A temporada de colheita de sal em Lam Dong se prolongou, causando o aumento dos preços.

O clima quente prolongado e as chuvas fora de época pouco frequentes criaram condições favoráveis ​​para que a temporada de colheita de sal em Lam Dong deste ano se estenda mais do que o habitual. Essa temporada prolongada não só aumenta a produção, como também traz alegria aos produtores de sal, já que os preços do sal sobem e a demanda se mantém mais estável em comparação com anos anteriores.

Muitas famílias na comuna de Tan Thanh mudaram corajosamente da produção de sal em superfícies de terra para a produção de sal em lonas, resultando em maior eficiência econômica .

Observações feitas nos campos de sal da comuna de Tan Thanh em meados de maio revelaram uma atmosfera de trabalho agitada e enérgica. Sob o intenso sol do início do verão, os salineiros estavam ocupados rastelando as camadas de cristais de sal branco que se formaram após muitos dias de forte sol. Gotas de suor escorriam por seus rostos, mas todos estavam alegres porque a colheita de sal deste ano foi abundante e o preço de venda foi maior do que no mesmo período do ano passado.

Segundo muitos produtores de sal, a principal época de produção geralmente começa em dezembro do ano anterior e vai até o final de março do calendário lunar. No entanto, este ano a temporada de produção de sal se estendeu até abril do calendário lunar. Como resultado, a produção aumentou, com rendimentos atingindo de 60 a 80 toneladas/hectare/mês. Atualmente, o preço do sal é de 1.100 VND/kg para o sal comum e 1.300 VND/kg para o sal produzido com lonas.

O Sr. Tran Trung Sy tem quase 20 anos de experiência na produção de sal na comuna de Tan Thanh. Nos últimos três anos, sua família converteu toda a sua propriedade de 1,3 hectares em salinas, utilizando o método de cobertura com lona. Segundo o Sr. Sy, esse método não só produz um sal mais limpo, como também reduz o ciclo de produção devido à evaporação mais rápida da água, resultando em cristais de sal branco brilhante e livres de impurezas. Esse método também melhora o rendimento e a qualidade do sal, o que leva a preços mais altos e vendas mais fáceis, proporcionando grande tranquilidade à sua família.

Após ser colhido, o sal é levado para um ponto de coleta para drenar a água, aguardando para ser vendido aos comerciantes.

"Todos os anos, costuma chover por volta do início de março, segundo o calendário lunar, e as salinas já não estão prontas para a colheita. Mas este ano, embora já seja abril, o tempo ainda está quente e ensolarado, então o sal continua cristalizando e pronto para a colheita. Graças a isso, a produção está estável. Com o preço atual do sal oscilando entre 1.200 e 1.300 VND/kg, depois de deduzir as despesas, a renda familiar está melhorando gradualmente, gerando um lucro de cerca de dezenas de milhões de VND", disse o Sr. Sy.

Não muito longe dali, o Sr. Tran Van Quy, da comuna de Tan Thanh, também está ocupado colhendo o restante do sal da temporada para reunir o suficiente para vender aos comerciantes. O Sr. Quy disse que a produção de sal não é difícil, mas exige muito esforço para preparar os campos, construir diques resistentes e demanda perseverança, diligência e trabalho árduo das pessoas. Para obter os cristais de sal, primeiro a água do mar deve ser transferida para tanques onde os cristais ficam imersos e secos ao sol, aguardando a evaporação antes de serem transferidos para as salinas para cristalizar. O sal é colhido apenas durante a estação seca. Cada colheita é feita com um intervalo de 7 a 8 dias, continuamente por muitos meses. O que é especial na produção de sal é que os salineiros investem apenas uma vez por ano. Quando a estação chuvosa começa, a colheita de sal também termina.

A Cooperativa de Sal Thanh Phong é uma das cooperativas exemplares de produção de sal na comuna de Tan Thanh, província de Lam Dong. Começando como um pequeno grupo de produtores locais de sal, a cooperativa se desenvolveu gradualmente e agora conta com mais de 151 famílias associadas, com mais de 22 hectares de salinas. Graças a métodos de produção inovadores, à aplicação da ciência e tecnologia e à integração dos canais de distribuição, a cooperativa tem ajudado as pessoas a se sentirem seguras em sua ocupação tradicional, a aumentarem sua renda e a contribuírem para o desenvolvimento econômico local.

O Sr. Nguyen The Dong, Vice-Diretor da Cooperativa de Sal Thanh Phong, afirmou que, neste ano, no início da temporada, o vento estava calmo e houve muitas ondas de frio, o que resultou em uma produção de sal baixa. No entanto, no final da temporada, o clima quente prolongado e a pouca chuva fora de época fizeram com que o sal cristalizasse rapidamente, resultando em grãos mais firmes e brancos. Além disso, o período de colheita estendido compensou essa baixa produção, resultando em uma produção relativamente estável. Em meados de maio de 2026, a produção de sal da cooperativa havia ultrapassado 2.500 toneladas.

O povo colhe sal.

Em particular, a colheita de anchovas deste ano foi abundante, o que levou a um aumento na demanda por sal usado em molho de peixe e no processamento de alimentos, fazendo com que os preços do sal subissem de 200 a 300 VND/kg em comparação com o ano passado. Além disso, o consumo de sal também está mais favorável. Após cada colheita, comerciantes e compradores vão diretamente aos campos para transportar o sal dentro da província, para a cidade de Ho Chi Minh e para outras províncias do Delta do Mekong.

Segundo as estatísticas, a comuna de Tan Thanh possui atualmente cerca de 300 famílias que produzem sal numa área de mais de 60 hectares. Nos últimos anos, muitas famílias em Tan Thanh têm optado por produzir sal em lonas em vez de em talhões. Embora o investimento inicial seja maior, o sal produzido é mais limpo, uniforme, fácil de comercializar e gera maior valor econômico.

Segundo o Sr. Diep Minh Tien, presidente da Associação de Agricultores da comuna de Tan Thanh, a produção de sal não só proporciona renda para a população local, como também contribui para a manutenção de um modo de vida tradicional associado à região costeira. De uma atividade tradicional, a produção de sal em Tan Thanh está gradualmente se transformando em um modelo de produção-consumo integrado, visando agregar valor ao produto.

No período que se avizinha, a localidade intensificará a divulgação e mobilizará a população para participar em modelos de produção de sal que utilizem novas tecnologias, como a produção de sal em lonas; e, simultaneamente, participará na construção de cadeias de cooperativas para valorizar o sal. A longo prazo, a Associação de Agricultores da comuna de Tan Thanh orientará e apoiará a comunidade produtora de sal na integração da produção de sal com o desenvolvimento do turismo comunitário.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Lam Dong, a produção de sal na província concentra-se atualmente principalmente nas comunas de Vinh Hao e Tan Thanh. A área total destinada à produção de sal é de quase 560 hectares, dos quais a produção de sal industrial ocupa a maior parte.

A produção de sal é uma indústria fortemente dependente das condições climáticas, diretamente afetada pelas mudanças climáticas e pelas flutuações de mercado. Portanto, a renda dos salineiros permanece instável e não reflete adequadamente seu trabalho. Essa realidade demonstra que a indústria salineira ainda enfrenta muitas dificuldades e desafios, exigindo soluções apropriadas para melhorar a eficiência da produção, estabilizar a produção e melhorar a vida dos salineiros.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/vu-muoi-o-lam-dong-keo-dai-gia-tang-20260518101018207.htm