Trei soluții pentru industria zootehnică.

Industria zootehnică din Vietnam prezintă semne pozitive de redresare după dificultățile din ultimii ani. Pentru a menține acest ritm de creștere în 2024, industria trebuie să se concentreze pe trei soluții cheie pentru a aborda provocările și a profita de oportunitățile de dezvoltare.

Se așteaptă ca industria creșterii animalelor să își revină.

Potrivit Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale , industria zootehnică a înregistrat cifre de creștere destul de stabile în primul trimestru al anului 2024. Producția totală de toate tipurile de carne în această perioadă este estimată la peste 2 milioane de tone, o creștere de 4,5% față de aceeași perioadă din 2023. Dintre acestea, creșterea porcinelor rămâne principala activitate, reprezentând 64% din producția internă totală de animale.

Nu doar producția, ci și prețurile la producție și-au revenit puternic în primele patru luni ale anului. Începând de astăzi dimineață (29 mai), prețul porcilor vii gata de sacrificare a ajuns la 70.000 VND/kg, cel mai ridicat nivel din ultimii cinci ani. Această creștere bruscă a prețurilor, în special în aprilie a fiecărui an, este un fenomen rar, deoarece cererea consumatorilor scade de obicei vara.

Conform Bursei de Mărfuri din Vietnam (MXV), oferta internă de porci vii rămâne scăzută în urma focarului de pestă porcină africană (PPA) și a importurilor reduse din cauza reducerii decalajului de preț față de porcii din Cambodgia și Thailanda. Între timp, întreprinderile și fermierii sunt încă în faza de repopulare și vor trebui să aștepte cel puțin până la sfârșitul acestui an înainte de a-și putea aduce porcii pe piață. Prin urmare, se așteaptă ca prețurile porcilor vii să rămână ridicate pe termen mediu, consolidând perspectivele optimiste pentru industria zootehnică în 2024.

Companiile străine dețin în continuare avantajul.

Tendința stabilă de creștere demonstrează că industria creșterii animalelor are încă un potențial considerabil de dezvoltare și reflectă schimbările în structura pieței în urma politicilor care vizează sprijinirea dezvoltării întreprinderilor la scară largă, mai degrabă decât a fermelor gospodăriilor la scară mică.

Potrivit Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în ultimii cinci ani, numărul fermelor de animale la scară mică a scăzut cu 15-20%. Producția profesională de animale la nivel de gospodării și ferme reprezintă acum 60-65%. Aceasta este o consecință naturală a nevoii industriei zootehnice de a se adapta și schimba după numeroasele evenimente de la pandemia de Covid-19. Creșterea porcinelor în circuit închis este soluția principală pentru dezvoltarea durabilă.

Cu toate acestea, perioada dificilă a scos la iveală și provocările cu care se confruntă industria zootehnică din Vietnam, deoarece întreprinderile străine continuă să conducă cursa și să obțină un avantaj din ce în ce mai mare. Conform statisticilor Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, în Vietnam există în prezent aproximativ 265 de fabrici de hrană pentru animale, dintre care 85 aparțin unor întreprinderi străine, reprezentând 32%, dar deținând 65% din cota de piață.

Un motiv este că întreprinderile străine au adesea strategii de afaceri bine structurate și aplică lanțuri de producție și afaceri cu ciclu închis, ceea ce ajută la optimizarea eficienței. În plus, un alt factor care face ca producătorii autohtoni de hrană pentru animale să fie mai puțin competitivi este dependența lor puternică de materiile prime importate. Acest lucru nu numai că crește costurile de producție, dar îngreunează și concurența la preț a întreprinderilor autohtone cu companiile străine care au lanțuri de aprovizionare stabile și costuri mai mici.

Soluții la problema materiilor prime

În fiecare an, Vietnamul alocă un buget semnificativ pentru importul de ingrediente pentru hrana animalelor, cum ar fi porumbul, soia și grâul, pentru a servi producția internă. Industria zootehnică consumă anual peste 33 de milioane de tone de furaje, în principal pentru creșterea păsărilor și a porcilor. Cu toate acestea, producția internă poate satisface doar aproximativ o treime din această cerere.

Conform datelor vamale, în aprilie 2024, Vietnamul a cheltuit 498,82 milioane USD pentru importul de hrană pentru animale și materii prime, o creștere de 6,7% față de martie 2024 și o creștere de 34,8% față de aprilie 2023. Per total, în primele patru luni ale anului 2024, importurile din această grupă de produse au ajuns la aproape 1,69 miliarde USD, o creștere de 9,8% față de primele patru luni ale anului 2023.

Mai multe produse importate cheie, inclusiv porumbul, soia și grâul, au înregistrat creșteri semnificative în volum față de primele patru luni ale anului 2023. Cu toate acestea, creșterea valorii importurilor de materii prime a rămas considerabil mai lentă din cauza scăderii accentuate a prețurilor agricole globale din 2022 până la sfârșitul lunii februarie a acestui an.

MXV a declarat că, deși prețurile mai mari la producție, împreună cu costurile mai mici ale materiilor prime, au creat un mediu de piață mai favorabil pentru întreprinderile din domeniul creșterii animalelor, situația ar putea deveni mai dificilă în viitor. Se preconizează că cererea de import va continua să crească ușor în 2024, în timp ce prețurile agricole globale dau semne de inversare, crescând în ultima lună.

Prețurile porumbului și grâului din Chicago au înregistrat creșteri bruște, atingând cele mai ridicate niveluri de la sfârșitul lunii august 2023. Tendința ascendentă nu dă semne că s-ar opri, deoarece îngrijorările legate de aprovizionare în principalele țări producătoare continuă să crească, în special din cauza înghețurilor recente care au afectat grav recolta de grâu din Rusia și a riscurilor pe măsură ce recolta din SUA intră într-o etapă critică de creștere.

Potrivit domnului Pham Quang Anh, directorul Centrului de Știri despre Mărfuri din Vietnam, pentru a face față creșterii costurilor materiilor prime pentru hrana animalelor, companiile trebuie să implementeze mai multe măsuri importante.

În primul rând, întreprinderile ar trebui să caute în mod proactiv noi surse de aprovizionare și să modifice formulele furajelor pentru a utiliza produse alternative atunci când prețurile materiilor prime cresc. De exemplu, s-ar putea folosi așchii de grâu sau de manioc în loc de porumb. Acest lucru ajută la reducerea dependenței de o singură materie primă și oferă o mai mare flexibilitate în producție.

În al doilea rând, întreprinderile trebuie să își mărească investițiile în instalațiile de prelucrare a uleiului pentru a securiza în mod proactiv lanțul de aprovizionare cu șrot de soia, o materie primă de mare valoare și de neînlocuit. Vietnamul poate importa soia pentru prelucrarea uleiului, creând produse precum șrot de soia pentru hrana animalelor, ulei de soia pentru alimente și coji de soia pentru producția de hrană pentru animale. Acest lucru nu numai că ajută la stabilizarea ofertei, dar crește și valoarea adăugată a produselor interne.

În al treilea rând, pentru a atenua riscul creșterii costurilor materiilor prime, întreprinderile ar trebui să utilizeze instrumente de hedging în timpul importului de materii prime pentru hrana animalelor. Aplicarea acestor instrumente financiare ajută întreprinderile să stabilizeze costurile de producție în contextul fluctuațiilor pieței internaționale.

Sursă: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html