Pe platformele de socializare, Hamza apare adesea în bucătăria familiei sale, pregătind mâncăruri familiare precum carne de porc fiartă cu pastă de creveți, pește în sos de roșii și carne de porc fiartă cu ridichi. De la pregătirea ingredientelor și condimentelor până la sarcini mici, cum ar fi măsurarea apei pentru orez cu vârful degetelor, ginerele occidental se descurcă cu destulă pricepere.
Prima mâncare cu rulouri de primăvară
Hamza s-a născut și a crescut în Maroc. La vârsta de 20 de ani, s-a mutat în Franța pentru a studia și a lucra în domeniul conservării vieții sălbatice și al protecției mediului. În Franța, a întâlnit-o pe Nguyen Thuy Linh, o studentă vietnameză care participa la un program de schimb. Au dezvoltat sentimente unul pentru celălalt, iar Hamza s-a familiarizat treptat cu preparatele gătite de Linh.
Bucătăria familiară din casa lui Hamza Smahi, unde sunt create videoclipuri care au adunat sute de mii de vizualizări. (FOTO: Furnizată de subiect)
Chiar și acum, Hamza își amintește că primul fel de mâncare vietnamez pe care l-a mâncat vreodată au fost rulourile de primăvară. „Ne întâlneam pe atunci. Deși ingredientele din Franța nu puteau reproduce exact aroma din Vietnam, felul de mâncare m-a surprins. Nu mai mâncasem niciodată așa ceva”, își amintește ginerele marocan.
De la un fel de mâncare la altul, Hamza a devenit curios în legătură cu bucătăria vietnameză. Și-a dat seama că fiecare fel de mâncare avea propria sa aromă unică, metoda de preparare și reflecta multe aspecte culturale interesante. „În Maroc, fiecare masă se învârte de obicei în jurul unui fel principal de mâncare care este gătit timp îndelungat. Între timp, o masă vietnameză are multe feluri de mâncare mai mici preparate separat. Asta m-a fascinat”, a împărtășit el.
Acea dragoste a crescut în timp, nu doar pentru mâncare, ci și pentru cultura familiei vietnameze.
În martie 2023, Hamza a decis să se mute în Vietnam pentru a locui cu soția sa. În prezent, lucrează ca angajat de asistență tehnică pentru o corporație din Hanoi. Slujba sa implică adesea ture de noapte, așa că are mai mult timp acasă în timpul zilei. Inițial, își ajuta soția doar cu pregătirea ingredientelor sau cu gătitul meselor. Mai târziu, a început să învețe să gătească mâncăruri simple. „Îmi place să gătesc, așa că a fi în bucătărie îmi aduce multă bucurie. Când gătesc, mă simt relaxat și am mai mult timp pentru familia mea”, a spus el.
S-ar putea să vă placă și
În martie 2025, Hamza a început să posteze videoclipuri despre experiențele sale culinare vietnameze. Până la jumătatea anului, a început să împărtășească el însuși procesul de gătire a preparatelor. Ceea ce este special este că se ocupă personal de fiecare pas, de la generarea de idei și cumpărarea ingredientelor până la gătit, filmat și editat videoclipurile.
Mâncărurile pe care le-a pregătit erau toate foarte familiare și reconfortante. (FOTO: FURNIZATĂ DE SURSA)
Hamza a povestit că gătitul mâncărurilor vietnameze autentice nu este ușor. El a povestit o situație în care a făcut rulouri de primăvară, dar nu le-a înfășurat suficient de strâns, ceea ce a făcut ca hârtia de orez să se spargă în timpul prăjirii. Altă dată, a adăugat prea mult sos de pește sau a ales ingredientele greșite, rezultând un preparat care nu a ieșit bine. „Am eșuat de câteva ori. Dar acele eșecuri m-au ajutat să înțeleg mai multe despre cum gătesc și folosesc vietnamezii condimentele”, a râs el.
Aceste videoclipuri autentice au atras rapid atenția comunității online. Ceea ce l-a fericit cel mai mult pe Hamza nu a fost numărul de vizualizări, ci comentariile vietnamezilor. „Când oamenii spun că gătesc mâncare vietnameză cu suflet sau că arată ca mâncarea lor gătită acasă, mă simt foarte fericit”, a împărtășit el.
Bucătăria unește familia.
Dna Thuy Linh a spus că, la început, soțul ei nu știa aproape nimic despre mâncarea vietnameză. De la alegerea legumelor și asezonarea cu sos de pește până la pregătirea ingredientelor, ea a trebuit să-l ghideze pas cu pas. „Existau unele feluri de mâncare care nu erau ușor de găsit online, așa că îi arătam direct cum să le prepare”, a povestit ea. În timp, Hamza a devenit mai priceput. Acum, poate găti multe feluri de mâncare vietnameze pentru a răsfăța familia soției sale.
În timpul recentului An Nou Lunar, Hamza și familia soției sale au făcut banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) și au experimentat atmosfera tradițională de Tet. (FOTO: Furnizată de persoana intervievată)
Ceea ce a făcut-o pe Linh cel mai fericită nu a fost faptul că videoclipul a primit multe vizualizări, ci faptul că soțul ei înțelegea și iubea din ce în ce mai mult cultura vietnameză. „De la a iubi mâncarea, a ajuns treptat să iubească multe alte lucruri, cum ar fi oamenii, stilul de viață și valorile familiei vietnameze”, a spus ea.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori. Hamza a mai spus că apropierea meselor în familie, în stil vietnamez, este ceea ce îl face să se simtă ca acasă. „Oamenii se adună de obicei, mănâncă, stau de vorbă și împărtășesc lucruri despre viața lor. Acest lucru este destul de similar cu cultura marocană, așa că mă simt foarte familiar”, a spus el.
În viitor, Hamza intenționează să continue să creeze conținut despre bucătăria vietnameză. De asemenea, vrea să încerce să combine unele preparate marocane cu ingrediente și metode de gătit vietnameze pentru a crea experiențe noi.
Sursă: https://thanhnien.vn/chang-re-ma-roc-dam-me-am-thuc-viet-185260609215459652.htm
![[Foto] Președintele Adunării Naționale, Tran Thanh Man, participă la conferință pentru a anunța Planul General pentru capitala Hanoi, cu o viziune pe 100 de ani.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782709639728_ndo_br_1-jpg.webp)
![[Foto] Secretarul general și președintele To Lam colaborează cu Comitetul de partid al guvernului la prevenirea și combaterea furtunilor, inundațiilor, dezastrelor naturale extreme și schimbărilor climatice.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
![[Imagine] O retrospectivă a pregătirilor capitalei pentru planul general care a durat un secol.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782750453122_quy-hoach-100-nam-minh-duy-1-2118-jpg.webp)
![[Imagine] Construirea unui drum supraterat prin pădurea Ma Da.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782724737750_anh-man-hinh-2026-06-29-luc-16-18-43.png)
