DNVN - După 3 ani de cultivare, nucile de cocos ceroase cultivate în țesuturi cresc bine, adaptându-se la condițiile climatice și de sol din provincia Tra Vinh , producând nuci de cocos ceroase cu pulpă groasă și de bună calitate.
Aprovizionăm piața cu 5.000 de puieți de cocos altoiți anual.
Nuca de cocos ceroasă este un fruct special al provinciei Tra Vinh, aducând atât o valoare economică ridicată, cât și creând un brand pentru provincia Tra Vinh. Nucile de cocos ceroase au o pulpă groasă și vâscoasă, un conținut mai mare de ulei, un conținut nutrițional mai mare decât nucile de cocos obișnuite și o aromă distinctă.
Înmulțirea nucilor de cocos ceroase folosind metoda culturii embrionare.
Potrivit domnului Nguyen Ngoc Trai, director interimar al Centrului de Biologie Aplicată, Facultatea de Agricultură și Pescuit, Universitatea Tra Vinh, din cauza caracteristicilor genetice ale acestui tip de nucă de cocos, nucile de cocos ceroase nu pot germina în condiții naturale. Prin urmare, plantarea răsadurilor folosind metode tradiționale de propagare din nuci de cocos non-ceroase produce maximum 25% nuci de cocos ceroase per ciorchine.
Pentru a depăși această problemă, de-a lungul anilor, oamenii de știință de la Universitatea Tra Vinh (TVU) au cercetat continuu pentru a perfecționa procesul de cultivare a embrionilor de cocos ceros, obținând un randament de fructe ceroase de 85% sau mai mult per ciorchine. Procesul de propagare a embrionilor în culturile universitare a fost înregistrat ca proprietate intelectuală, cu o rată de succes de 63% (100 de embrioni produc 63 de răsaduri). Răsadurile au fost comercializate de universitate din 2011 și au primit feedback pozitiv din partea clienților. Statisticile arată că aproximativ 5.000 de răsaduri de cocos ceros cultivate prin embrionare sunt transferate comunității anual. Modelul de cultivare a cocosului ceros cultivat prin embrionare a fost aplicat cu succes de către fermieri, cu o eficiență economică ridicată.
Dl. Nguyen Van Su, președintele consiliului de administrație al Cooperativei Nuci de cocos de ceară Hoa Tan din districtul Cau Ke, provincia Tra Vinh, a declarat că nucile de cocos de ceară au un ciclu de fructificare similar cu nucile de cocos obișnuite, cu un ciorchine recoltat în fiecare lună. În prezent, prețul nucilor de cocos de ceară de gradul I este de 100.000 VND/fruct, iar cel de gradul II este de 60.000 VND/fruct. Eficiența economică a nucilor de cocos de ceară tradiționale este de aproximativ 100 de milioane VND/hectar. Pentru nucile de cocos altoite, eficiența poate crește cu 10-20% în comparație cu nucile de cocos de ceară tradiționale.
Nucile de cocos ceroase oferă atât o valoare economică ridicată, cât și creează o identitate de marcă pentru provincia Tra Vinh.
„În prezent, comercianții cumpără nuci de cocos ceroase în funcție de calitate, fără a face distincție între nucile de cocos tradiționale și nucile de cocos altoite. Nucile de cocos ceroase altoite oferă randamente economice mai mari, așa că membrii cooperativei au trecut treptat la cultivarea lor. Fermierii taie cocotierii neproductivi, cum ar fi cei cu fructe mici sau bătrâne, pentru a-i înlocui cu cocotieri altoiți. De exemplu, familia mea a investit 24 de milioane de VND pentru a cumpăra 30 de cocotieri altoiți pentru a-i planta în grădina noastră”, a spus domnul Su.
Cultura țesuturilor pentru reducerea costului răsadurilor.
Potrivit domnului Su, prețul actual al răsadurilor de cocos de ceară altoite este prea mare, variind între 800.000 VND și 1.200.000 VND pe plantă, în funcție de producător. Acest lucru prelungește timpul necesar pentru renovarea livezilor de cocos de ceară către cultivarea specializată a acestei plante. Răsadurile de cocos de ceară altoite de la TVU, în special, costă între 700.000 și 800.000 VND pe plantă, în funcție de cantitatea comandată. Prin urmare, este esențială cercetarea de noi metode pentru a produce răsaduri de cocos de ceară de înaltă calitate și cu costuri reduse, potrivite pentru nevoile majorității oamenilor.
