Pizza la cuptor cu lemne în provincia Quang Ngai.

VHO - Domnul Ho Tan Hung (38 de ani) din cartierul Nghia Lo a adus aroma pizzei europene „coapte pe lemne” în orașul său natal, Quang Ngai, creând experiențe noi și atractive pentru clienți.

Dl. Ho Tan Hung a spus că a absolvit o facultate de programare și că a petrecut 20 de ani studiind și lucrând în orașul Ho Și Min . Cu toate acestea, din dragoste pentru orașul său natal, Quang Ngai, s-a întors în orașul natal pentru a-și începe cariera.

„Îmi place și sunt pasionat de prepararea pizzei. Acum mai bine de un an, am deschis restaurantul «Muoi Pizza», sperând să aduc esența bucătăriei europene mai aproape de oamenii din orașul meu natal”, a împărtășit Hung.

În stilul său culinar, ajustează și combină cu flexibilitate ingrediente și arome pentru a se potrivi gusturilor oamenilor din Vietnamul Central, creând o fuziune între bucătăria europeană și aromele familiare din patria sa.

Toate pizzele de aici sunt coapte într-un cuptor cu lemne folosind metode tradiționale italiene, rezultând o crustă crocantă și margini arse natural.

Domnul Hung prepară singur făina și o fermentează natural timp de 2-3 zile, rezultând o pâine pufoasă, parfumată și ușor digerabilă. Brânza este făcută proaspăt în fiecare săptămână, iar legumele provin din grădini de legume sigure pentru procesare.

Pizzele de aici sunt evaluate de clienți ca fiind „unice și delicioase”, potrivite gusturilor vietnameze.

„Liniște în mijlocul agitației” - acesta este sentimentul pe care îl au clienții când vizitează restaurantul „Muoi Pizza”.

Sursă: https://baovanhoa.vn/multimedia/am-thuc-pizza-lo-cui-tren-dat-quang-ngai-159512.html