Biscuitul de orez Kien Khe - Turism Ninh Binh

Biscuiții de orez Kien Khe provin din comuna Kien Khe, fostul district Thanh Liem, acum districtul Chau Son, provincia Ninh Binh. Sunt un preparat simplu, dar rafinat, adânc înrădăcinat în regiunea de câmpie a orezului din nordul Vietnamului. Biscuiții de orez Kien Khe nu sunt doar îndrăgiți de localnici, ci și căutați de vizitatorii din apropiere și de departe ca dar în timpul vizitelor lor.

Meșteșugul preparării biscuiților de orez Kien Khe are o istorie lungă, transmisă din generație în generație. În trecut, aproape fiecare gospodărie din sat făcea biscuiți, în special în perioadele de inactivitate agricolă. Imagini familiare, cum ar fi biscuiții mari și rotunzi care se usucă în curte și femeile care îi prepară meticulos la un foc aprins, au devenit o parte indispensabilă a culturii locale.

Ingredientele pentru prepararea delicioșilor și autenticilor biscuiți de orez Kien Khe nu sunt extrem de complicate, dar necesită o selecție atentă. Orezul folosit trebuie să fie orez alb de înaltă calitate, înmuiat bine, măcinat fin și apoi amestecat cu apă în proporția potrivită. Unele locuri adaugă și semințe de susan, arahide sau puțin amidon de tapioca pentru a crea o textură mestecabilă și o aromă distinctă. Aluatul este întins subțire și uniform într-un aparat de gătit la abur, apoi biscuiții sunt uscați la soare până devin crocanți în mod natural.

S-ar putea să vă placă și

Pernod Ricard Vietnam își propune să ofere o experiență de degustare echilibrată și responsabilă.În contextul vieții moderne și al activităților sociale și de divertisment din ce în ce mai vibrante, bucuria de a petrece timp cu prietenii a devenit o parte familiară a vieții pentru mulți vietnamezi.

Procesul de uscare este, de asemenea, foarte important și depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. O turtă de orez bună trebuie să fie uscată la soare exact cum trebuie, nu prea crocantă, dar nici prea moale. Când este coaptă sau prăjită, trebuie să fie parfumată, să aibă aroma de orez proaspăt și o frumoasă culoare aurie.

Biscuiții de orez Kien Khe sunt gătiți la grătar pe cărbune, conferindu-le aroma parfumată a orezului, o notă de nucă de la semințele de susan, bogăția arahidelor și o crocanță irezistibilă. Pentru a le spori gustul, pot fi asociați cu diverse garnituri, cum ar fi banane sau pulpă de cocos. Mai mult decât o simplă gustare, biscuiții de orez au o semnificație semnificativă în viața spirituală a localnicilor. În cadrul sărbătorilor tradiționale, o farfurie de biscuiți crocanți de orez la grătar este întotdeauna un aperitiv indispensabil, evocând aromele simple, dar calde, ale patriei lor.

În prezent, în ciuda urbanizării rapide, unele gospodării din Kien Khe sunt încă dedicate conservării meșteșugului tradițional de fabricare a biscuiților de orez. Datorită sprijinului administrației locale și conexiunilor cu piața de consum, multe unități de producție a biscuiților de orez și-au extins amploarea, investind în utilaje moderne combinate cu tehnici tradiționale atât pentru a menține aroma tradițională, cât și pentru a satisface cerințele pieței.

Biscuiții de orez Kien Khe sunt un cadou simplu, dar rafinat, venit de la țară, o culminare a mâinilor iscusite și a dragostei pentru patria localnicilor. În epoca modernă, conservarea și promovarea valorii produselor tradiționale, precum biscuiții de orez Kien Khe, nu numai că contribuie la menținerea identității culturale naționale, dar deschid și noi căi pentru dezvoltarea economică locală durabilă.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Sursă: https://dulichninhbinh.com.vn/item/3149