Vídeo : As terras altas da província de Thanh Hoa durante a época da colheita de arroz.
No final de maio e início de junho, os distritos montanhosos da província de Thanh Hoa, como Ngoc Lac, Lang Chanh, Ba Thuoc, Quan Hoa, etc., entram simultaneamente na época da colheita de arroz. A atmosfera da colheita se espalha pelas aldeias; desde o amanhecer, ouvem-se as pessoas chamando umas às outras, o som das foices e os passos apressados a caminho dos campos. Essa cena se repete todos os anos, trazendo consigo a esperança dos habitantes das montanhas por uma colheita farta.
A Sra. Pham Thi Cuc, residente na comuna de Dong Luong, distrito de Lang Chanh, compartilhou: “Minha família possui mais de 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de arrozais. Este ano, o clima tem sido favorável, com a quantidade certa de chuva e sol, então o arroz cresceu bem, com espigas longas e grãos firmes. Embora a colheita manual seja um trabalho árduo, estamos felizes com a boa safra. O arroz aqui é principalmente para consumo; o excedente é usado para alimentar galinhas e porcos, porque não ganhamos muito com a venda.”
Em áreas montanhosas, os arrozais são dispersos, pequenos, estreitos e íngremes, por isso a maioria das pessoas ainda colhe manualmente. A única ferramenta de colheita é uma pequena foice afiada. A colheita exige habilidade e resistência, especialmente ao se deslocar frequentemente entre os campos no alto das montanhas.
A Sra. Truong Thi Thang, uma mulher de etnia tailandesa da aldeia de Cu, comuna de Thiet Ong, distrito de Ba Thuoc, disse: "Saio todas as manhãs às 5h para ir aos campos colher. Levo da manhã até à noite para terminar 2 a 3 parcelas. Aqui, todos colhem sozinhos; ninguém contrata ninguém porque os campos são pequenos e as máquinas não conseguem entrar."
"Após a colheita, cada feixe de talos de arroz deve ser imediatamente seco ao ar livre no campo para aliviar o peso antes de ser carregado para casa. É um trabalho árduo, mas ver os campos de arroz dourados enche a gente de alegria", acrescentou a Sra. Thang.
Ao longo dos taludes dos arrozais, mulheres carregam pesadas cargas de arroz pelas encostas. Essa imagem é como uma pintura vívida da região montanhosa, onde trabalho e vida se misturam de forma simples e pacífica.
O Sr. Pham Van Tien compartilhou: “Este ano o arroz está muito perfumado. Cada variedade tem um aroma diferente, mas o arroz glutinoso de terras altas é o mais perfumado. O arroz comum é usado para consumo durante todo o ano. Esta colheita é abundante e todos estão felizes. Toda a aldeia parece uma festa; as pessoas estão colhendo, carregando fardos e as crianças brincando por toda parte.”
O aroma do arroz amadurecendo permeia o ar, misturando-se com o cheiro da terra úmida e da brisa da montanha, criando uma sensação familiar e reconfortante.
Cada época de colheita deixa para trás não apenas celeiros cheios, mas também belas lembranças da vida florescendo em cada arrozal nas terras altas da província de Thanh Hoa. Essa época dourada – a cor da abundância, da esperança, e um símbolo eterno da vida na montanha que se transforma a cada dia.
Hoang Dong
Fonte: https://baothanhhoa.vn/vung-cao-xu-thanh-vao-mua-thu-hoach-lua-248856.htm
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