Binh Dinh atrage turiștii cu bucătăria sa unică.

Cea de-a doua ediție a Festivalului de Cultură Culinară Binh Dinh, 2025, va avea loc în orașul Quy Nhon (provincia Binh Dinh) în perioada 1-3 mai. Acest eveniment celebrează cea de-a 50-a aniversare a Eliberării Vietnamului de Sud și Ziua Reunificării Naționale, precum și Ziua Internațională a Muncii și este, de asemenea, o oportunitate pentru Binh Dinh de a promova și a atrage turiști cu bucătăria sa unică.

Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Binh Dinh a anunțat recent că cea de-a doua ediție a Festivalului Culinar Binh Dinh, care va avea loc în 2025, își propune să onoreze, să păstreze și să promoveze cultura culinară esențială a provinciei Binh Dinh, unde preparatele tradiționale devin o punte între localnici și turiștii din întreaga lume.

Experți japonezi de la compania Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. demonstrează filetarea tonului oceanic.

De la bánh ít lá gai (tort lipicios de orez înfășurat în frunze spinoase), tré rơm (cârnat de porc fermentat) și An Thái bún song thằn (fidea de orez cu pastă de fasole mung) până la nem chợ Huyện (cârnat de porc fermentat), cârnați proaspăt din piața Chệayn Nhơn - Regiunea de coastă Bình Định este o parte indispensabilă a identității culturale a lui Bình Định.

La festival, aceste specialități nu sunt doar vândute, ci și preparate la fața locului de către membri și bucătari ai Asociației de Cultură Culinară Binh Dinh și bucătari de la hoteluri de 4 și 5 stele din provincie.

Dincolo de simpla prezentare a mâncării delicioase, festivalul inspiră cu măiestrie prin împletirea poveștilor culturale și istorice din spatele fiecărui ingredient, metodă de gătit și detaliu decorativ.

În special, participarea standurilor OCOP (O Comună, Un Produs), care prezintă produse agricole și artizanale locale, va contribui la crearea unei imagini cuprinzătoare a interacțiunii dintre cultura culinară, agricultura verde, turismul experiențial și dezvoltarea durabilă.

Potrivit Departamentului de Cultură, Sport și Turism din Binh Dinh, într-un cadru deschis, intim și colorat, fiecare experiență culinară de la festival este o invitație prietenoasă: „Veniți la Binh Dinh nu doar pentru a admira peisajul, ci și pentru a simți profund gustul patriei care se răspândește în fiecare fel de mâncare simplu, aromat și plin de mândrie.”

Festivalul Culturii Culinare Binh Dinh nu este doar un spațiu pentru a savura mâncăruri delicioase, ci și un punct de întâlnire pentru multe culturi culinare unice din diverse regiuni ale țării, extinzându-se la participanți internaționali.

Până în prezent, conform statisticilor Departamentului de Cultură, Sport și Turism din Binh Dinh, în provincia Binh Dinh există 55 de standuri alimentare și OCOP (O Comună, Un Produs) înregistrate de diverse unități și 1 stand care promovează turismul .

Mai exact, patru unități vor aduce preparate distinctive din diverse țări: Thailanda, Coreea de Sud și Japonia; opt unități culinare din afara provinciei (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa și bucătăria sud-vietnameză); și 23 de unități alimentare, restaurante și hoteluri din provincie vor participa la festival.

Evenimentul oferă restaurantelor, hotelurilor și companiilor de servicii alimentare din provincie și din afara ei oportunitatea de a face networking, de a împărtăși experiențe și de a învăța unii de la alții despre stilurile de servire, tendințele culinare moderne și modalitățile de a păstra aromele tradiționale.

Tré este o delicatesă specială a locuitorilor din Binh Dinh.

Prin aceasta, festivalul nu numai că îmbunătățește calitatea serviciilor, dar promovează și dezvoltarea profesională și creativitatea în industria culinară.

Festivalul servește și ca un mesaj puternic de comunicare despre imaginea orașului Binh Dinh, nu doar ca un „tărâm eroic al artelor marțiale” și un „tărâm al literaturii poetice”, ci și ca un loc unde converge excelența culinară și unde oamenii simpli și prietenoși sunt gata să-și primească prietenii de aproape și de departe.

Sursă: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm