Biscuiți de orez în formă de evantai – O gustare rustică, tradițională, din mediul rural.

Nu este doar o delicatesă simplă și rustică, ci este și profund legată de amintirile din copilărie ale nenumăratelor generații. Folosind doar ingrediente simple precum orezul, semințele de susan și arahidele, oamenii creează cu măiestrie prăjituri subțiri și perfect rotunde. Orezul folosit este o varietate mai puțin lipicioasă, spălată bine, apoi înmuiată în apă timp de aproximativ două ore înainte de a fi măcinată într-o făină fină. Apoi se adaugă zahăr sau sare pentru a crea o aromă dulce sau sărată.

Pentru a face o clătită perfectă din hârtie de orez, cel mai important pas este întinderea aluatului. După ce primul strat este gătit, dar încă umed, se întinde un al doilea strat, iar deasupra se presără semințe de susan, arahide crude și nucă de cocos rasă, cât timp clătita este încă fierbinte. Pentru a crea frumoasa culoare portocalie, localnicii amestecă fructele gac coapte cu făina de orez pentru a adăuga culoare și savoare clătitei.

Prăjiturile sunt aranjate cu grijă pe grătare de bambus, expuse la lumina aurie a soarelui suficient de mult timp pentru ca suprafața să se usuce ușor, dar să rămână totuși maleabile. Muncitorul scoate rapid prăjiturile pentru a le împiedica să se lipească de grătar, apoi le întoarce pentru a continua uscarea până când devin complet uscate și crocante. Odată ce sunt complet uscate, prăjiturile sunt depozitate în pungi de plastic bine închise, într-un loc uscat.

S-ar putea să vă placă și

Comitetul Popular Provincial a organizat o întâlnire cu Grupul YCH (Singapore) privind dezvoltarea infrastructurii logistice.În dimineața zilei de 1 iulie, dl. Nguyen Manh Quyen, secretar adjunct al Comitetului Provincial al Partidului și președinte al Comitetului Popular Provincial, a prezidat o sesiune de lucru cu YCH Group (Singapore) pentru a discuta oportunitățile de cooperare și investiții în dezvoltarea infrastructurii logistice și a lanțurilor de aprovizionare moderne în provincie.

Rezumatul mișcării de emulare „Veteranii se ajută reciproc să reducă sărăcia și să exceleze în activități economice” pentru perioada 2021 - 2026În dimineața zilei de 1 iulie, Asociația Veteranilor din Provincia a organizat o conferință pentru a sintetiza mișcarea de emulare „Veteranii se ajută reciproc să reducă sărăcia și să exceleze în activități economice” pentru perioada 2021-2026.

Pentru a prepara biscuiți de orez delicioși, pufoși, aurii-maronii și parfumați, brutarul trebuie să fie foarte priceput și meticulos. Biscuiții sunt coapți pe cărbune, întorcându-i cu o mână și aprinzând focul cu cealaltă pentru a asigura o coacere uniformă, dându-le ocazional formă perfect rotundă.

Printre o multitudine de delicatese moderne, biscuiții de orez în formă de evantai de la Hung Yen își păstrează aroma tradițională. Savurați, biscuiții sunt crocanți, parfumați cu orez și au un gust bogat de nucă, provenit din arahide, semințe de susan și nucă de cocos... Toate aceste elemente se îmbină pentru a crea o aromă rustică, impregnată de spiritul rural, dar incontestabil atrăgătoare.

Articol: Fotografii TTXTDLHY: Colectate

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.