„Câmpul leneș” plantează o dată și recoltează de două ori

PHU THO este numit „câmp leneș” deoarece acolo oamenii aplică metoda de producție care necesită cea mai mică forță de muncă, dar oferă o eficiență economică , de mediu și de sănătate mai bună.

Firul care leagă oamenii de câmpuri

Pe drumurile de-a lungul câmpurilor din zona 2 și zona 3 a comunei Dong Trung (districtul Thanh Thuy, provincia Phu Tho ), în fiecare dimineață și seară, sunt mulțimi de oameni care ies sau fac mișcare, cu râsete și conversații în mirosul blând de orez.

Dl. Doan Quoc Tuan - șeful echipei de extindere agricolă din comuna Dong Trung, mi-a spus că în fiecare an, în orașul său natal se cultivă 258 de hectare de orez de primăvară, 156 de hectare de orez de vară și 40 de hectare de orez regenerat. Suprafața de orez regenerat este concentrată în câmpurile deluroase, unde fermierii recoltează manual orezul de primăvară, în timp ce restul câmpurilor plate sunt plantate și recoltate cu mașini.

De când orezul a fost lăsat să se regenereze, a fost mai puțin nevoie să se folosească pesticide și îngrășăminte chimice, iar mediul a devenit din nou curat, așa că oamenii au ieșit pe câmpuri pentru a se juca sau a face mișcare. Spre deosebire de înainte, când fermierii încă abuzau de îngrășăminte chimice și mai ales de pesticide chimice, după fiecare perioadă de pulverizare, oamenii evitau câmpurile ca pe ciumă, iar casele din apropierea câmpurilor trebuiau să închidă ușile ermetic toată ziua pentru a rezista. Permiterea regenerării orezului ajută, de asemenea, animalele și insectele benefice de pe câmpuri, cum ar fi broaștele, melcii, crabii, ploșnițele de apă etc., să reapară după o perioadă de dispariție.

Drumul din jurul orezăriilor renaște ca un loc de plimbare și mișcare. Foto: Duong Dinh Tuong.

„În comuna Midland, pe terenurile înalte, oamenii vor să producă 3 culturi, inclusiv 2 de orez și 1 cultură colorată, așa că nu aduc recoltatori, ci acceptă să recolteze manual pentru a permite orezului să se regenereze în recolta de vară-toamnă. Recolta de vară-toamnă este adesea nefavorabilă din punct de vedere meteorologic, prezintă multe riscuri și o productivitate scăzută, așa că guvernul a propus să se întâlnească și să se pună de acord cu gospodăriile pentru a promova regenerarea orezului prin furnizarea de instruire tehnică suplimentară, dar încă nu a existat nicio formă de sprijin”, a informat dl. Tuan.

Profitând de caracteristicile orezului hibrid cu o capacitate puternică de regenerare, încă de la recolta de primăvară, comuna Dong Trung a orientat câmpurile pentru orez regenerat către plantarea soiurilor de orez hibrid. Orezul regenerat necesită investiții mici, dar randamentul ajunge totuși la 80 - 100 kg/sao (360 m2), oferind un venit de 800.000 - 1.000.000 VND/sao cu doar câteva kg de îngrășământ, iar pesticidele biologice sunt folosite de unele gospodării atunci când plantele au puține frunze, în timp ce altele nu. Comparativ cu cultivarea orezului în culturile de vară-toamnă, randamentul ajunge la 120 kg/sao, dar costul aratului este de 200.000 VND/sao, recoltarea este de 250.000 VND/sao, îngrășământul este de 150.000 VND, pesticidele sunt de 100.000 VND/sao, pierzând mai mult de jumătate, eficacitatea orezului regenerat este superioară. Muncește pentru distracție, câștigă bani reali, există.

Când a fost produs pentru prima dată, nu mulți oameni credeau că orezul regenerat va fi de calitate mai bună decât orezul transplantat, dar când l-au mâncat, și-au dat seama clar de acest lucru. Deși este orez hibrid, este totuși mai delicios, lipicios și parfumat decât unele soiuri de orez pur, așa că majoritatea familiilor îl păstrează pentru consum. Pe această bază sigură existentă, în viitorul apropiat, comuna Dong Trung va îndruma, de asemenea, oamenii să aplice standardele VietGAP și cele organice de producție a orezului pentru a crește valoarea și a asigura mediul și sănătatea.

