Cât pește ar trebui să consumi în fiecare săptămână?

Nu toți peștii sunt la fel de bogați în omega-3 și la fel de siguri. Alegerea tipului potrivit de pește poate maximiza beneficiile pentru sănătate, reducând în același timp riscul expunerii la mercur.

Peștele este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, alături de numeroase vitamine, minerale și acizi grași omega-3. Cu toate acestea, potrivit Biology Insights , există diferențe semnificative între speciile de pește în ceea ce privește valoarea nutrițională și conținutul de mercur, așa că consumatorii trebuie să aleagă cu înțelepciune.

Consumul regulat de pește oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Fotografie: Magnific .

Ce tip de pește ar trebui să alegi, care să fie atât nutritiv, cât și sigur?

Numeroase studii au arătat că menținerea unui obicei alimentar regulat cu pește este asociată cu un risc mai mic de insuficiență cardiacă, boală coronariană, accident vascular cerebral și deces din cauza bolilor cardiovasculare. Acest beneficiu provine în principal din doi acizi grași omega-3, EPA și DHA - nutrienți esențiali pe care organismul nu îi poate sintetiza în cantități suficiente pentru a-și satisface nevoile.

Totuși, nu toți peștii oferă aceeași valoare nutrițională. Peștii grași precum somonul, macroul, heringul și sardinele conțin niveluri semnificativ mai mari de omega-3 decât peștii slabi, oferind astfel beneficii mai mari pentru sănătatea cardiovasculară.

Pe lângă conținutul de omega-3, mercurul este, de asemenea, un factor de luat în considerare atunci când alegeți pește. Această substanță tinde să se acumuleze la peștii prădători mari și longevivi. Dacă este consumat în mod regulat pe o perioadă lungă de timp, mercurul poate afecta sistemul nervos, provocând pierderi de memorie, amorțeală la nivelul mâinilor și picioarelor, slăbiciune musculară și chiar afectând vorbirea și vederea.

S-ar putea să vă placă și

4 motive pentru care mușchii tinerilor slăbesc.Masa musculară din corp începe să scadă încă de la vârsta de 30 de ani sau chiar mai devreme dacă cineva are un stil de viață nesănătos. Este important de menționat că acest proces se întâmplă în tăcere, ceea ce face dificilă observarea lui.

Aceste semne ar putea fi semne de avertizare ale cirozei în stadiu incipient.Anumite semne precum oboseala persistentă, pierderea poftei de mâncare, icterul sau apariția ușoară a vânătăilor pot fi semne de avertizare precoce ale cirozei, dar sunt adesea trecute cu vederea de mulți oameni.

Infografic: Obiceiuri matinale benefice pentru sănătatea cardiovascularăVTV.vn - O inimă sănătoasă nu se construiește doar prin dietă și exerciții fizice, ci începe și cu mici obiceiuri imediat după trezire.

Prin urmare, experții recomandă prioritizarea peștilor cu niveluri scăzute de mercur, cum ar fi somonul, macroul atlantic, heringul, sardinele, codul, codul polac, tilapia, creveții, scoicile, scoicile Saint-Jacques și tonul din conservă. Adulții pot consuma în siguranță 2-3 porții pe săptămână din acest grup alimentar.

Între timp, unele specii cu niveluri moderate de mercur, cum ar fi limbă de mare, merlucul, snapperul, homarul și tonul cu aripioare galbene, pot fi în continuare consumate, dar ar trebui limitate la aproximativ o porție pe săptămână.

În schimb, este recomandabil să se limiteze sau să se evite consumul frecvent al speciilor de pește cu niveluri ridicate de mercur, cum ar fi rechinul, peștele spadă, macroul regal și tonul cu ochi mari. În plus, fileurile de ton proaspăt sau congelat conțin adesea mai mult mercur decât tonul din conservă, așa că nu ar trebui consumate prea des.

Cât pește ar trebui să mănânce femeile însărcinate și copiii?

Femeile însărcinate și cele care alăptează sunt încă încurajate să consume pește în mod regulat, în loc să se abțină complet. Potrivit experților, acest grup ar trebui să consume aproximativ 240-340 g de pește cu conținut scăzut de mercur pe săptămână, echivalentul a 2-3 porții, fiecare porție conținând aproximativ 110-113 g.

Această recomandare este mult mai strictă decât își dau seama mulți oameni. Motivul este că creierul aflat în curs de dezvoltare al fetușilor și copiilor mici are nevoie de omega-3 pentru o structură și o funcționare completă. Important este să nu eviți consumul de pește, ci să alegi tipurile potrivite de pește cu conținut scăzut de mercur, astfel încât să poți beneficia atât de beneficii nutriționale, cât și să limitezi riscul expunerii la mercur.

Copiii ar trebui să consume pește în mod regulat, dar în porții adecvate vârstei lor. Mai exact: copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani ar trebui să consume aproximativ 30 g per porție; copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 7 ani aproximativ 60 g; copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani aproximativ 85 g; iar cei cu vârsta de 11 ani și peste aproximativ 110 g per porție. Similar adulților, copiii ar trebui să consume aproximativ două porții de pește pe săptămână, acordând prioritate tipurilor de pește cu conținut scăzut de mercur.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Sursă: https://znews.vn/an-bao-nhieu-ca-moi-tuan-la-du-post1663876.html