Tomar chá por amor, depois por carinho e afeição.

Em 2021, quando a pandemia da COVID-19 começou, em vez de ir ao escritório, trabalhei de casa. Esse período foi difícil, mas incrivelmente valioso, porque me permitiu fazer as pazes comigo mesma. E o chá, especialmente o chá Tan Cang ( Thai Nguyen ), também conhecido como chá de folhas soltas, me acompanhou durante toda a minha jornada de autoconhecimento.

Olhando para trás, minha ligação com o chá foi uma questão de destino. Foi destino porque eu sabia beber chá desde jovem, mas o fazia como uma estranha. Como meus pais adoravam chá, eu sempre experimentava quando eles preparavam. Foi só mais tarde, quando comecei a beber chá por motivos de saúde e quis me aprofundar na arte do chá vietnamita, que entrei oficialmente nesse mundo . E eu mesma não sei quando me apaixonei por chá.

Gosto de beber chá porque ele possui muitas qualidades admiráveis. Pode ser encontrado em ambientes simples ou em locais elegantes. Além disso, o chá pode ser apreciado sozinho, a dois ou em um grande grupo. E, à medida que viajamos por diferentes regiões, o chá adquire sabores únicos graças aos seus distintos métodos de preparo.

O autor prepara um chá e convida você a se juntar a ele.

Percebi que, independentemente de onde você aprecie o chá ou do seu estado de espírito, chá é chá, simplesmente como é. Para mim, a maneira mais gratificante de beber chá é quando quem o prepara está calmo e quem o recebe está alegre.

O sabor do chá começa com um leve amargor nos lábios, que gradualmente se torna mais doce na garganta e penetra na alma. Portanto, beber chá não deve ser feito com pressa; se feito às pressas, a mente não estará tranquila e o sabor completo do chá não será apreciado.

Olhando para trás, a vida é essencialmente uma série de coincidências; algumas pessoas vêm, algumas vão e algumas ficam. Como o chá, não conseguimos encontrar uma segunda xícara que tenha exatamente o mesmo sabor da anterior.

(Inscrição para o concurso "Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas", parte do programa "Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas", 2ª edição, 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).

Gráficos: CHI PHAN

Fonte: https://nld.com.vn/uong-tra-vi-yeu-roi-thuong-va-men-19624032419540176.htm