Verificarea orezului regenerat. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

Domnul Pham Duc Ngoc - un lucrător agricol local din zona 2 a comunei Dong Trung - mi-a șoptit că, în trecut, fermierii

Orezul regenerat are o perioadă de recoltare cu 2 luni mai scurtă decât orezul plantat în cultura de vară-toamnă, astfel creează teren și timp suplimentar pentru a produce legume de iarnă și a evita inundațiile.

Cultivarea culturilor de iarnă-primăvară este foarte dificilă, dar randamentul ajunge uneori doar la 70 - 80 kg/sao, așa că au trecut la orez dong (orez regenerat) deoarece investiția este mică, dar totuși produce o recoltă. Echipa de extensie agricolă a districtului și a comunei a deschis, de asemenea, cursuri pentru a transfera tehnicile de producție a orezului regenerat cu randament ridicat către fermieri. În Zona 2, există 145 de gospodării și aproape fiecare familie, după recoltarea orezului de primăvară, lasă orezul să se regenereze astfel, mai ales atunci când se consolidează parcelele pentru a schimba câmpurile adiacente, ceea ce face mai convenabilă îngrijirea.

„Irigațiile aici sunt dificile, există puține canale de beton, așa că fermierii nu erau interesați de cultivarea orezului acum câțiva ani. În plus, câmpurile înconjoară satul, așa că șobolanii și insectele provoacă multe pagube atunci când răsadurile nou plantate sunt încă tinere și dulci. Cât despre orezul arrowroot, șobolanii, insectele și dăunătorii sunt mult mai puțini, așa că nu este nevoie să se pulverizeze pesticide sau momeli, ci doar să se fertilizeze fiecare sao cu câteva kilograme de azot și să se aștepte recoltarea. Cu o asemenea eficiență, oamenii noștri își spun unii altora să nu aducă recoltatoare pe câmpuri, ci să recolteze manual pentru a obține orez arrowroot”, a spus domnul Ngoc.

După doar aproximativ 15 zile, plantele de orez regenerate au înflorit. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

Familia domnului Vu Ngoc Le din Zona 3 (comuna Dong Trung) deține 4 sao de orez, dar cultivă doar orez hibrid în cultura de primăvară, lăsând restul pentru regenerare în cultura de vară. Această tehnică este următoarea: se taie manual, lăsând o miriște de aproximativ 20-25 cm lungime, apoi se fertilizează cu 3 kg de îngrășământ cu azot și 2 kg de potasiu/sao pentru a trezi mugurii latenți. Dacă cultura are suficientă apă, randamentul orezului poate ajunge la peste 100 kg de orez/sao, iar în medie, poate ajunge la 80 kg/sao, echivalentul unui venit de 700.000 VND/sao, în timp ce costul este de doar aproximativ 100.000 VND/sao. Orezul din orez regenerat nu este folosit doar ca aliment, ci și ca medicament. Conform experienței populare, dacă femeile doresc să-și reabiliteze sănătatea după naștere sau doresc să prevină transpirațiile nocturne la copii, trebuie doar să mănânce orez gătit din orez regenerat.

District lider în orez regenerat

Districtul Thanh Thuy (provincia Phu Tho) are o suprafață de orez de 2.800 - 2.900 hectare/an, din care 600 - 700 hectare sunt cultivate cu orez regenerat. Motivul acestei fluctuații este acela că depinde de condițiile naturale. În anii cu ploi abundente și niveluri ridicate ale apei, extinderea este ușoară, în anii cu ploi puține și niveluri scăzute ale apei, este mai dificilă. Cultura de orez este adesea afectată de dăunători, furtuni, productivitate scăzută și eficiență economică scăzută, așadar permiterea regenerării orezului își arată avantajele, deoarece nu necesită arat, pulverizare de pesticide, este nevoie doar de puțin îngrășământ și, în multe locuri, nici măcar nu este nevoie.

