Por que revendê-lo… pela terceira vez?

No início de dezembro, a barraca de saladas mistas de papel de arroz da Diva Cat Thy voltou a ficar popular nas redes sociais após quase dois anos de ausência, já que a proprietária decidiu reabri-la pela terceira vez. Anteriormente, a barraca havia fechado duas vezes devido a dificuldades financeiras.

Diva Cat Thy, a dona do negócio, decidiu "abrir um negócio" pela terceira vez, com uma barraca de saladas mistas em papel de arroz.

era de ouro

Todas as tardes, no beco 88/2 da Rua Nguyen Khoai (Distrito 4, Cidade de Ho Chi Minh), a Sra. Cat Thy senta-se em frente ao seu pequeno carrinho de saladas variadas em papel de arroz, preparando alegremente refeições para os clientes. Os clientes vêm regularmente para comer ou comprar comida para viagem, e os entregadores chegam constantemente para buscar os pedidos.

Ao ver os repórteres, a proprietária os recebeu calorosamente. Recordando a "época de ouro" do passado, quando o negócio prosperava e os clientes acorriam, formando longas filas, a Sra. Cat Thy disse que era difícil sentar e conversar conosco assim naquela época. Mas esses tempos já passaram.

Era 2020, quando a pandemia de Covid-19 atingiu a cidade de Ho Chi Minh. Originalmente cantora de sorteios, as medidas de distanciamento social a impediram de trabalhar, então ela decidiu abrir uma pequena barraca de salada mista de papel de arroz no Distrito 7 para ganhar algum dinheiro e evitar o tédio.

Graças à sua personalidade encantadora e ao seu "bom timing", como disse a dona, sua barraca de salada mista de papel de arroz tornou-se repentinamente uma sensação nas redes sociais e um fenômeno na época, atraindo um fluxo constante de clientes. A partir daí, o negócio da proprietária LGBT floresceu e prosperou.

Embora não se compare à sua "época de ouro" do passado, os clientes ainda frequentam e apoiam o restaurante regularmente.

[VÍDEO]: Famosa barraca de salada mista de papel de arroz na cidade de Ho Chi Minh, de propriedade de uma mulher LGBT, reabre pela terceira vez...

Após mais de um ano de funcionamento, o restaurante foi perdendo o encanto aos poucos. Ela decidiu fechá-lo temporariamente para se dedicar à sua paixão por cantar em sorteios de loteria. Então, no início de 2022, resolveu reabrir em um espaço maior e mais imponente no Distrito 6. Com aparições frequentes nas redes sociais, YouTube, TikTok, etc., o restaurante recuperou sua popularidade e manteve o ritmo.

"Depois de mais de um ano vendendo, fechei a loja novamente, em parte porque sentia falta de cantar e em parte porque o negócio não estava indo bem. O aluguel era alto, mas o faturamento não era suficiente e eu não estava tendo lucro", contou ela sobre o fechamento em meados de 2023. Mesmo assim, esses dois "empreendimentos" com salgadinhos de papel de arroz ajudaram Diva Cat Thy a alcançar uma vida estável, sem ter que se preocupar muito com as finanças .

Internautas reclamam dos preços altos, o que diz o proprietário?

Após quase dois anos sem vender seus salgadinhos de papel de arroz mistos, Diva Cat Thy disse que muitos clientes fiéis a contataram, dizendo que sentiam falta de seus petiscos. "Com saudades do negócio", a proprietária decidiu reabrir a loja pela terceira vez.

"Desta vez, decidi não expandir tanto quanto antes, apenas um pequeno espaço para vender no dia a dia. Claro que não se compara a como era antes, mas os clientes habituais ainda vêm me apoiar e também conquistei novos clientes. Algumas pessoas comem aqui desde que abri, então me sinto feliz e satisfeita. Essa também é a minha motivação para continuar", expressou ela.

Cada porção de rolinhos primavera aqui contém 15 ingredientes diferentes.

A barraca fica aberta diariamente das 14h às 22h. Nela, cada porção de rolinhos primavera é vendida por 30.000 VND, 40.000 VND ou 50.000 VND, dependendo das necessidades e preferências do cliente, e esses preços se mantêm desde o início. No entanto, a proprietária disse que ainda vende porções por 20.000 VND ou 10.000 VND, caso os clientes desejem.

"Muitos clientes dizem que o preço que você cobra é alto, quase o mesmo que uma tigela de pho. O que você acha?", perguntou a proprietária ao repórter, em tom de brincadeira. Ela confidenciou que seu preço é razoável porque o custo das matérias-primas está alto atualmente, e as proporções dos ingredientes que ela coloca em cada porção de rolinhos primavera são adequadas ao preço.

"Muitas pessoas podem olhar para a tela e pensar que a porção é pequena e não vale a pena. Mas você pode vir e experimentar pessoalmente. Cada porção de rolinhos primavera que vendemos aqui contém 15 ingredientes diferentes, todos de alta qualidade. Por exemplo, esta porção de 50.000 VND é suficiente para duas pessoas e elas ainda não conseguiram terminar", compartilhou ela, olhando para os dois clientes que acabavam de chegar ao restaurante.

O Sr. Thien Nguyen (26 anos, residente no Distrito 4) disse que é cliente assíduo dos salgadinhos de papel de arroz da Diva Cat Thy desde o início das vendas e que gosta muito da personalidade bem-humorada e alegre da proprietária. Por isso, quando ela reabriu, ele fez um pedido.

A empresária, que pertence à comunidade LGBT, tem atraído muita atenção nas redes sociais.

"Os ingredientes deste rolinho primavera são de ótima qualidade, mas o que eu mais gosto é do suco de limão. Ao contrário de outros lugares onde o limão é espremido diretamente sobre o papel de arroz, aqui o molho é uma mistura diferente, o que lhe confere um sabor único. O preço não é exatamente barato, mas para mim, é razoável por 40.000 VND", comentou.

Embora o número de clientes não seja tão alto quanto antes, Diva Cat Thy diz estar satisfeita com seu negócio atual, pois ainda recebe apoio constante dos clientes. Isso a motiva a manter o negócio em paralelo com sua carreira de cantora vencedora de sorteios, e ela se esforçará para agradar os clientes, tanto os que moram perto quanto os que estão longe, que vêm apoiá-la.

Fonte: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm