Bun Bo Do Trai – Un brand care reprezintă o zonă rurală.

Călătorind din nord în sud, ne putem bucura de aromele distincte ale fiecărui tip de preparat cu tăiței: bun thang, bun oc, bun rieu cua, bun dau mam tom… în Hanoi; putem savura aroma picantă a lemongrass-ului și a chiliului în bun bo gio heo, bun thit nuong, bun mam nem din capitala antică; putem descoperi ceva nou și incitant în bun mam, bun ca, bun suong… din Sud; și putem experimenta gustul parfumat și delicios al bun bo din Duc Tho – Ha Tinh. Toate acestea creează o experiență culinară incredibil de plăcută pentru clienți.

Situat la 50 km nord-vest de centrul orașului Ha Tinh, Duc Tho se mândrește cu o gamă diversă de meșteșuguri tradiționale, cum ar fi tâmplăria, construcția de bărci, olăritul, confecționarea de pălării și recoltarea de scoici. Este, de asemenea, renumit pentru fabricarea vermicellilor. La fel ca alte vermicelli, este făcut din orez, care este înmuiat și apoi măcinat cu apă pentru a crea o făină de orez lipicioasă și maleabilă. Făina este apoi lăsată să fermenteze, apa acră este scursă și este presată și tăiată în bile de aluat. Bilele de aluat sunt apoi frământate în apă curată pentru a forma un lichid, filtrate pentru a îndepărta impuritățile și, în final, presate în forme de vermicelli. Cu toate acestea, vermicellii Duc Tho au propriile caracteristici unice. Spre deosebire de tăițeii de orez disponibili în comerț, care sunt adesea procesați cu ajutorul unor utilaje moderne, tăițeii de orez de la Duc Tho își păstrează calitatea tradițională, artizanală. Deoarece sunt făcuți manual, tăițeii sunt groși, rotunzi și maro deschis, deoarece nu sunt albiți. Pentru a face acest tip de tăiței, producătorii trebuie să folosească orez de la Duc Tho, care este înmuiat și fermentat timp de până la cinci zile. De asemenea, trebuie să știe momentul potrivit pentru a scoate orezul din procesul de fermentare pentru a crea culoarea perfectă, precum culoarea florilor de betel – aceasta este cheia succesului. Poate că, pentru cei nefamiliarizați, culoarea s-ar putea să nu fie atrăgătoare din punct de vedere vizual, dar poate că această caracteristică unică este ceea ce face ca acest tip de tăiței să fie atât de special.

Vermicellii Duc Tho pot fi serviți cu diverse tipuri de carne, pește și legume proaspete... dar preparatul care lasă o impresie de durată asupra clienților este, fără îndoială, vermicellii de vită.

S-ar putea să vă placă și

Da Nang accelerează promovarea turismului în Coreea de Sud, anticipând sezonul Chuseok din 2026.Activitățile de promovare turistică ale VHO - Da Nang în Coreea de Sud vizează nu doar promovarea imaginii destinației, ci și extinderea cooperării, consolidarea conectivității aeriene și introducerea unei serii de noi politici de stimulare, în așteptarea sezonului turistic Chuseok 2026 - o perioadă în care cererea de turism în rândul sud-coreenilor este mare.

Anunțarea proiectului cinematografic „Profilul țării mele”În după-amiaza zilei de 30 iunie, a avut loc la Hanoi ceremonia de lansare a proiectului național de promovare a imaginii cu filmul „Profilul țării mele”.

Turiștii occidentali urcă pe Muntele Maimuțelor din Da Nang pentru a descoperi cele mai frumoase specii de primate din lume.După ore întregi de drumeție pe peninsula Son Tra (Da Nang), Andrew a întâlnit un grup de languri cu picioare roșii în timp ce cobora muntele. Aceasta este una dintre cele mai rare și frumoase specii de primate din lume.

Pentru a prepara o supă delicioasă de vită cu tăiței, pe lângă tăițeii preparați din orezul cultivat în Duc Tho, carnea de vită trebuie să provină și de la vite crescute în zonele riverane ale satului Duc Tho, asigurându-se că este fragedă și dulce. Supa este fiartă la foc mic din oase și coadă de vită. În timpul preparării supei, bucătarul trebuie să fie foarte meticulos; oasele trebuie spălate bine până când tot sângele este îndepărtat, iar spuma din supa care fierbe la foc mic trebuie îndepărtată în mod regulat pentru a păstra supa limpede. Carnea de vită trebuie tăiată felii ușor groase pentru un gust mai fraged și mai dulce. Ceapa verde, coriandru, sos de pește cu chili, usturoi tocat, piper și un strop de lime sunt garniturile perfecte pentru o supă de vită cu tăiței. Cei care au gustat-o ​​o dată o vor ține minte pentru totdeauna!

Dacă aveți ocazia să vizitați Ha Tinh, puteți găsi câteva locuri de încredere pentru a savura acest fel de mâncare, cum ar fi restaurantul cu supă de vită cu tăiței Do Trai (sau restaurantul Ba Ke) din Duc Thinh, Duc Tho – unul dintre cele mai faimoase restaurante cu supă de vită cu tăiței din Ha Tinh; restaurantul Nga Toan, restaurantul Toan Binh (orașul Duc Tho – districtul Duc Tho); hotelul Binh Minh, hotelul Tan Giang (orașul Ha Tinh)… pentru a vă bucura din plin de aroma acestui tip de supă de tăiței.

Supa de tăiței cu vită Duc Tho este acum bine-cunoscută locuitorilor din provinciile Ha Tinh și Nghe An, iar marca sa s-a răspândit în Hanoi, Ho Chi Minh City și alte orașe importante din țară.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Sursă: https://dulichhatinh.com.vn/am-thuc/bun-bo-do-trai-thuong-hieu-mot-vung-que/