóis está estruturado em áreas de cultivo distintas, como: tanques de reprodução, tanques de reprodução, tanques de incubação de ovos, cultivo de sementes para caracóis e criação comercial de caracóis.

“Criar caracóis-maçã não é difícil, mas é preciso entender as características dos caracóis para obter um lucro alto. Graças aos vegetais, abóboras e abóboras cultivados na horta, não gasto muito com comida. Em média, crio cada lote de caracóis por cerca de 4 meses, colhendo de 30 a 35 caracóis por quilo. Mensalmente, vendo mais de 100 kg de caracóis para carne no mercado a um preço de 70.000 a 85.000 VND/kg; e caracóis com 2 semanas de idade são vendidos a 400 a 450 VND/caracol. Após deduzir as despesas, minha família ganha mais de 200 milhões de VND/ano”, disse o Sr. Phong.

Replicando o modelo

Desde o sucesso inicial do modelo, o governo local e a associação de agricultores apoiaram ativamente e criaram condições. O Sr. Phong incentivou a replicação do modelo para outras famílias dentro e fora da localidade. Não parando por aí, o Sr. Phong iniciou a criação de uma associação profissional de agricultores para a criação de caracóis-maçã-preta, com sete membros. Desde a sua criação, a associação tornou-se um local onde os membros compartilham experiências e aprendem técnicas de criação de caracóis regularmente. Graças a isso, a eficiência da agricultura foi melhorada e a renda dos membros da associação também aumentou.

Com orientação, o Sr. Dang Van Tinh, membro da associação de criação de caracóis-maçã-preta na comuna de Xuan Long, trocou o cultivo ineficiente de arroz pela criação de caracóis há mais de 2 anos. Segundo o Sr. Tinh, ele comprou 1.000 caracóis da fazenda do Sr. Phong para tentar criá-los em uma área de 150 metros quadrados. Graças a instruções detalhadas sobre cultivo e técnicas de cuidado, o cultivo experimental foi bem-sucedido desde o início, ajudando sua família a ter uma fonte de renda estável.

"Os caracóis-maçã-preta se tornaram uma especialidade, podem ser processados em muitos pratos deliciosos e são populares entre muitas pessoas, por isso a demanda é muito alta e o preço também. Portanto, em um futuro próximo, expandirei a escala e investirei em equipamentos para a criação de caracóis, desenvolvendo a economia familiar", disse o Sr. Tinh, entusiasmado.

O Sr. Ho Quang Cu, da comuna de Xuan Long, disse: "De uma única fazenda de caracóis, após ingressar na associação profissional, com capital próprio, eu e outros membros tomamos mais dinheiro emprestado do Fundo de Apoio aos Agricultores para implementar o modelo; ao mesmo tempo, aprendemos juntos técnicas agrícolas, como preparar a terra, usar fontes de água, desinfetar... em outros lugares. Atualmente, em média, a cada mês, os membros da associação vendem mais de 100 kg de caracóis comerciais para comerciantes e restaurantes na localidade e nas províncias vizinhas, ajudando a gerar uma fonte de renda estável para os membros."

Os caracóis-maçã-preta, também conhecidos como caracóis-recheados, são moluscos que comumente vivem na natureza em lagoas, lagos e rios. No entanto, devido à poluição dos habitats, à invasão de caracóis-maçã-dourada e à alta demanda do mercado, os caracóis-maçã-preta na natureza estão se tornando cada vez mais escassos. Portanto, expandir o modelo de criação de caracóis-maçã-preta, como o do Sr. Phong e de muitas outras famílias na comuna de Xuan Long, traz uma fonte de renda estável em comparação com muitos outros tipos de criação de animais.
Sr. Nguyen Cong Hoa, vice-presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Dong Xuan

De acordo com o Sr. Nguyen Cong Hoa, vice-presidente da Associação de Agricultores do distrito de Dong Xuan, o modelo de criação de caracóis-maçã-preta é bastante simples, o cuidado não é muito complicado, o capital de investimento é baixo, mas traz clara eficiência econômica, então, de uma ou duas famílias, até agora, no distrito, há mais de 20 famílias desenvolvendo esse modelo de criação de caracóis.

“Percebendo que o modelo é altamente eficaz, no futuro, a associação de agricultores continuará a acompanhar filiais e associações profissionais para transferir técnicas, apoiar empréstimos, compartilhar experiências de produção, etc. Ao mesmo tempo, orientará as pessoas a utilizar efetivamente as áreas de superfície de água disponíveis em lagoas, lagos e represas para desenvolver modelos de criação de caracóis, contribuindo assim para aumentar a renda e promover o desenvolvimento econômico familiar sustentável”, disse o Sr. Hoa.

Fonte: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/