O que os estudantes de diferentes países comem antes dos exames?

No Japão, na Coreia do Sul e na Europa, muitos pais confiam que certos alimentos ajudam os filhos a melhorar a concentração na preparação para exames importantes.

Uma dieta adequada pode ajudar a melhorar o funcionamento cerebral dos estudantes antes dos exames.

Com a aproximação da época de exames, além da revisão de conhecimentos, a nutrição torna-se uma grande preocupação para muitos estudantes e pais. Do Japão e Coreia do Sul aos países europeus, muitos alimentos são considerados "aliados" para manter o estado de alerta, aumentar a concentração e reduzir a fadiga durante os dias estressantes de provas. Embora nenhum "superalimento" possa substituir o estudo, especialistas acreditam que uma dieta adequada pode contribuir para o bom funcionamento do cérebro.

Os japoneses preferem peixes ricos em ômega-3.

No Japão, o peixe há muito tempo faz parte das refeições escolares, especialmente durante os períodos de preparação para exames.

Estudos nutricionais mostram que peixes gordos como salmão, cavala e sardinha são ricos em ácidos graxos ômega-3, especialmente DHA – um componente importante para o cérebro. Diversos estudos observacionais constataram que o consumo regular de peixe está associado a uma melhor memória e desempenho acadêmico.

O peixe sempre foi um elemento comum nas refeições dos estudantes japoneses, especialmente durante os períodos de preparação para exames.

Na cultura japonesa, pratos de peixe grelhado, tigelas de arroz com salmão ou cavala ao molho miso são comuns nos cardápios dos estudantes durante a época de provas. Muitas famílias consideram esses alimentos fontes saudáveis ​​de nutrição que ajudam a manter a energia e a concentração.

A Coreia do Sul prioriza nozes e algas marinhas.

Na Coreia do Sul, a época do exame de admissão à universidade, Suneung, é considerada um dos eventos mais importantes do ano. Além dos alimentos que se acredita trazerem boa sorte, muitos pais se concentram em complementar a dieta de seus filhos com alimentos ricos em gorduras saudáveis, como nozes, amêndoas e outras oleaginosas.

Recentemente, um estudo da Universidade de Reading (Reino Unido) mostrou que o café da manhã suplementado com nozes melhorou a memória e a velocidade de reação dos participantes por horas após a refeição. Os pesquisadores sugerem que os ácidos graxos ômega-3, as proteínas e os polifenóis presentes nessas nozes podem contribuir para a função cognitiva.

As algas marinhas também são muito valorizadas pela abundância de minerais e micronutrientes essenciais para o organismo.

Além disso, as algas marinhas – um prato comum nas refeições coreanas – também são muito valorizadas pelos seus inúmeros minerais e micronutrientes essenciais para o organismo.

Na Europa, um café da manhã completo é muito valorizado.

Enquanto no Leste Asiático há grande interesse em alimentos que estimulam o cérebro, na Europa o conselho mais comum para estudantes antes das provas é bastante simples: não pule o café da manhã.

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Um estudo realizado com mais de 1.100 adolescentes mostrou que os alunos que tomavam um café da manhã completo antes de realizar tarefas cognitivas tiveram um desempenho melhor do que o grupo que regularmente pulava o café da manhã.

Especialistas europeus em nutrição costumam recomendar que os estudantes comecem o dia com:

• Grãos integrais;

• Leite ou iogurte;

• Frutas frescas;

• Uma pequena quantidade de nozes.

O objetivo é manter níveis estáveis ​​de açúcar no sangue e evitar sensações de fome ou fadiga durante o exame.

Além disso, nos últimos anos, a dieta mediterrânea tem sido cada vez mais recomendada por especialistas para a saúde cerebral.

Essa dieta prioriza peixe, azeite de oliva, nozes, vegetais verdes e frutas frescas, especialmente frutas vermelhas como mirtilos e morangos.

A dieta mediterrânea também é cada vez mais recomendada por especialistas para a saúde cerebral.

Segundo diversos estudos, alimentos ricos em antioxidantes e ácidos graxos insaturados podem auxiliar no funcionamento do sistema nervoso e nas habilidades cognitivas.

Em muitos países do sul da Europa, como Espanha, Itália e Grécia, essa alimentação é considerada uma base nutricional adequada para estudantes durante períodos de estudo intenso.

O mais importante não são os "superalimentos".

Especialistas em nutrição enfatizam que nenhum alimento pode tornar os alunos "mais inteligentes" da noite para o dia. O que realmente importa é:

• Faça refeições regulares;

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• Não pule o café da manhã;

• Beba bastante água;

• Limite o consumo de bebidas açucaradas e com cafeína;

• Durma o suficiente no dia anterior ao exame.

Alguns estudos sugerem que tomar o café da manhã regularmente antes de atividades que exigem esforço cognitivo está associado a melhores resultados cognitivos em adolescentes.

Para os estudantes vietnamitas que se preparam para o exame de conclusão do ensino médio, especialistas aconselham evitar o consumo excessivo de alimentos anunciados como "melhoradores do cérebro" ou dietas especiais durante a reta final. Uma dieta equilibrada com peixe, carne magra, ovos, leite, vegetais verdes, frutas e nozes, juntamente com sono adequado, continua sendo a maneira mais eficaz de manter a saúde e o estado de alerta durante esses dias cruciais de exame.

Fonte: https://daibieunhandan.vn/truoc-ky-thi-si-tu-o-cac-nuoc-an-gi-10419221.html