Câmpurile de orez bine regenerate pot produce mai mult de 1 chintal pe sao. Foto: Duong Dinh Tuong.

Dl. Tran Duy Thau - șeful Stației de Protecție și Cultivare a Plantelor din districtul Thanh Thuy mi-a confirmat că metoda de regenerare a orezului provine din propria experiență a fermierilor.

„La început, doar câteva gospodării foloseau plase după recoltare pentru a crește rațele în interior, dar acest lucru a împiedicat vitele să distrugă miriștea, permițând acesteia să încolțească în smocuri de orez regenerat. Când au văzut eficacitatea orezului regenerat, alții au urmat exemplul”, a spus dl Thau.

Bao Yen a fost prima comună din districtul Thanh Thuy care a dezvoltat orez regenerat în urmă cu aproximativ 20 de ani, coincidând cu perioada în care provincia Phu Tho avea o politică de subvenționare a soiurilor de orez hibrid pentru a promova creșterea productivității.

Pe vremea aceea, fermierii creșteau rațe în orezăriile regenerate. Când orezul era copt, puteau mânca doar florile de lângă rădăcini. Oamenii culegeau florile mai sus cu mâna, le cărau înapoi și le zdrobeau pentru a obține semințele. Când au văzut oameni cultivând spontan orez regenerat în acest fel, oficialii agricoli au venit să inspecteze și să direcționeze extinderea către alte comune...

Nu în toate locurile se poate cultiva orez regenerat, dar trebuie să îndeplinească condițiile de terenuri joase, plantare hibridă și tăiere manuală. Anterior, fermierii preferau Nhi Uu nr. 7, acum Thai Xuyen 111, Thuy Huong 308... deoarece nu numai că produce orez de calitate, dar are și o capacitate puternică de regenerare.

Timpul de creștere a orezului regenerat este foarte rapid, doar aproximativ 1,5 luni până la recoltare, randamentul mediu este de 50 - 60 kg/săpți, în locuri bune 80 - 90 kg/săpți, chiar mai mult.

Recoltarea orezului pe câmpuri. Fotografie: Duong Dinh Tuong.

„În trecut, oamenii nu investeau în regenerarea orezului, dar mai târziu, când au văzut eficacitatea, au adăugat câteva kilograme de îngrășământ cu azot, care costa doar 20.000 - 30.000 VND/sao. Cât despre pesticide, oamenii aproape niciodată nu le pulverizează pe orezul regenerat, în timp ce în orezăriile de vară-toamnă trebuie să le folosească de 4 ori: o dată cu erbicid și pesticid antimelc amestecate înainte de transplantare; o dată cu pulverizare pentru rostogolirea frunzelor și găurirea tulpinii; o dată cu pulverizare pentru mâna frunzelor și petele bacteriene; o dată cu pulverizare pentru petele maronii și boabele înnegrite din cauza ploilor abundente. Deoarece orezul regenerat crește la momentul potrivit, când este soare puternic și multă căldură, calitatea orezului este delicioasă, parfumată și bogată, chiar dacă aspectul său este inferior”, a comparat dl. Thau.

Totuși, când utilizarea combinelor de recoltat a devenit o cerere în masă, mașinile au tăiat aproape de miriște și le-au zdrobit, provocând zdrobirea mugurilor în creștere, îngreunând transformarea lor în plante de orez regenerate. În plus, dezvoltarea acvaculturii concurează puternic cu plantele de orez regenerate.

Conform statisticilor, districtul Thanh Thuy are 1.200 de hectare de acvacultură, dintre care 400 de hectare sunt destinate acvaculturii pe tot parcursul anului și 700-800 de hectare sunt destinate unei culturi de orez de primăvară și unei culturi de pește de vară-toamnă. Atunci când au închiriat terenuri de la oameni, contractorii au blocat ecluzele și au reținut apa pentru a mări suprafața de acvacultură, ceea ce a dus la scăderea treptată a suprafeței de orez regenerată, până la doar 670 de hectare în 2023.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html