
Cafeaua poate îmbunătăți starea de spirit, reduce stresul și susține funcția cognitivă - Fotografie: Chevanon Photography/Pexels
Timp de mulți ani, cafeaua a fost adesea văzută ca o „băutură energizantă” datorită cofeinei – un compus stimulant care ajută la starea de alertă și concentrare.
Totuși, o nouă cercetare de la University College Cork, publicată în revista științifică Nature Communications, sugerează că povestea nu este atât de simplă: chiar și cafeaua decofeinizată oferă beneficii semnificative pentru starea de spirit și abilitățile cognitive.
În mod notabil, acest studiu a comparat direct două tipuri comune de cafea. Cafeaua care conține cafeină este tipul tradițional, care conține ingrediente active ce stimulează sistemul nervos central, crescând starea de alertă, reducând somnolența și îmbunătățind reflexele.
Între timp, cafeaua decofeinizată a fost eliminată în cea mai mare parte a cofeinei, dar păstrează mulți alți compuși bioactivi, cum ar fi polifenolii - substanțe care pot afecta sănătatea intestinală și a creierului.
Studiul a fost realizat pe 62 de persoane, inclusiv 31 care beau cafea în mod regulat (3-5 cești pe zi) și 31 care nu beau cafea.
După ce le-au cerut grupului să „renunțe” la consumul de cafea timp de două săptămâni, oamenii de știință i-au împărțit în două grupuri: un grup a reluat consumul de cafea cu cofeină, iar celălalt grup a băut cafea decofeinizată timp de trei săptămâni, fără să știe ce tip consumă.
Rezultatele au arătat că ambele tipuri de cafea au produs modificări semnificative în microbiomul intestinal – un factor despre care se demonstrează din ce în ce mai mult că este strâns legat de creier prin intermediul „axei intestin-creier”. Aceste modificări au fost însoțite de îmbunătățiri ale stării de spirit, reducerea stresului și susținerea funcției cognitive.
Mai exact, atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată ajută la reducerea simptomelor de depresie, stres, inflamație și impulsivitate, îmbunătățind în același timp starea de spirit și abilitățile cognitive. Acest lucru sugerează că beneficiile cafelei nu provin doar din cofeină, ci și din alți compuși bioactivi.
Cu toate acestea, există încă diferențe clare între cele două tipuri de cafea. Cafeaua bogată în cofeină a demonstrat efecte mai bune în reducerea anxietății, îmbunătățirea concentrării, răspunsul la stres și chiar în reducerea tensiunii arteriale.
În schimb, cafeaua decofeinizată excelează în îmbunătățirea somnului, creșterea activității fizice și susținerea memoriei - factori deosebit de importanți pentru cei sensibili la cofeină.
Potrivit echipei de cercetare, cafeaua este în esență un „sistem biologic microscopic” cu mulți compuși care interacționează în moduri complexe cu organismul. Nu numai că afectează metabolismul, dar influențează și microbiomul intestinal, având astfel un impact indirect asupra sănătății mintale.
Cu toate acestea, oamenii de știință au remarcat și că studiul are încă unele limitări, cum ar fi bazarea parțială pe autoevaluările participanților privind starea de spirit și comportamentul. În plus, mecanismele precise prin care cafeaua afectează axa intestin-creier nu sunt încă pe deplin înțelese.
Totuși, aceste rezultate adaugă dovezi suplimentare că, în general, cafeaua, cu sau fără cofeină, poate oferi beneficii sănătății. Mai important, deschide o nouă perspectivă: alegerea tipului potrivit de cafea nu este doar o chestiune de preferință, ci și o modalitate de a personaliza beneficiile pentru sănătate.
Sursă: https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm









