4 feluri delicioase de terci în Saigon

De la gustările street food din Saigon până la felurile principale precum terciul, totul oferă o mare varietate de culori și arome.

Primul preparat este terciul de obraz de porc la grătar cu sos satay . Deși nu este un fel de mâncare nou, prepararea la grătar a terciului satay adaugă o notă unică și atrăgătoare. În trecut, terciul de obraz de porc era destul de simplu. Oamenii fierbeau pomeții la foc mic, apoi adăugau orez și fierbeau la foc mic până când terciul era fraged. Pentru o versiune mai elaborată, adăugau niște ciuperci. În zilele noastre, nu se adaugă doar sânge, ci și măruntaie de porc, oferind clienților mai multe opțiuni. Restaurantul este situat pe strada Binh Thoi nr. 98, districtul 11, orașul Ho Chi Minh. Este deschis între orele 16:00 și 23:00.

Terci de obraz de porc cu sos satay

Soare de zăpadă

Când vine vorba de terci de stridii , oamenii se gândesc imediat la calitatea sa nutritivă. Fiecare bol de terci de stridii mixte de la restaurantul domnului Béo conține stridii, chiftele tocate, creveți, calamari și scoici, împreună cu diverse ierburi și condimente care ajută la ameliorarea răcelilor. Terciul de stridii are o aromă parfumată și dulce naturală, datorită ingredientelor nutritive din fructe de mare. Acest terci este potrivit pentru toată lumea și este foarte bun pentru o sănătate mai bună. Restaurantul este deschis între orele 17:00 și 23:00, la adresa 500 Hau Giang Street, Districtul 6, Ho Chi Minh City.

Terci de stridii nutritiv

Soare de zăpadă

Terciul de măruntaie de porc în stil nordic este preparat din orez alb neprăjit. Terciul conține sânge și carne tocată, dându-i o culoare ușor închisă. Adăugarea de puțin piper măcinat și coriandru deasupra trezește imediat papilele gustative ale clientului. Un bol obișnuit din acest terci costă 25.000 VND. O farfurie întreagă de terci de măruntaie pentru două persoane costă 70.000 VND.

Restaurantul este situat pe strada Pham Van Dong nr. 608, districtul Thu Duc, orașul Ho Chi Minh. Este deschis de la ora 15:00 până la miezul nopții.

Un bol tipic de terci de măruntaie de porc în stil nordic.

Soare de zăpadă

Terci de coaste de porc

Soare de zăpadă

În ceea ce privește terciul de coaste de porc , proprietarul a spus că secretul pentru a face acest fel de mâncare delicios constă în selectarea orezului și a coastelor de porc de înaltă calitate. Procesul de fierbere la foc mic este, de asemenea, foarte meticulos, necesitând o sobă cu cărbune. Înainte de fierbere la foc mic, oasele trebuie spălate cu apă clocotită. După spălare, sunt aduse la fierbere, apoi focul este redus, oala este acoperită bine și fierberea la foc mic continuă, evitând flăcările mari, până când oasele sunt foarte fragede. Magazinul de terci este deschis între orele 13:00 și 22:00, la adresa 302 Pham Van Hai Street, Secția 5, Districtul Tan Binh, Ho Chi Minh City.