
Dl. Ngo Hoai Dua (cămașă roșie) - din satul pescăresc Tran Phu, districtul Duong Dong, orașul Phu Quoc - a spus că, dacă vrei să prinzi mult hering, trebuie să urmărești peștii cum aleargă pe mare și apoi să înconjori plasa pentru a-i prinde - Foto: CHI CONG
Potrivit Tuoi Tre Online , în jurul orei 8 dimineața, pe 10 octombrie, în zona plajei satului pescăresc Tran Phu (cartierul Duong Dong, orașul Phu Quoc, Kien Giang ), pescarii își duceau bărcile și coșurile în larg pentru a arunca plase de prinde hering. Femeile de pe țărm au profitat de ocazie pentru a scoate heringul blocat în plase, la timp pentru a-l cântări pentru ca vânzătorii să-l vândă la piață.
Dl. Ngo Hoai Dua - o persoană cu mulți ani de experiență în pescuitul de hering în satul pescăresc Tran Phu (districtul Duong Dong) - a declarat că insula Phu Quoc este situată în Golful Thailandei și se învecinează cu Cambodgia, astfel încât marea are multe zone puțin adânci și puțin adânci, creând un mediu ideal de viață pentru hering.
Prin urmare, începând din septembrie (calendar lunar) în fiecare an, heringii vin să trăiască în număr mare în apele din Phu Quoc.
Pentru a prinde mult hering, domnul Dua și oamenii de aici își folosesc propria experiență pentru a identifica peștii care aleargă pe mare și apoi întind plase pentru a-i prinde.
„Dacă muncești suficient de mult, te vei obișnui. Dacă vrei să știi unde sunt mulți heringi, uită-te la suprafața mării. Oriunde aleargă peștii în apa strălucitoare, rostogolindu-se în bancuri, voi întinde o plasă pentru a prinde heringi și scrobi cu dungi galbene”, a spus domnul Dua fericit.

Locuitorii din Phu Quoc întind plase pline de hering - Foto: CHI CONG

La ora 8 dimineața, zona plajei satului pescăresc Tran Phu este plină de oameni care scot hering la timp pentru a-l cântări pentru ca vânzătorii să-l vândă la piață - Foto: CHI CONG

Heringul proaspăt din Phu Quoc se vinde la prețuri cuprinse între 15.000 și 40.000 VND/kg (în funcție de momentul în care este prins peștele) - Foto: CHI CONG
Pentru a prinde hering, domnul Dua merge de obicei pe mare în jurul orei 3 dimineața. La această oră, marea este calmă și poate vedea cu ușurință unde sunt peștii luminând cu o lumină. Prin urmare, are nevoie doar de o plasă (aproximativ 10 plase, de aproximativ 1.000 m lungime), iar când peștii aleargă, prinde 500 kg - 1 tonă de hering de fiecare dată.
Heringii sunt vânduți în prezent de el și de alte persoane la un preț cuprins între 15.000 și 40.000 VND/kg (în funcție de momentul în care sunt prinși heringii, dacă sunt puțini sau mulți, mari sau mici). După deducerea costurilor cu combustibilul, domnul Dua trăiește bine de fiecare dată când vine sezonul de hering în marea Phu Quoc.
„Cumpărăm tot heringul pe care îl prind oamenii pentru a-l aproviziona cu restaurantele din piețele din orașul Ho Chi Minh, Hanoi și Phu Quoc, ca să pregătim mâncăruri pentru turiști. Prețul acestui hering nu este fix. Dacă sunt mulți heringi, îi cumpăr la un preț mai mic, dar este totuși în jur de 15.000 - 25.000 VND/kg.”
„Cred că atunci când oamenii prind mult pește, vor trăi bine”, a spus dna Nguyen Thi Tuyet Trinh, cumpărătoare de hering în districtul Duong Dong.

Și locuitorii din Phu Quoc prinși des în plasele lor, scadul cu aripioare aurii este adesea prins în plasele lor - Foto: CHI CONG

Locuitorii din Phu Quoc prelucrează scad cu dungi galbene și hering în preparate delicioase pe care clienții le pot savura la 40.000 VND/bol de supă de pește cu tăiței - Foto: CHI CONG

Micii comercianți cântăresc hering pentru a-l vinde la piața matinală - Foto: CHI CONG

Locuitorii din Phu Quoc ancorează bărci și coșuri și se grăbesc să scoată hering – Foto: CHI CONG
Tuoitre.vn
Sursă: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1






Comentariu (0)