Ouăle sunt bogate în proteine, vitaminele A, D, B12 și minerale esențiale pentru organism.
Proteinele din ouă ajută la construirea și repararea celulelor, în timp ce vitaminele și mineralele susțin multe funcții vitale ale organismului.
Cu toate acestea, unii oameni sunt îngrijorați de conținutul de colesterol din gălbenușurile de ou și de potențialul acestora de a crește nivelul colesterolului, potrivit site-ului web indian de sănătate HealthShots .
Unii oameni sunt îngrijorați de conținutul de colesterol din gălbenușurile de ou.
Ce este colesterolul?
Colesterolul este un tip de grăsime care se găsește în celule și sânge. Este esențial pentru producerea de hormoni, vitamina D și substanțe precum acizii biliari care ajută la digestie.
Deși organismul produce colesterol în ficat, acesta poate fi absorbit și din anumite alimente, cum ar fi gălbenușurile de ou, carnea și brânza.
Există două tipuri principale de colesterol: colesterolul bun (HDL) și colesterolul rău (LDL). Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA, dacă nivelul colesterolului total este mai mare de 200 de miligrame pe decilitru (mg/dL), acesta este considerat ridicat.
Semne ale colesterolului ridicat
Colesterolul ridicat poate duce la probleme grave de sănătate, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale, potrivit Fundației Britanice a Inimii.
Deși nu toate persoanele cu colesterol ridicat prezintă simptome, unele persoane pot observa semne precum hipertensiune arterială, dificultăți de respirație, dureri în piept, oboseală, slăbiciune, articulații umflate și plăci galbene pe piele.
Consumul unui ou pe zi este considerat sigur.
Ouăle sunt un aliment bogat în nutrienți care oferă multe beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Sunt bogate în proteine, vitamine și minerale, inclusiv colină, care susține funcția creierului.
Antioxidanții din ouă, cum ar fi luteina și zeaxantina, susțin și sănătatea ochilor.
Un studiu publicat într-o revistă de cardiologie în 2018, la care au participat aproximativ 500.000 de adulți din China, a arătat că cei care au consumat ouă zilnic (aproximativ un ou pe zi) au prezentat un risc mai mic de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.
Ouăle conțin colesterol în principal în gălbenuș, un ou conținând aproximativ 186 de miligrame. Prin urmare, unii oameni se tem că consumul de ouă poate duce la niveluri mai ridicate de colesterol.
Cea mai mare parte a colesterolului din corpul nostru este produsă de ficat, nu din colesterolul pe care îl consumăm, potrivit Harvard Health Publishing.
Consumul de ouă, în special al grăsimilor saturate care vin la pachet cu acestea, este principalul factor care stimulează ficatul să producă colesterol. Prin urmare, consumul unui ou pe zi este considerat sigur pentru majoritatea oamenilor.
Sursă: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm










