Este bine să mănânci ouă în fiecare zi?

Potrivit Maestrului, Doctorul Nguyen Anh Duy Tung, de la Centrul de Nutriție Nutrihome, ouăle sunt bune pentru sănătate, oferind mulți nutrienți. Fiecare ou (aproximativ 50 g) are 72 de calorii, 6,2 g proteine, 5 g grăsimi, 1,6 g grăsimi saturate, multe vitamine (A, B2, B5, B6, B12, D, K), minerale (fosfor, seleniu, calciu, zinc). Proteinele din ouă oferă aminoacizi care adesea lipsesc în alte alimente.

Ouăle sunt bune pentru sănătate și oferă mulți nutrienți. (Fotografie ilustrativă)

Persoanele sănătoase pot consuma un ou pe zi pentru a suplimenta nutrienții esențiali pentru organism, buni pentru sănătate. Cu toate acestea, persoanele sau familiile cu antecedente de boli cardiovasculare, colesterol ridicat în sânge, tulburări lipidice, hipertensiune arterială ar trebui să consume doar 2-3 ouă pe săptămână. Ouăle au un conținut destul de ridicat de colesterol, aproximativ 180-200 mg per ou, ceea ce poate provoca cu ușurință progresia bolii.

Tot colesterolul din ouă este metabolizat și stocat în ficat. Persoanele cu hepatită, steatoză hepatică, enzime hepatice, ciroză, funcție hepatică afectată... ar trebui să consume doar 2-3 ouă pe săptămână pentru a evita creșterea sarcinii asupra ficatului. Persoanele cu calculi biliari ar trebui să consume același număr de ouă pe săptămână pentru a evita creșterea posibilității de formare a calculilor biliari.

Persoanele cu bolile menționate mai sus pot înlocui ouăle cu alte surse alimentare, având nevoie de o dietă completă și variată pentru a echilibra nutriția. Când preparați ouă, acordați prioritate fierberii și gătirii la abur; limitați prăjirea pentru a reduce aportul de grăsimi.

Persoanele cu boli cardiovasculare, metabolice, hepatice sau biliare ar trebui să consulte un nutriționist pentru sfaturi privind o dietă științifică adecvată stării lor de sănătate.

Împrumut Nhu

Sursă: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html