Embora muitos tipos de frutas, especialmente aquelas com tendência à queda dos frutos, estejam enfrentando uma crise, os vegetais comuns usados nas refeições diárias (conhecidos coletivamente como hortaliças folhosas) alcançam preços mais altos e são mais fáceis de vender para os agricultores...
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| Produção de hortaliças na Cooperativa de Hortaliças Seguras de Phuoc Hau (comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho). |
Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, recentemente, os preços de diversos produtos agrícolas na província aumentaram entre 25% e 72% em comparação com meados de abril. Na Cooperativa Thanh Loi (distrito de Binh Tan), o preço de venda do repolho doce é de 9.000 VND/kg (um aumento de 2.500 VND/kg ou 45%), o espinafre d'água 8.000 VND/kg (um aumento de 3.000 VND/kg ou 60%), o agrião 50.000 VND/kg (um aumento de 21.000 VND/kg ou 72%), o pepino 10.000 VND/kg (um aumento de 2.000 VND/kg ou 25%) e a alface comum 11.000 VND/kg (um aumento de 3.000 VND/kg ou 35%).
Na província, os vegetais comumente cultivados pelos agricultores para as refeições diárias podem ser divididos em categorias: hortaliças folhosas (como alface, alface romana, mostarda, espinafre, espinafre-d'água, cebolinha, coentro, etc.), raízes (incluindo mandioca, rabanete branco, cebola, etc.) e frutos (como pimenta, abóbora, melão-de-são-caetano, etc.). A maioria desses vegetais é fácil de cultivar, adapta-se bem às condições naturais de diversas partes da província, tem um ciclo de produção curto e requer baixo investimento (alguns milhões de dongs por hectare), o que os torna uma escolha popular para muitos agricultores, especialmente aqueles com pouca terra, famílias pobres ou aqueles que vivem em áreas elevadas impróprias para o cultivo de arroz.
O Sr. Tran Van Chien (62 anos, residente no povoado de Phuoc Hanh B, comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho) - agricultor com mais de 30 anos de experiência na agricultura e atualmente membro da Cooperativa de Hortaliças Seguras de Phuoc Hau, afirmou que cultivar repolho está mais fácil do que antes, pois sementes, fertilizantes, pesticidas e fungicidas são facilmente adquiridos em lojas e revendedores; os agricultores recebem orientações muito específicas sobre técnicas de cultivo e produção seguras da equipe técnica da comuna e do distrito; e o mercado para produtos de repolho é bastante favorável, pois os comerciantes vêm diretamente aos campos para comprar.
Desde então, além das áreas tradicionais de cultivo de hortaliças, o movimento de cultivo de vegetais se espalhou rapidamente. Em nossa província, em 2024, foram plantados 36.546,5 hectares de diversas hortaliças e leguminosas, com uma produção de quase 695.000 toneladas. O plano para 2025 é aumentar a área de cultivo de hortaliças e leguminosas para mais de 37.640 hectares, com uma produção de quase 700.000 toneladas. Graças ao estabelecimento de grandes áreas de cultivo especializado, concentradas nos distritos de Binh Tan, Long Ho, Tam Binh e na cidade de Binh Minh, e à aplicação de processos de produção de alimentos limpos e seguros, os produtos hortícolas de Vinh Long são muito diversificados, sendo consumidos não apenas em muitas províncias e cidades do país, mas também exportados.
Muitas cooperativas especializadas na produção de hortaliças folhosas foram formadas e resistiram às flutuações do mercado e às condições de produção, como a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Phuoc Hau (comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho), a Cooperativa de Hortaliças Seguras de Thanh Loi (comuna de Thanh Loi, distrito de Binh Tan)... Um ponto notável é que, embora a receita e os lucros dessas cooperativas de hortaliças seguras não sejam grandes, suas operações são bastante estáveis e não sofrem crises em comparação com cooperativas que atuam em outros setores.
Normalmente, as hortaliças do Delta do Mekong (incluindo Vinh Long) apresentam grandes colheitas durante a estação seca, tanto no inverno-primavera quanto no verão-outono, concentrando-se do período após o Ano Novo Lunar até o final de junho. Isso ocorre porque as condições de produção são muito favoráveis nesse período devido ao clima seco e à baixa pluviosidade, o que previne danos e infestações de pragas. Durante o auge da estação seca ou das cheias, os preços das hortaliças atingem seus níveis mais altos. As menores colheitas ocorrem durante e após a estação das cheias (de setembro e outubro até pouco antes do Ano Novo Lunar) devido às chuvas prolongadas e às inundações, que dificultam o cultivo de hortaliças.
Nos últimos tempos, graças à crescente implementação de soluções tecnológicas, os agricultores têm aumentado gradualmente o investimento na aplicação da ciência e da tecnologia à produção. Muitas famílias têm arrojado o arrendamento de terras para expandir a área cultivada, equipando-se com máquinas e equipamentos de produção, etc., para criar produtos em quantidade suficiente, com qualidade, seguros, de baixo custo e altamente competitivos.
Além disso, o setor agrícola da província continua a manter modelos de cultivo que priorizam o uso de fertilizantes orgânicos, a produção orgânica e a certificação orgânica, como o modelo de cultivo de agrião em 12 hectares na comuna de Thuan An (cidade de Binh Minh); e simultaneamente apoia o estabelecimento de 4 códigos de área de cultivo doméstico, abrangendo 20,46 hectares, para hortaliças, agrião e rabanete branco, a fim de facilitar o consumo interno.
No entanto, especialistas alertam que, para produzir hortaliças de forma sustentável e confiável, além das técnicas de produção, os agricultores precisam compreender a fundo os fatores de produção (como mercados, padrões de produtos, contratos e vínculos de produção, acordos de recompra de produtos, etc.) antes de expandir a produção de hortaliças em larga escala, a fim de evitar riscos.
Texto e fotos: MEU CAIXA DE RODAS
Fonte: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202505/trong-rau-nghe-an-chac-mac-ben-516068a/
![[Foto] O Secretário-Geral To Lam trabalha e estende os cumprimentos de Ano Novo ao Comitê do Partido, ao governo e ao povo da província de Dak Lak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/11/1770808701306_ndo_tl_img-4099-5201-jpg.webp)
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