Spre sfârșitul după-amiezii, chiar înainte de Anul Nou Lunar al Cailor, terenul Școlii de Ofițeri Tehnici Militari era neobișnuit de animat și animat. Rânduri de mese erau aranjate cu grijă, expunând toate ingredientele pentru prepararea banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez): frunze verzi proaspete de bananier, orez alb lipicios, fasole mung galben-aurie și carne de porc proaspătă delicioasă. Atmosfera festivă a pătruns întreaga cazarmă, aducând cu ea căldura primăverii care se apropia.

Membrii au concurat în împachetarea banh chung (turte de orez vietnameze).

Competiția de înfășurare a banh chung-ului (turte tradiționale vietnameze de orez) din acest an cuprinde cinci echipe, fiecare formată din câte cinci membri de la Școala de Ofițeri Tehnici Militari și din diverse unități și localități din zonă. În ciuda pozițiilor și vârstelor diferite, toți împărtășesc entuziasmul și determinarea comună de a crea banh chung care să întruchipeze aromele tradiționale ale Tet (Anul Nou Vietnamez).

După semnalul de deschidere, echipele au început rapid competiția. Fiecare pas a fost executat cu seriozitate și corectitudine: spălarea orezului, marinarea cărnii, selectarea frunzelor, împăturirea turtelor, legarea sforilor... Mâinile obișnuite cu terenurile de antrenament și sălile de clasă au devenit acum moi și iscusite pe măsură ce lucrau cu fiecare frunză de bananier. Unii cursanți au ezitat inițial la primele mișcări, dar după câteva îndrumări din partea oficialilor și a localnicilor, acțiunile lor au devenit mai eficiente.

Ofițerii și personalul Școlii de Ofițeri Tehnici Militari și al asociației femeilor din districtul Go Vap au concurat la prepararea banh chung (turte de orez tradiționale vietnameze).

Sergentul Le Hoang Hai, student în anul I specializat în arme de infanterie, a împărtășit: „Am învățat multe despre tradițiile noastre naționale, dar când am participat direct la prepararea banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) ca acestea, acele valori au devenit foarte apropiate și reale. Aceasta este o amintire frumoasă din perioada petrecută ca studenți.”

Dna Le Thi Diem, membră a Uniunii Femeilor din districtul Go Vap ( Ho Chi Minh City), care a participat la competiție, a declarat: „A fost o experiență foarte plăcută și emoționantă să pot împacheta banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) cu soldații din cazarmă. Cursantele au fost politicoase, entuziaste și ne-au tratat ca pe membri ai familiei. Astfel de activități întăresc și mai mult legătura dintre militari și oameni.”

Spectacolul de dans al leului a făcut parte din program.

Mai mult decât o simplă competiție populară, concursul stabilește și standarde înalte pentru calitatea și igiena alimentelor. Juriul monitorizează îndeaproape fiecare pas, de la pregătirea ingredientelor până la produsul final. Turtele de orez ambalate cu grijă și legate strâns, după coacere, sunt garantate a fi moi, parfumate și verzi, demonstrând responsabilitatea și priceperea fiecărei echipe participante.

Bucurați-vă de jocuri populare tradiționale.

Pe lângă concursul de împachetare și gătire a prăjiturilor de orez, Școala de Ofițeri Tehnici Militari a coordonat și numeroase activități culturale și artistice, dansuri ale leilor și dragonilor, precum și jocuri populare animate. Cântecele și dansurile care laudă Partidul, președintele Ho Și Min, eroica Armată Populară Vietnameză și patria au rezonat puternic. Jocuri populare precum trasul la sfoară, cursa cu sacii și prinderea rațelor cu ochii legați au atras un număr mare de ofițeri, studenți și localnici, creând o atmosferă veselă și entuziastă.

Bucuria ofițerilor, soldaților, stagiarilor și membrelor asociației de femei din secția Go Vap la acest program.

Colonelul Hoang Dang Van, secretarul Comitetului de Partid și comisar politic al Școlii de Ofițeri Tehnici Militari, a declarat cu entuziasm: „Concursul de împachetare a turtelor de orez este o activitate semnificativă care contribuie la educarea despre tradiții și la promovarea dragostei pentru patrie în rândul ofițerilor, studenților și soldaților. În același timp, este și o oportunitate de a consolida solidaritatea și relația strânsă dintre școală și unități, localități și oamenii din zonă. Turtele de orez verzi consolidează și mai mult legătura dintre militari și oameni.”

Pentru mulți cursanți, în special pentru cei care sărbătoreau Tet departe de familiile lor pentru prima dată, competiția avea o semnificație spirituală profundă. Caporalul Nguyen Cong Tuyen, cursant în primul an la infanterie, a împărtășit: „Faptul că nu ne întoarcem acasă de Tet este puțin descurajant, dar participarea la astfel de activități ne face să ne simțim mai bine, ne alungă dorul de casă și ne face să iubim și mai mult mediul militar.”

La sfârșitul competiției, prăjiturile verzi de orez lipicios selectate au fost donate familiilor care primesc ajutor guvernamental și celor aflate în circumstanțe dificile din zonă. Fiecare prăjitură nu a fost doar un cadou material, ci a conținut și afecțiunea, împărtășirea și responsabilitatea personalului școlii și a elevilor față de comunitate.

În viața urbană modernă, activități bogate din punct de vedere cultural, precum concursul de împachetat banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) de la Școala de Ofițeri Tehnici Militari, au contribuit la păstrarea spiritului Tet (Anul Nou Lunar) vietnamez, consolidând legătura dintre militari și oameni, astfel încât, în fiecare primăvară, cazărmile militare devin cu adevărat un cămin cald și afectuos pentru militari și civili.

    Sursă: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315