Pizza la cuptor cu lemne în Quang Ngai

VHO - Domnul Ho Tan Hung (38 de ani) din cartierul Nghia Lo a adus aroma culinară europeană a pizzei „coapte pe lemne” în orașul său natal, Quang Ngai, creând experiențe noi și atractive pentru clienți.

Dl. Ho Tan Hung a spus că a absolvit cu o diplomă în programare și a petrecut 20 de ani studiind și lucrând în orașul Ho Chi Minh . Cu toate acestea, datorită iubirii sale pentru orașul său natal, Quang Ngai, s-a întors în orașul natal pentru a începe o afacere.

„Îmi place și sunt pasionat de prepararea pizzei. Acum mai bine de un an, am deschis restaurantul «Muoi Pizza», cu dorința de a aduce chintesența bucătăriei europene mai aproape de locuitorii orașului meu natal”, a împărtășit domnul Hung.

În prepararea culinară, el ajustează și combină cu flexibilitate ingredientele și aromele pentru a se potrivi gustului regiunii Centrale, creând o fuziune între bucătăria europeană și familiaritatea patriei sale.

Toate pizzele de aici sunt coapte într-un cuptor cu lemne folosind metoda tradițională italiană, creând o crustă crocantă cu margini arse natural.

Domnul Hung își face propria făină și o fermentează natural timp de 2-3 zile, făcând prăjitura spongioasă, parfumată și ușor de digerat. Brânza este făcută proaspăt în fiecare săptămână, iar legumele și tuberculii sunt achiziționați din grădini de legume sigure și aduși acasă pentru procesare.

Pizza de aici este evaluată de clienți ca fiind „ciudată și delicioasă” și potrivită gustului vietnamez.

„Liniște în agitație” este sentimentul clienților când vin la restaurantul „Pizza Salt”

Sursă: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html