Celeiro de arroz glutinoso nos arredores da cidade

Ao longo das décadas, o arroz glutinoso criou raízes nos campos do bairro de Ai Quoc (Hai Phong), tornando-se uma característica marcante da paisagem agrícola suburbana.

Os agricultores do distrito de Ai Quoc cultivam arroz glutinoso tanto na primavera quanto no outono.

Pontos fortes

Enquanto em outras localidades o arroz glutinoso é geralmente semeado e cultivado durante a principal época de cultivo, por ser adequado à época do ano e servir principalmente ao mercado do Ano Novo Lunar, no distrito de Ai Quoc, essa variedade de arroz também é semeada e cultivada na primavera. Os agricultores locais preferem o arroz glutinoso devido às condições de cultivo favoráveis. Muitas famílias também optaram inicialmente pelo arroz comum, mas, após algumas safras, voltaram a cultivar o arroz glutinoso e permaneceram com ele por considerá-lo mais adequado.

A família da Sra. Pham Thi Thoa, na área residencial de Dong Linh, cultiva consistentemente mais de 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de arroz glutinoso há duas safras. Segundo a Sra. Thoa, os moradores locais têm uma longa tradição no cultivo de arroz glutinoso. O arroz glutinoso é exigente quanto às condições do solo, facilmente afetado pelo clima e tem um rendimento menor, mas sua qualidade o torna a escolha preferida dos agricultores. "Nesta safra de arroz de primavera, apesar do clima desfavorável e das altas temperaturas prolongadas que fizeram o arroz amadurecer mais cedo, a produção de arroz glutinoso permaneceu estável. Minha família colheu mais de uma tonelada de arroz em casca fresco, a maior parte do qual foi vendida para comerciantes diretamente no campo", disse a Sra. Thoa, satisfeita.

O arroz glutinoso fresco do bairro de Ai Quoc é comprado diretamente dos campos.

A família da Sra. Tran Thi Thu, no bairro residencial de Hoang Xa 1, cultiva mais de um acre de arroz glutinoso. Essa tem sido uma fonte estável de renda para sua família há muitos anos. A Sra. Thu disse: "O arroz glutinoso rende pouco mais de 2 quintais por sao (aproximadamente 1000 metros quadrados), e ainda menos para variedades especiais, apenas 1,7 a 1,8 quintais por sao, mas em contrapartida, proporciona alta eficiência econômica . Além disso, o arroz glutinoso tende a manter seu preço melhor e é menos volátil do que o arroz comum. Na primavera, cultivamos o arroz glutinoso NV1, que é fácil de vender e comumente usado para fazer bolos. No outono, produzimos principalmente a variedade especial de arroz glutinoso 'Nếp Cái Hoa Vàng' para atender ao mercado durante o Ano Novo Lunar."

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O bairro de Ai Quoc é uma área suburbana na parte oeste da cidade de Hai Phong. Ao longo dos anos, apesar do desenvolvimento da indústria e dos serviços comerciais, os agricultores locais permaneceram dedicados às suas terras, nunca deixando-as em pousio. Além disso, a região desenvolveu um produto agrícola singular: o arroz glutinoso.

Aumentar o valor da produção

O distrito de Ai Quoc desenvolveu áreas de produção concentrada de arroz glutinoso, facilitando a produção e o consumo.

O cultivo de arroz glutinoso é uma prática agrícola tradicional dos agricultores do distrito de Ai Quoc. Atualmente, o distrito cultiva mais de 700 hectares de arroz por safra, sendo o arroz glutinoso responsável por mais de 80% da área total. Recentemente, em vez de cultivar com base na experiência e no hábito, como antes, sob a orientação do governo local, os agricultores têm organizado a produção de forma sistemática para aumentar o valor de suas colheitas.

Anteriormente, os agricultores do distrito de Ai Quoc cultivavam arroz glutinoso de forma fragmentada e em pequena escala, muitas vezes guardando suas próprias sementes e utilizando mudas medicinais, o que resultava em cuidados trabalhosos e baixa qualidade do produto. Em resposta a isso, as autoridades locais estabeleceram áreas de cultivo concentrado de 5 hectares ou mais para promover a produção "uma área, uma variedade, uma safra". Simultaneamente, aumentaram a mecanização para reduzir os custos de produção e mudar gradualmente os hábitos de cultivo dos agricultores. Os agricultores nessas áreas concentradas recebem transferência de tecnologia e apoio parcial com insumos agrícolas. Os cálculos mostram que o cultivo concentrado economiza de 15% a 20% dos custos de produção, ao mesmo tempo que proporciona uma produtividade 10% a 15% maior em comparação com a produção em larga escala. Além disso, o preço do arroz glutinoso fresco é geralmente 15% a 20% maior do que o do arroz comum, permitindo que os agricultores obtenham um lucro de aproximadamente 20 a 25 milhões de VND por hectare por safra.

A Sra. Nguyen Thi Lan, da área residencial de Hoang Xa 1, disse: “Desde que comecei a participar do programa de cultivo concentrado de arroz glutinoso, percebi que a produção não é mais tão difícil quanto antes. Reduzimos a mão de obra e economizamos nos custos de insumos. Além disso, o arroz cresce de maneira uniforme, resultando em maiores rendimentos e melhor qualidade.”

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Segundo o Sr. Nguyen Tuan Anh, vice-presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Ai Quoc, o cultivo tradicional de arroz glutinoso facilitou a formação de áreas agrícolas concentradas. Isso ajuda os agricultores a cooperarem para produzir de forma sistemática e sincronizada. As autoridades locais também estão planejando e desenvolvendo soluções para aumentar o valor econômico do arroz glutinoso por unidade de área, especialmente porque as terras agrícolas estão diminuindo nas áreas suburbanas.

NGUYEN MO

Fonte: https://baohaiphong.vn/vua-lua-nep-ven-do-545811.html