Cum făceau anticii focul.

(Ziarul Quang Ngai) - Focul joacă un rol vital în viața omului, nu doar pentru gătit și încălzire, ci și în agricultură , conservarea și depozitarea alimentelor pentru a susține viața umană. Încă din cele mai vechi timpuri, oamenii au creat focul în multe feluri pentru a-și servi viața.

În vremurile de demult, înainte de existența unor instrumente convenabile pentru aprinderea focului, precum chibriturile și brichetele, oamenii aveau nevoie de unelte pentru a face foc atunci când călătoreau departe de casă, vânau în pădure sau defrișau terenuri pentru agricultură. În antichitate existau două metode comune de a face foc. Prima, probabil originară din timpuri „primitive”, implica frecarea obiectelor între ele pentru a le încălzi, creând astfel o flacără. A doua metodă implica utilizarea unei iască pentru a genera scântei, care apoi aprindeau un foc.

Pentru prima metodă, instrumentul simplu pentru a face focul este bambusul uscat. Oamenii merg în pădure să găsească o tulpină tânără de bambus foarte uscată, o despart într-un jgheab. Apoi scobesc o gaură în mijlocul jgheabului și o așează pe pământ. O altă tulpină de bambus este despărțită într-o fâșie subțire pentru a scoate focul. Cel care face focul folosește ambele picioare pentru a ține ferm capetele jgheabului de bambus și ambele mâini pentru a trage fâșia de bambus prin jgheab. Trag înainte și înapoi continuu, ca și cum ar cânta la un instrument cu două corzi, până când fâșia uscată de bambus se rupe, creând un foc pentru fumat, încălzire, gătit, arderea câmpurilor etc. Această metodă de a face focul este de obicei mai eficientă în sezonul uscat; este mai dificil să aprinzi un foc în sezonul ploios.

Printre uneltele folosite de oameni în trecut pentru a face foc se numărau iasca, tijele de fier și pietrele de grătar.

Când vânează și culeg în munți și păduri, locuitorii pădurilor, folosind uneltele lor de aprindere a focului făcute manual, pot găti cu ingrediente ușor disponibile în natură, folosind doar puțin orez și sare. Apa din tuburi de bambus sau stuf poate fi folosită și pentru gătit normal, eliminând necesitatea de a aduce apă din râuri sau pâraie. Mâncărurile gătite în tuburi de bambus, numite preparate „lam” (orez de bambus, supă de bambus, carne de bambus, pește de bambus), au o aromă și o savoare delicioase.
În trecut, fiecare gospodărie avea propria metodă de a menține focul aprins sau de a „împrumuta foc” de la vecini. În fiecare dimineață, înainte de a ieși din casă, oamenii trebuiau să curețe focul din bucătărie și să stingă toate celelalte focuri, lăsând doar o bucată mare de lemne de foc îngropată sub cenușă pentru a menține focul aprins. Această bucată mare de lemne de foc era uscată, cam de mărimea unei coapse sau mai mare, și era bucata de lemn care ținea jarul aprins de la o noapte la alta.

A doua metodă, aplicarea principiilor fizice, este mai creativă. Este destul de comună în rândul multor grupuri etnice, chiar și în rândul celor care trăiesc în regiunile de câmpie sau din Midland. Ori de câte ori călătoresc departe, poartă un tub scurt de bambus cu capac sau o pungă mică făcută din piele de câine. În interiorul tubului sau pungii se află o bucată mică și plată de fier, de mărimea unui deget mare, o bucată de piatră maro-brună și niște iască.

Când aveau nevoie de foc, scoteau aceste lucruri, ținând o piatră cu iască într-o mână și o tijă de fier în cealaltă, lovind piatra cu putere. Imediat, ieșeau scântei. Scânteile cădeau pe iască, aprinzând-o. În acel moment, adăugau niște frunze uscate pentru a aprinde un foc. Această metodă se numea „a face o iască”. Secretul era să aibă o tijă de fier bine forjată și, important, o piatră mare, roșiatic-brună, deoarece pietrele negre sau albe produceau mai puține scântei. Iasca se făcea prin tăierea unor copaci de pădure, răzuirea scoarței exterioare și depozitarea ei într-o pungă pentru a preveni umezeala. Piatra roșiatic-brună care lovea tija de fier bună se aprindea, iar iasca, acționând ca un aprindere, crea o flacără. Aceasta era iasca primitivă, antică, folosită de multe grupuri etnice.

Metodele de a face focul menționate mai sus erau folosite de oameni în trecut când mergeau în pădure sau călătoreau departe de casă, în locuri pustii unde nu exista niciun loc unde să „ceri” lemne de foc. Lemnul și focul simbolizau prosperitatea și asigurau viața fiecărei familii. Focul în sine este un simbol sacru, modelând cultura și susținând viața minorităților etnice din regiunile muntoase. Cunoștințele și experiența lor în crearea, întreținerea și controlul focului, împreună cu bogatele lor obiceiuri, tradiții și credințe populare, au scos la iveală aspectele și practicile culturale interesante și unice ale multor grupuri etnice. Multe moșteniri culturale legate de foc și vetre încă au valoare în viața de astăzi în satele minorităților etnice din zonele muntoase ale provinciei Quang Nam.

Text și fotografii: TAN VINH

ȘTIRI ȘI ARTICOLE ASEMĂNĂTOARE:

Sursă: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/