A doua poveste despre legumele organice

Pudra de frunze de lotus Dai Binh a fost lansată de Cooperativa Ecologică Dai Binh (orașul Trung Phuoc, districtul Nong Son) în martie 2024. Fotografie: MT

Caracteristicile pulberii de frunze de lotus Dai Binh

Binecuvântat cu o climă răcoroasă și un sol unic, satul Dai Binh (orașul Trung Phuoc, districtul Nong Son) are multe specialități, printre care frunzele de lotus sunt deosebit de remarcabile.

Potrivit domnului Hua Dinh Ha, director adjunct al Cooperativei Ecologice Dai Binh, legumele de lotus Dai Binh au primit certificarea VietGAP pe 11 martie 2019.

Conform rezultatelor testelor, principalele componente ale legumei includ 61,7% carbohidrați, 2,24% lipide și mulți alți aminoacizi esențiali pentru organism. De-a lungul anilor, multe locuri au încercat să cultive plante de lotus, dar niciunul nu a atins aroma și gustul delicioase pe care le găsim în Dai Binh.

Pornind de la ideea de a promova frunzele de lotus ca produs specializat, furnizându-le consumatorilor de pretutindeni, menținând în același timp aceeași calitate ca frunzele proaspete, Cooperativa Ecologică Dai Binh a cercetat, produs și lansat cu îndrăzneală pudră de frunze de lotus liofilizată.

Produsul cu pudră din frunze de lotus Dai Binh a primit numeroase recenzii pozitive din partea consumatorilor. Foto: MT

Potrivit domnului Ha, procesul de fabricare a pulberii din frunze de lotus asigură siguranța și igiena alimentară, păstrând în același timp o valoare nutrițională ridicată. După ce sunt recoltate și selectate cu grijă, frunzele de lotus sunt curățate, scurse și liofilizate timp de 24-30 de ore. Această tehnologie ajută la păstrarea aproape în întregime a aromei și valorii nutritive a frunzelor proaspete. Odată uscate și răcite, frunzele sunt măcinate fin și ambalate.

„Produsul cu pulbere de semințe de lotus a fost lansat în martie 2024. Deși se află încă în faza de promovare și testare, produsul a primit deja feedback pozitiv din partea clienților.”

S-ar putea să vă placă și

Crearea tuturor condițiilor necesare pentru dezvoltarea economiei cooperative în Quang Nam.

Ce e distractiv în a trăi la țară?A fost o vreme când satele din Quang Nam erau doar locuri de neuitat, în timp ce orașul era destinația visurilor tinereții. Dar, în ultimii ani, un val de „mergere împotriva curentului” s-a răspândit în liniște.

„În prezent, pe lângă extinderea producției de produse OCOP de 3 stele, cum ar fi uleiul de arahide Dai Binh și pomelo, ne străduim să finalizăm documentația și să modernizăm produsul nostru din pudră de semințe de lotus pentru a participa la programul OCOP”, a declarat dl. Ha.

Duy Oanh Centella Asiatica și pudră de fasole mung

Conducându-ne într-un tur al câmpurilor luxuriante specializate în cultivarea spanacului de apă, a fasolei mung și a altor produse agricole, dna Pham Thi Duy My, directoarea Cooperativei Agricole Verzi Duy Oanh (comuna Duy Son, districtul Duy Xuyen), a declarat că, de mulți ani, cooperativa a colaborat proactiv cu fermierii pentru a produce și furniza materii prime pentru producția de produse certificate OCOP cu 4 și 3 stele. În același timp, a ajutat treptat fermierii să își schimbe obiceiurile agricole către practici organice și sigure.

Dna Pham Thi Duy My - directoarea Cooperativei Agricole Verzi Duy Oanh (Duy Son, Duy Xuyen) promovează produsul: Centella asiatica și pudră de fasole mung. Foto: MT

Dna My a spus: „Cum putem face un pahar de băutură din pennywort și fasole mung atât convenabil, cât și de înaltă calitate? Acesta este motivul pentru care Duy Oanh Green Agriculture Cooperative a cercetat și a lansa produsul său din pudră de pennywort și fasole mung în mai 2024.”

Prin urmare, după recoltare și spălare, frunzele de centella sunt liofilizate și sterilizate la 35ºC timp de 12 ore. Fasolea mung este cernută, spălată și prăjită într-un cuptor cu cărbune. Apoi sunt amestecate și măcinate fin până devin pulbere.

În prezent, cooperativa colaborează la producția și achiziționarea de spanac de apă în numeroase localități, precum Dien Ban, Duy Xuyen, Dai Loc și Hoi An , acoperind o suprafață de aproximativ 1,5 hectare; și colaborează, de asemenea, la producerea a 2 hectare de fasole mung, asigurând o sursă curată de materii prime.

Produsele Cooperativei Agricole Duy Oanh Green se bucură de încrederea clienților. Foto: MT

Potrivit dnei My, utilizarea pudrei de centella și fasole mung este foarte simplă; trebuie doar să o dizolvați în apă caldă sau clocotită, să adăugați zahăr, lapte proaspăt sau suc, după gust, și să o beți caldă sau cu gheață. Produsul combină un conținut nutrițional garantat, o aromă pură și confortul, fiind potrivit pentru viața modernă.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

În prezent, Cooperativa Agricolă Verde Duy Oanh produce produse precum pudră de cereale Duy Oanh, batoane de orez brun și alge marine, pudră de centella și fasole mung etc. Cooperativa menține un control al calității foarte strict de la sursa materiei prime, plantare, recoltare, procesare, până la fabricarea și ambalarea produsului.

Este evident că investițiile în produse agricole specializate contribuie la afirmarea avantajelor sectorului agricol, sporind valoarea și vandabilitatea produselor agricole locale distinctive. Acest lucru, la rândul său, promovează transformarea structurilor culturilor și crește veniturile fermierilor.

În conformitate cu Rezoluția nr. 17 (din 17 decembrie 2019) a Consiliului Popular Provincial privind politicile de încurajare a cooperării și a legăturilor în producția și consumul agricol, provincia Quang Nam are în prezent 81 de proiecte de legături aprobate, atrăgând 80 de cooperative și 73 de întreprinderi care participă la lanț, cu 17.261 de gospodării, concentrate în principal în domeniile cultivării plantelor, silviculturii și creșterii animalelor.

Cooperarea și legăturile de producție aduc beneficii practice, contribuind la construirea unor zone stabile de materii prime, la dezvoltarea procesării profunde a produselor agricole și servind drept bază pentru implementarea programului OCOP.

Sursă: https://baoquangnam.vn/cau-chuyen-thu-hai-cua-rau-sach-3137392.html