A prática de "recolher" pode ter nomes diferentes em diferentes regiões, mas em qualquer localidade com viveiros de peixes, existe um processo de "recolhimento" antes da limpeza e drenagem da água. Essencialmente, consiste em recolher camarões e peixes do viveiro do proprietário após a colheita. No entanto, na aldeia de Thuong Nghia, o "recolhimento" apresenta características únicas em comparação com muitas outras localidades.
Os compradores pesam os peixes eles mesmos para pagar ao dono do lago - Foto: MT
Como a vila de Thuong Nghia está localizada em uma área baixa e propensa a inundações, a pesca costuma ser realizada em setembro de cada ano para evitar que os tanques fiquem submersos. A vila possui mais de 10 tanques de peixes, pertencentes a famílias individuais e grupos de famílias.
Nessa época do ano, todas as manhãs meus sobrinhos batiam forte no portão, gritando: "Tio! Vamos 'roubar' peixes para dar sorte!" Eu abria o portão e via todos correndo em direção aos tanques de peixes no final da vila. "Anda logo, tio, é tão divertido!", insistiam as crianças impacientes. Entrando na onda de "roubo" dos moradores, eu sentia a mesma empolgação da minha infância. Minha própria infância foi repleta de incontáveis "roubos" de peixes na lama.
Normalmente, durante cada colheita de peixes, o dono do viveiro contrata pessoas para pescar de forma contínua. Isso significa que, à medida que a água escoa, a equipe do dono se alinha para pegar todos os peixes. Os "catadores" seguem atrás, avançando gradualmente nos passos da equipe do dono.
Nós, crianças, sempre nos lembrávamos do aviso de nossa mãe: "Lembrem-se, quando forem 'pegar ladrões', fiquem sempre dois passos atrás deles, não subam para a frente, senão o dono da casa quebra suas pernas, entenderam?"
Até mesmo os "catadores" tinham que saber como "negociar" com as tropas do anfitrião, descobrindo como fazê-los ter piedade e deixar alguns peixes pequenos na grama, ou como esconder peixes bem debaixo das pegadas e sinalizar para que os "catadores" se abaixassem e os pegassem.
Naquela época, eu tinha um amigo que, sempre que a gente se afundava na lama, brigando por peixinhos, ficava sentado na margem só observando. Mesmo depois que todo mundo ia embora, ele continuava lá, com os olhos fixos na superfície lamacenta e rachada do lago sob o sol escaldante do meio-dia.
Depois de um tempo, meu amigo carregou laboriosamente um saco cheio de enormes peixes-cabeça-de-cobra. Descobriu-se que ele vinha observando onde a lama era mais espessa no lago; os grandes peixes-cabeça-de-cobra geralmente se enterravam fundo na lama, no fundo, permanecendo imóveis enquanto esperavam a água subir. Ao meio-dia, incapazes de suportar o calor sufocante, eles vinham à superfície. Esses peixes geralmente eram muito grandes e gordos.
Mas o "saque" na aldeia de Thuong Nghia é muito diferente.
Nenhuma família que pesca precisa contratar ajuda; os moradores vêm voluntariamente para "catar". Os peixes capturados são um presente da natureza para os "catadores", mas sempre que pescam um peixe satisfatório, eles mesmos o pesam e pagam ao dono da casa um valor justo.
O anfitrião também costumava dar generosamente alguns peixes ou camarões extras aos avós ou às crianças. Sempre que pescavam um peixe satisfatório, irrompiam vivas, criando uma atmosfera animada por toda a zona rural.
De acordo com os anciãos, esse tipo de "caça" existe há muito tempo e se tornou uma característica cultural do povo da vila de Thuong Nghia, refletindo o espírito comunitário e as ações nobres, como sugere o nome da vila.
Os proprietários dos viveiros também dividem o tempo de colheita de peixes para que a temporada do festival da "pesca" dure mais tempo, permitindo que os moradores desfrutem de mais bênçãos e evitem ser explorados pelos comerciantes.
Os peixes aqui são alimentados exclusivamente com ingredientes naturais, como arroz, farelo, vegetais, bananas e caracóis, razão pela qual a carne de peixe é tão famosa por seu sabor delicioso. Durante a época da pesca, pessoas de todos os lugares acorrem à região, mas apenas os moradores locais têm permissão para desfrutar da pesca, obtida por meio da coleta de materiais recicláveis.
Mesmo à distância, é fácil reconhecer os moradores pelos seus... uniformes. Porque, depois de passarem algum tempo no lago, as suas camisas vermelhas, amarelas ou verdes acabam por ficar manchadas de lama — o uniforme do campo.
Se você busca momentos de tranquilidade após todas as preocupações e dificuldades, siga para o norte, atravesse a ponte Dong Ha e vire na estrada Thanh Nien. Ali, você encontrará vastos arrozais em plena safra e poderá desfrutar do aroma do arroz amadurecendo em um ambiente pacífico e nostálgico. Se quiser aprender mais sobre o valor histórico desta terra, no final desses campos, atrás de uma fileira de bambus verdes, fica a antiga vila de Thuong Nghia, que existe há centenas de anos, acompanhando a história do país. E se quiser participar do "festival de caça" da vila, visite-a por volta de setembro de cada ano.
A vila de Thuong Nghia, localizada no quarteirão 4, bairro de Dong Giang, cidade de Dong Ha, possui aproximadamente 160 residências e cerca de 660 habitantes. A vila foi fundada no final do século XV. Durante o reinado do Rei Le Thanh Tong, um grupo de pessoas da região Centro-Norte migrou para o sul para cultivar a terra e fundar vilas. A vila de Thuong Nghia foi fundada nesse período. Seu nome inicial era Thuong Do. De acordo com o livro "O Chau Can Luc", de Duong Van An, a vila de Thuong Do era uma das 59 vilas/comunas pertencentes ao distrito de Vu Xuong, prefeitura de Trieu Phong. Durante a dinastia Nguyen, a vila de Thuong Do pertencia à comuna de An Lac, distrito de Dang Xuong, prefeitura de Trieu Phong. Ainda durante a dinastia Nguyen, a vila de Thuong Do foi renomeada para Thuong Nghia, passando a pertencer à comuna de An Lac, distrito de Dang Xuong.
Minh Anh
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