Un ziar american laudă Hanoiul

Mâncarea stradală este considerată sufletul orașului Hanoi .

Scott Campbell, reporter veteran de călătorii pentru Condé Nast Traveler , cea mai prestigioasă revistă de călătorii din America, a publicat recent un articol despre Hanoi, afirmând că capitala vietnameză nu este doar o „poartă de acces” către călătorii de explorare a Nordului, ci și o oprire demnă de vizitat și experimentat.

Hanoi este cunoscut de mult timp ca punct de tranzit înainte ca turiștii internaționali să-și continue călătoria spre Golful Ha Long, Sa Pa sau Ninh Binh, dar acest oraș în sine este locul „care merită să se oprească”.

Hanoi are un sat de fabricare a pălăriilor conice, vechi de peste o mie de ani.

O mie de ani de istorie sunt povestiți prin pagode acoperite de mușchi, bulevarde mărginite de tamarind planificate de francezi sau sloganuri și monumente care marchează perioada luptei revoluționare. Amestecul de mândrie și farmec a creat farmecul inconfundabil al capitalei.

Deși în prezent nu există zboruri directe din SUA către Hanoi, tot mai mulți turiști aleg să se oprească aici pentru a privi răsăritul soarelui învăluit în ceață deasupra lacului Hoan Kiem, pentru a asculta clinchetul lingurilor din restaurantele pho dimineața devreme sau pentru a experimenta senzația dramatică atunci când trenul circulă aproape de „strada trenului”, unde șinele circulă între zonele rezidențiale la doar câțiva centimetri de scaune.

Strada Garajului este una dintre cele mai faimoase atracții din Hanoi.

În introducerea atracțiilor, Campbell a afirmat că aproape nimeni nu vine la Hanoi fără să viziteze „strada trenurilor”. El distinge două străzi: una este situată în mijlocul cartierului vechi, renumită pentru cafenelele sale de lângă liniile de cale ferată, unde fiecare tren care trece îi face pe vizitatori să „își țină respirația”; cealaltă este lângă gara din Hanoi, mai rustică, un loc ideal pentru a bea cafea cu lapte condensat și a observa viața locală.

În plus, Campbell a comentat că Hanoi este un paradis al satelor meșteșugărești tradiționale. Mătasea, olăritul, lacul, fabricarea tămâiei și a pălăriilor încă există ca o suflare a timpului în satele suburbane.

Autorul sugerează ca vizitatorii să petreacă o jumătate de zi vizitând satul de tămâie Quang Phu Cau sau satul Chuong, unde stilul de viață vechi este încă păstrat de familii care practică acest meșteșug de mai multe generații.

Satul Chuong obișnuia să confecționeze pălării conice pentru curtea regală Hue și pentru negustorii din Delta Fluviului Roșu.

Lacul Hoan Kiem este ceea ce Campbell numește „inima liniștită” a orașului, unde seniorii practică tai chi dimineața devreme, iar cuplurile se plimbă mână în mână noaptea. De la podul purpuriu Huc până la cele 36 de străzi sau de la anticul Templu al Literaturii până la Muzeul Închisorii Hoa Lo, încărcat de istoria secolului XX, toate sunt incluse pe lista obiectivelor turistice obligatorii.

Potrivit lui Campbell, mâncarea stradală este sufletul orașului Hanoi. De la Pho Bat Dan, rulourile de orez Thanh Tri până la faimosul bun cha Huong Lien care l-a primit cândva pe președintele Obama...

În plus, el a subliniat în special cafeaua cu ouă de la Giang și cafeaua cu nucă de cocos de la Cong Caphe ca două simboluri creative din vremea ingredientelor rare, dar pline de rafinament ale locuitorilor din Hanoi.

La majoritatea colțurilor străzilor din Hanoi, zgomotul wok-urilor, al oalelor fierte și al scaunelor joase din plastic creează restaurante improvizate pe trotuare. Cea mai bună mâncare se găsește adesea în vechile cartiere ale breslelor, care oferă mese simple și ieftine, preparate cu carne sau tofu.

Vizitatorii nu trebuie să meargă departe pentru a găsi o masă grozavă, datorită culturii gastronomice stradale din Hanoi.

Pentru cei care caută o experiență de lux, Capella Hanoi, un hotel tip boutique proiectat de arhitectul Bill Bensley, și Sofitel Legend Metropole Hanoi, care a găzduit numeroase personalități de renume mondial. Sau, dacă doriți să vedeți orașul de sus, Lotte Hotel este o alegere ideală, cu o piscină infinită la etajul 62. Autorul a menționat și Four Seasons Hanoi, programat să se deschidă în 2026, promițând să devină o nouă unitate de cazare chiar lângă Lacul Hoan Kiem.

Scott Campbell își încheie articolul afirmând că Hanoi este „atât antic, cât și modern”, un loc unde vizitatorii pot găsi liniște pe malul lacului, entuziasm în piețele de dimineață devreme, rafinament în artă și creativitate în bucătărie.