Sobre o local com 11 produtos OCOP

Fiquei impressionado com os vastos campos de arroz de Tam Hung e ainda mais impressionado com o fato de que, até o momento, toda a comuna possui 11 produtos OCOP de 3 a 4 estrelas associados à transformação digital.

A comuna de Tam Hung foi formada com base na organização de toda a área natural e no tamanho populacional das antigas comunas de My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van e Tam Hung. Todas essas comunas são bastante fortes na construção de novas áreas rurais e estão implementando modelos de desenvolvimento rural. Após a entrada em operação da nova comuna, ela contará com uma grande área territorial e um grande potencial para o desenvolvimento agrícola . A direção escolhida por Tam Hung é a agricultura ecológica, visando criar um cinturão verde na capital e, futuramente, combiná-la com o turismo de experiência.

O Sr. Bui Dinh Thai, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Tam Hung, compartilhou que a localidade desenvolverá a produção na direção da aplicação da ciência e da tecnologia, alterando a estrutura de cultivos e pecuária com base nas vantagens de cada região, não visando à produção, mas à qualidade e à eficiência econômica . Na aplicação da ciência e da tecnologia, a transformação digital desempenha um papel fundamental. Tam Hung tem interesse em investir em infraestrutura de tecnologia da informação para atender ao governo eletrônico e às atividades econômicas e sociais da população.

Além de se concentrar no desenvolvimento econômico, Tam Hung também precisa garantir a preservação do meio ambiente, conscientizando autoridades e a população sobre a importância da separação correta do lixo doméstico na fonte. Isso inclui a educação para que a palha após a colheita não seja queimada, mas sim transformada em biofertilizante e matéria-prima para uma cadeia produtiva sustentável, reduzindo emissões, melhorando a qualidade do ar e contribuindo para a construção de uma agricultura verde e o desenvolvimento sustentável.

Arroz perfumado Boi Khe. Foto: Dinh Thanh Huyen.

O maior trunfo de Tam Hung são seus vastos arrozais, cultivados segundo os padrões VietGAP ou com foco na agricultura orgânica. A Cooperativa Agrícola de Tam Hung é um exemplo típico, com mais de 700 hectares de arrozais, dos quais 80% são produzidos de acordo com rigorosos processos técnicos, desde a seleção e o cultivo das sementes até o processamento inicial, o processamento final e o consumo. Fundada em 1958, a Cooperativa passou por muitos altos e baixos ao longo de sua história, com momentos em que parecia impossível superá-los, mas sempre perseverou em sua jornada de produção de arroz. O arroz não é apenas alimento, mas também representa a cultura e o povo desta região.

A história começou em 2012, quando a Cooperativa foi selecionada para participar do programa de produção de arroz de alta qualidade do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Hanói (atualmente Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Hanói). Em 2014, o arroz aromático Boi Khe, produzido pela Cooperativa, e a região produtora de arroz de alta qualidade de Boi Khe foram reconhecidos como marcas coletivas pelo Escritório de Propriedade Intelectual. A Cooperativa também foi pioneira ao levar seus produtos de criação própria para participar do programa OCOP da cidade de Hanói, sendo reconhecida com um produto OCOP de 4 estrelas.

Eu estava curioso para saber por que variedades de arroz como Bac Thom nº 7 e Nep Cai Hoa Vang, cultivadas em Boi Khe, possuem um aroma indescritível e um sabor rico. O Sr. Do Van Kien, diretor da cooperativa, explicou que, há muitos anos, os membros deixaram de cultivar em pequena escala de forma arbitrária e passaram a produzir de acordo com planos, firmando contratos com empresas. A cooperativa atua como intermediária, conectando e direcionando a produção para garantir a uniformidade da variedade e do processo. Graças a isso, a cooperativa consegue controlar rigorosamente a qualidade e assegurar a quantidade conforme o contrato firmado com as empresas, contribuindo para agregar valor ao arroz Bac Thom nº 7 e ao Nep Cai Hoa Vang de Tam Hung.

As etapas de produção de arroz foram mecanizadas. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Além de ter como público-alvo lojas e supermercados, a cooperativa também vende e entrega produtos diretamente para cozinhas comunitárias e jardins de infância no distrito e em áreas centrais da cidade, gerando uma boa renda para milhares de membros e contribuindo para a construção de novas áreas rurais. O processo de produção é rigorosamente monitorado com o apoio de cientistas e técnicos agrícolas, desde a seleção das variedades de arroz, em sua maioria variedades puras, fornecidas por empresas renomadas como a Central Seed Company e a Thai Binh Seed Company.

Segundo o Sr. Kien, a unidade trabalha em cadeia, portanto, cada etapa e cada fase devem estar em conformidade com o processo geral e ser rigorosamente controladas. Os insumos, como fertilizantes e pesticidas, são cuidadosamente selecionados pela cooperativa, priorizando os métodos orgânicos e biológicos. Além disso, a cooperativa também trabalha em conjunto com autoridades agrícolas para treinar os membros sobre como fertilizar com a dose correta, aplicar a quantidade certa e no momento certo, garantindo a segurança alimentar.

O segredo do arroz aromático Boi Khe está no solo de baixa altitude, rico em minerais preciosos e oligoelementos, aliado ao cultivo segundo um processo científico que ajuda os grãos a cristalizarem e a liberarem muitos nutrientes. O arroz aromático Bac 7 e o arroz glutinoso dourado de Boi Khe, quando cozidos, exalam um aroma delicioso e um sabor rico. Além disso, a embalagem profissional, a rotulagem e a boa história do produto convenceram o Conselho de Avaliação OCOP de Hanói a avaliá-lo e reconhecê-lo como um produto que atende aos padrões de 4 estrelas.

Em relação à produção, a Cooperativa concentra-se na promoção dos produtos de arroz aromático Boi Khe nas plataformas online e aproveita as oportunidades criadas pela cidade de Hanói para participar na exposição dos produtos em diversas conferências, feiras e exposições. Graças a isso, o nível de consumo melhora a cada ano e a base de clientes expande-se cada vez mais. Além dos clientes-alvo, que são lojas de produtos naturais e supermercados, a Cooperativa também vende e entrega diretamente os produtos a cozinhas comunitárias, jardins de infância e bairros da região central da cidade.

Portanto, no contexto do mercado de arroz com flutuações erráticas de preços, a Cooperativa sempre manteve sua participação de mercado e aumentou seu valor. Os produtos, arroz Bac Thom nº 7 e arroz glutinoso amarelo Boi Khe, conquistaram um lugar de destaque no coração dos consumidores, contribuindo para garantir o sustento de mais de 1.000 membros da Cooperativa.

Este artigo foi escrito em colaboração com o Gabinete de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural da Cidade de Hanói.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html