Știi cum să folosești corect apa fiartă?

Cele mai bune tipuri de apă de folosit sunt apa curată (filtrată și sterilizată) sau apa fiartă și răcită. În plus, ar trebui să bem și sucuri de fructe, lapte fără zahăr adăugat, sucuri de legume și supă. Limitați consumul de băuturi carbogazoase, răcoritoare și cu mult zahăr.

Apa fiartă nu trebuie lăsată să se răcească prea mult timp. (Ilustrație: Uno casa) .

Multe familii fierb adesea apa, o lasă să se răcească, o toarnă într-un filtru și o păstrează zi de zi. Totuși, acesta nu este un obicei bun, deoarece apa poate fi contaminată cu bacterii și nu mai este curată sau apa a devenit râncedă.

Fierberea apei la 100 de grade Celsius ucide bacteriile, dar dacă este lăsată să se răcească mai mult de 2 ore, bacteriile vor reapărea. După 24 de ore, cantitatea de bacterii a crescut semnificativ.

Profesor asociat Dr. Nguyen Duy Thinh, fost lector la Institutul de Biotehnologie și Alimentație al Universității de Știință și Tehnologie din Hanoi , a declarat că apa naturală este adesea contaminată cu microorganisme și insecte, în principal viermi și paraziți. Oamenii folosesc fierberea pentru a distruge aceste componente, pentru a asigura siguranța biologică. Fierberea nu poate asigura siguranța chimică.

„Dacă apa este contaminată cu substanțe, fierberea ei nu va funcționa. Prin urmare, din cele mai vechi timpuri și până în prezent, dacă apa nu este contaminată, o putem bea în mod normal, fierbinte-o și lăsând-o să se răcească, deoarece apa a fost sterilizată”, a spus dr. Thinh.

Totuși, trebuie să reținem că apa fiartă, lăsată la răcit prea mult timp, poate fi dăunătoare sănătății. Mai exact, dacă apa este curată și nu conține impurități organice precum mușchi, gunoi, alge, produse de descompunere animale etc., este foarte bună și nu va fi deteriorată. Cu toate acestea, apa fiartă care conține multe impurități organice, cum ar fi microorganisme, insecte etc., este diferită.

„Fierberea va ucide acele microorganisme, așa că nu există nicio problemă în a bea această apă. Cu toate acestea, microorganismele din apă se descompun, creând compuși organici în apă. Când bacteriile din mediu «sar» în apă, există hrană (compuși organici în apă) și acestea vor crește și se vor dezvolta”, a spus profesorul asociat Thinh.

Asta înseamnă că apa este alterată. Microorganismele și insectele moarte devin pradă pentru bacterii, ceea ce face ca apa să se altereze. Deoarece microorganismele sunt peste tot, în aer, apă, sol, obiecte de uz casnic, pe haine și chiar pe pielea umană. Prin urmare, acestea pot pătrunde în apa fiartă care s-a răcit.

Conform Institutului Național de Nutriție ( Ministerul Sănătății ), oamenii nu ar trebui să folosească apă fiartă pentru a clăti boluri, farfurii sau ustensile, deoarece aceasta nu are proprietăți antibacteriene. Apa fiartă se folosește cel mai bine în timpul zilei și nu trebuie folosită după 72 de ore.

Organismul are nevoie de aproximativ 2 - 2,5 litri de apă din alimente și băuturi în fiecare zi pentru a compensa cantitatea de apă pierdută pe diferite căi. Două treimi din apă sunt furnizate de băuturi, restul este furnizat de alte alimente. Oamenii trebuie să fie atenți, să nu aștepte până le este sete pentru a bea apă. Rețineți că apa trebuie administrată lent, nu bea un pahar de 150-200 ml odată, ci bea înghițituri mici de 20-30 ml.

Sursă: Dantri

Legătură sursă