Este bun pentru tine să mănânci pâine în fiecare zi?

Pâinea a devenit un aliment familiar pentru mulți oameni astăzi. Mulți se întreabă dacă consumul zilnic de pâine are vreun impact negativ asupra sănătății lor. Acest articol va ajuta la răspunsul la această întrebare.

Componentele nutriționale ale pâinii

Secțiunea de divertisment a VnExpress, citând Eating Well, relatează că, potrivit Departamentului Agriculturii din SUA (USDA), o felie de pâine integrală (25 g) oferă:

• Calorii: 77
• Carbohidrați: 13g
• Fibre: 2g
• Zahăr: 1g
• Proteine: 4g
• Grăsimi totale: 1g
• Sodiu: 141g

Este bun pentru tine să mănânci pâine în fiecare zi?

Datorită popularității dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați și fără carbohidrați, pâinea a devenit un subiect de dezbatere controversată cu privire la beneficiile și dezavantajele sale. VietNamNet, citând Eating Well, relatează că, potrivit Organizației pentru Alimente din Cereale Integrale, pâinea este o sursă de fibre, fier și vitamine B. Cu toate acestea, consumul excesiv de pâine poate duce cu ușurință la unele efecte negative care trebuie luate în considerare.

Mulți oameni se întreabă dacă a mânca pâine în fiecare zi este bun pentru sănătatea lor.

Crește-ți aportul de fibre.

Fie că este vorba de pâine albă, integrală sau pâine cu maia, toate conțin fibre. Acesta este un nutrient esențial de care organismul are nevoie pentru o digestie mai bună. Cu toate acestea, potrivit nutriționistului american Kristi Ruth, unele tipuri de pâine, cum ar fi pâinea integrală, conțin mai multe fibre și te ajută să te simți sătul mai mult timp decât altele.

Conform Departamentului Agriculturii din SUA, o felie de pâine integrală conține 2 grame de fibre. Aceasta reprezintă aproximativ 7% din necesarul zilnic. Pâinea integrală conține o cantitate mai mare de fibre, 4-5 grame.

Conform VietNamNet, citând site-ul Eating Well, experta Elana Natker de la Whole Grains Food Organization a declarat: „40% din fibrele alimentare provin din cereale integrale. Eliminarea cerealelor integrale, precum pâinea, va elimina fibrele de care oamenii au nevoie.”

Desigur, oamenii pot obține fibre din alte alimente, cum ar fi legumele și fructele. Cu toate acestea, eliminarea completă a pâinii din dietă ar limita sursele de fibre ușor disponibile. Conform American Journal of Lifestyle Medicine, 95% dintre americani nu consumă suficiente fibre (date din 2017).

Pâinea bogată în fibre poate fi inconfortabilă pentru unii oameni. Deși organismul are nevoie de suficiente fibre din surse alimentare, nu toată lumea poate gestiona cele 25-38 g/zi recomandate de Ghidul Dietetic pentru Americani.

Consumul excesiv de alimente bogate în fibre poate provoca balonare, crampe și disconfort. Persoanele care nu consumă suficiente fibre ar trebui să consume pâine albă sau pâine cu maia, care au un conținut mai scăzut de fibre.

Primește mulți alți nutrienți

Toate tipurile de pâine, inclusiv pâinea albă, conțin nutrienți benefici pentru organism. Pe lângă cantități mari de fier, fibre și vitamine B, pâinea conține și proteine, calciu, mangan și zinc. Pâinea albă este, de asemenea, considerată o sursă semnificativă de vitamina B9 (31% din necesarul zilnic), care este esențială pentru femeile însărcinate.

Niveluri crescute de zahăr din sânge

Conform Școlii de Sănătate Publică TH Chan de la Harvard, consumul zilnic de pâine te ajută să-ți atingi obiectivele nutriționale. Cu toate acestea, este totuși un aliment bogat în carbohidrați, care poate provoca creșteri bruște ale glicemiei.

Când mănânci, sistemul tău digestiv descompune carbohidrații în zaharuri, care apoi intră în fluxul sanguin. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, corpul tău eliberează insulină, astfel încât celulele să poată absorbi zahărul, fie pentru energie, fie pentru stocare.

Cu cât conținutul de fibre al unui tip de pâine este mai mic, cu atât indicele său glicemic este mai mare. Puteți consuma pâine cu grăsimi sănătoase sau proteine ​​slabe pentru a încetini digestia și a stabiliza nivelul zahărului din sânge. Acest lucru este important în special pentru persoanele diagnosticate cu diabet.

Senzație de leneșeală

Pâinea poate oferi organismului tău energie rapidă din carbohidrați, dar îi lipsesc grăsimile sănătoase, proteinele sau fibrele pentru a crea o senzație de sațietate și energie susținută mai lungă.

Este important să consumi pâine cu alimente care încetinesc digestia și îți oferă energie de lungă durată.

Ha An (Compilat)

Sursă: https://vtcnews.vn/an-banh-mi-hang-ngay-co-tot-ar910656.html