Acordarea Certificatului de înregistrare a indicației geografice „Lai Chau” pentru produsele din ceai

Indicația geografică „Lai Chau” este protejată pentru trei produse, inclusiv ceaiul verde, ceaiul Oolong și ceaiul oriental de înfrumusețare.

La 19 august 2025, Oficiul Național pentru Proprietatea Intelectuală a emis Decizia nr. 559/QD-SHTT privind acordarea Certificatului de înregistrare a indicației geografice nr. 00146 pentru produsele din ceai Lai Chau. Departamentul de Știință și Tehnologie al provinciei Lai Chau este organizația care gestionează această indicație geografică.

Indicația geografică „ Lai Chau ” este protejată pentru trei produse, inclusiv ceaiul verde, ceaiul Oolong și ceaiul oriental de frumusețe. Ceaiul verde Lai Chau este prelucrat din bobocul unui boboc și 2 frunze tinere ale soiului antic de ceai Shan, cultivat în zona geografică „Lai Chau”. Produsul are o aromă naturală, o astringență ușoară, un postgust dulce și un conținut de acid glutamic de 5,34 g/100 g sau mai mult.

Ceaiul Oolong Lai Chau este obținut din mugurii tineri cu 1 boboc și 2 frunze ai soiului de ceai Kim Tuyen, cultivat în zona geografică „Lai Chau”. Produsul are o aromă puternică de gardenie, un gust ușor și dulce și un conținut de acid glutamic de 4,24 g/100 g sau mai mult.

Ceaiul oriental de frumusețe Lai Chau este preparat din muguri tineri cu 1 boboc și 2 frunze, care au fost mușcați de cicadele verzi, muguri galbeni din soiul de ceai Kim Tuyen cultivat în zona geografică „Lai Chau”. Produsul are o aromă puternică de trestie de zahăr la grătar și miere, un gust blând, nu astringent, cu un conținut de acid glutamic de 5,61 g/100 g sau mai mult.

Proprietățile și calitățile speciale ale ceaiului Lai Chau se datorează condițiilor naturale speciale ale zonei geografice.

Zona în care se cultivă ceaiul antic Shan, în orașul Lai Chau, districtele Tam Duong, Sin Ho, Phong Tho, Than Uyen și Tan Uyen, are o altitudine cuprinsă între 1.200 și 2.500 m deasupra nivelului mării, intervalul mediu lunar de temperatură zi-noapte fiind de 9,74°C, iar precipitațiile medii anuale sunt de 2.118 mm. Gama ridicată de temperatură zi-noapte ajută la stimularea sintezei aminoacizilor, inclusiv a acidului glutamic, făcând mugurii de ceai mai verzi și mai tineri, contribuind la aroma unică.

Zona de cultivare a ceaiului Kim Tuyen din zonele menționate mai sus are o altitudine cuprinsă între 900 și 1.300 m deasupra nivelului mării, intervalul mediu lunar de temperatură zi-noapte fiind de 8,26°C, iar precipitațiile medii anuale sunt de 2.484 mm. Aceste condiții ajută mugurii de ceai Kim Tuyen să acumuleze mulți aminoacizi totali, să mențină umiditatea în frunze și să îmbunătățească structura celulară, creând o calitate unică pentru ceaiul Oolong și produsele de ceai Lai Chau Oriental Beauty.

Pe lângă factorii naturali, tehnicile de producție și standardele specifice de selecție a materiilor prime în prelucrarea ceaiului verde, ceaiul Oolong și ceaiul Oriental Beauty contribuie, de asemenea, semnificativ la crearea caracteristicilor unice și a calității produselor care poartă indicația geografică „Lai Chau”.

Centrul pentru Comunicare în Știință și Tehnologie

Sursă: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm