Cine nu ar trebui să mănânce mâncare rece vara?

Vremea caniculară de vară îi determină pe mulți oameni să caute delicii reci, cum ar fi înghețata, gheața rasă, băuturile cu gheață sau răcoritoare, pentru a atenua căldura apăsătoare.

Unele persoane cu sisteme digestive sensibile ar trebui să evite consumul de alimente și băuturi reci - Ilustrație realizată de AI

Totuși, conform ghidurilor Departamentului pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ), nu toată lumea este potrivită pentru a consuma alimente reci, în special persoanele cu constituție slabă sau boli cronice. Consumul necorespunzător de alimente reci poate face mai mult rău decât bine, oferind doar o ușurare temporară.

Persoanele cu sisteme digestive slăbite (balonare, diaree, gastrită etc.) ar trebui să evite consumul de alimente reci. Alimentele reci pot contracta ușor vasele de sânge din stomac și intestine, afectând procesul digestiv.

Persoanele care se confruntă frecvent cu balonare, indigestie sau tulburări digestive sunt mai predispuse la agravarea simptomelor atunci când consumă alimente reci. Cei cu afecțiuni respiratorii (durere în gât, amigdalită, astm etc.) sunt, de asemenea, mai predispuși să experimenteze reacții adverse dacă mănâncă multe alimente reci.

Alimentele reci irită ușor mucoasa gâtului, provocând inflamații sau declanșând recurența bolilor respiratorii cronice. Copiii sau adulții cu antecedente de dureri în gât sau bronșită sunt deosebit de susceptibili la recidive atunci când beau apă cu gheață sau mănâncă înghețată. Acest lucru este valabil și pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit (copii mici, vârstnici, femei însărcinate).

Un sistem imunitar slăbit îngreunează adaptarea organismului la schimbările bruște de temperatură. Consumul de alimente reci poate provoca hipotermie, ducând cu ușurință la răceli sau infecții intestinale.

În timpul menstruației, consumul de alimente și băuturi reci poate provoca cu ușurință contracții uterine, ducând la crampe menstruale mai severe și afectând circulația sângelui. În special, unele femei prezintă simptome de frig chiar și vara, cum ar fi mâini și picioare reci, sensibilitate la frig și scaune moi.

Adăugați un produs răcoritor.

Deci, ce ar trebui să mănânce aceste persoane pentru a evita efectele negative asupra organismului lor? Conform ghidurilor Administrației pentru Siguranța Alimentară, în loc de alimente reci, ar trebui să vă suplimentați dieta cu alimente răcoritoare, ușor digerabile și nutritive, cum ar fi: legume și fructe răcoritoare, pepene verde, castraveți, fructul dragonului, portocale, grapefruit, centella, pepene amar, houttuynia cordata... pentru a ajuta la răcorirea organismului, a furniza apă și vitamine.

Consumați fructe proaspete sau suc de fructe, limitând adaosul de gheață . Consumați supe răcoritoare, cum ar fi: supă de pepene galben de iarnă, supă de spanac cu apă, supă de chives sau supă de alge marine, pentru a răcori organismul și a ajuta digestia.

Alimentele ușor digerabile și bogate în apă, cum ar fi terciul, supa ușoară, vermicelli și pho, sunt ușor de digerat și ajută organismul să rețină bine apa în timpul verii.

Un alt factor important este consumul corespunzător de apă . Dați prioritate apei filtrate, ceaiurilor din plante și băuturilor răcoritoare (cum ar fi sucul de pennywort, ceaiul de anghinare sau apa de fasole neagră prăjită), sorbind cantități mici pe parcursul zilei. Evitați să beți apă rece ca gheața, mai ales după exerciții fizice sau după ce ați stat la soare.

Pentru a vă proteja sănătatea, dacă vă numărați printre cei care ar trebui să evite alimentele reci, nu lăsați „pofta de frig” să vă înșele sănătatea.

Consumul de băuturi reci trebuie făcut cu moderație, nu excesiv, pentru a evita efectele pe termen lung. Chiar și persoanele sănătoase ar trebui să limiteze consumul de apă foarte rece după exerciții fizice, dușuri sau mese copioase.

SALCIE

Sursă: https://tuoitre.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-mua-he-20250606154553187.htm