Pe lângă realizările în domeniul culturii de embrioni, TVU a primit aprobarea și finanțarea din partea Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR) pentru implementarea proiectului cheie la nivel ministerial „Cercetare privind propagarea nucilor de cocos folosind tehnologia culturii de țesuturi și tehnici intensive de cultivare pentru răsaduri de nucă de cocos cultivate în țesuturi”, cu un buget de 10,5 miliarde VND, implementat din 2017 până în 2022 (faza 1). Comparativ cu cultura de embrioni, cultura de țesuturi de nucă de cocos ceroasă este un proces foarte dificil de realizat. Cu toate acestea, răsadurile produse din cultura de țesuturi vor fi mai uniforme din punct de vedere genetic și vor păstra caracteristicile bune ale plantei-mamă.
Potrivit masteratului Nguyen Ngoc Trai, oamenii de știință de la Facultatea de Agricultură și Pescuit din cadrul TVU au colaborat cu un grup de cercetare de la Laboratorul Național Cheie pentru Cultura Țesuturilor Vegetale (Institutul de Genetică Agricolă) pentru a realiza proiectul, cu scopul de a cerceta aplicarea tehnologiei de cultură a țesuturilor vegetale pentru a crea răsaduri de nucă de cocos din ceară cultivate în țesuturi, prin formarea de embrioni asexuați.
Nucile de cocos ceroase au pulpă groasă și cremoasă și o aromă distinctă.
După cinci ani de cercetări intensive, oamenii de știință care au lucrat la proiect au selectat materialele și mediul adecvat pentru formarea calusului, diferențierea pentru a crea embrioni somatici și regenerarea răsadurilor.
Simultan, a fost stabilit un proces pentru transplantarea in vitro (clonată) a răsadurilor de cocos de cocos și cultivarea acestora în sere/pepiniere. Proiectul a produs 300 de răsaduri de cocos de cocos ceros in vitro și 200 de răsaduri de cocos de cocos ceros cultivate în țesuturi în pepinieră. Acesta este un succes major, primul studiu realizat în Vietnam privind cultura țesuturilor de cocos de cocos în general și a cocosului ceros în special. Studiul a fost foarte apreciat de experții din Consiliul de Acceptare al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, care au aprobat proiectul și au recomandat o a doua fază pentru rafinarea procesului și evaluarea adaptabilității răsadurilor de cocos de cocos ceros cultivate în țesuturi în Tra Vinh, precum și calitatea fructelor ceroase.
Nucile de cocos ceroase cultivate prin țesuturi au fost testate în cadrul Zonei Experimentale de Culturi a Universității Tra Vinh. După 3 ani de cultivare, s-a evaluat faptul că acestea cresc bine, se adaptează la condițiile climatice și de sol din provincia Tra Vinh și produc nuci de cocos ceroase cu pulpă groasă și de bună calitate.
Aplicarea metodelor de cultură a țesuturilor vegetale pentru producerea de răsaduri de cocos este o nevoie stringentă urmărită de mulți oameni de știință atât pe plan intern, cât și internațional. Cu toate acestea, în prezent, cocosierii în general, și cocosierii ceroși în special, produși prin metode de cultură a țesuturilor, nu au fost încă comercializați. TVU este una dintre unitățile de pionierat în cercetarea propagării cocosului ceros, iar succesul din faza 1 a oferit o mare motivație oamenilor de știință ai universității pentru a-și continua cercetările.
MSc. Nguyen Ngoc Trai a adăugat, de asemenea, că factorul de multiplicare al acestei metode pe nuca de cocos ceroasă în faza 1 este încă scăzut, atingând un maxim de doar 30. Pentru a aduce rezultatele cercetării în practică, sunt necesare cercetări suplimentare în faza 2 pentru a rafina procesul, a crește factorul de multiplicare la 50 (o probă inițială poate produce 50 de răsaduri de nucă de cocos ceroasă), a crea răsaduri de înaltă calitate cu caracteristici genetice uniforme și a implementa producția la scară industrială de răsaduri de nucă de cocos ceroasă cultivate în țesuturi. Acest lucru ar putea reduce costul răsadurilor la sub 100.000 VND/plantă, făcându-le mai accesibile pentru mai mulți oameni și permițând industriei nucii de cocos ceroase din provincia Tra Vinh să devină un produs major de export în viitor.
Thuy Ai
Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/cay-dua-sap-cay-mo-dau-tien-cho-ra-trai/20240921050116844
![[GALERIE] Revenirea spectaculoasă a Intel, Nvidia și Apple își unesc forțele.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/02/1782950950341_con-1-png.webp)
