Ar trebui să mănânc mai puțin noaptea?

Pe lângă cantitatea de alimente, momentul mesei este, de asemenea, un factor important care afectează sănătatea și greutatea.

În Statele Unite, cina este adesea cea mai mare masă a zilei. În Spania și în alte câteva țări europene, prânzul este cea mai mare masă. Această diferență îi inspiră în continuare pe oamenii de știință să studieze modul în care mesele și orele de masă pot afecta sănătatea, potrivit The New York Times.

Evitați să faceți din cină cea mai importantă masă

Dr. Nour Makarem, Școala de Sănătate Publică Mailman din cadrul Universității Columbia (SUA), a declarat că numeroase studii au arătat că persoanele care consumă mai multe calorii seara tind să prezinte un risc crescut de obezitate, diabet de tip 2, hipertensiune arterială și niveluri de inflamație.

Mâncatul excesiv la cină crește riscul de obezitate.

Dimineața, corpul tău este pregătit să proceseze o masă copioasă, să absoarbă nutrienții, să îi distribuie și să îi transforme în energie pentru ziua respectivă, explică Frank A.J.L. Scheer, directorul programului de medicină a ritmului circadian de la Spitalul Brigham and Women's din Boston. Dar, pe măsură ce ziua progresează, organele metabolice, precum ficatul și pancreasul, devin mai puțin receptive.

Dacă mănânci două mese identice, una dimineața și una seara, glicemia va crește brusc și va rămâne ridicată pentru o perioadă mai lungă după cină, spune dr. Scheer.

Marta Garaulet, profesoară de fiziologie la Universitatea din Murcia (Spania), a confirmat, de asemenea, că nivelul de melatonină - un hormon care semnalează ora de culcare, va crește cu 1 până la 2 ore înainte de venirea somnului, inhibând secreția de insulină din pancreas, ceea ce face dificil de controlat glicemia.

Experții subliniază, de asemenea, că mesele copioase consumate seara cresc depozitarea grăsimilor în timpul somnului; crește riscul de hipertensiune arterială, inflamație cronică, obezitate și diabet de tip 2 din cauza nivelurilor ridicate frecvente de zahăr din sânge.

Pe de altă parte, persoanele care au consumat cele mai multe calorii la micul dejun sau la prânz au slăbit puțin mai mult decât cele care au consumat cele mai multe calorii la cină. De asemenea, oamenii au fost mai puțin înfometați în timpul zilei, când masa lor cea mai importantă a fost micul dejun, decât atunci când a fost cina.

Prioritizează un mic dejun nutritiv, alege alimente sănătoase

Alexandra Johnstone, profesoară de nutriție la Universitatea din Aberdeen, Scoția, recomandă prioritizarea unui mic dejun nutritiv, care să includă alimente bogate în proteine, cum ar fi iaurtul grecesc, ouăle sau fasolea.

Dr. Nour Makarem sugerează să încercați să consumați mai multe calorii mai devreme în timpul zilei și să evitați mâncatul târziu în seară. Dacă trebuie să mâncați târziu în noapte, evitați alimentele procesate și alimentele bogate în zahăr și sodiu.

În schimb, prioritizează alimentele cu conținut scăzut de calorii, care te sătură fără a-ți crește glicemia, cum ar fi fasolea, peștele la grătar, pieptul de pui, legumele, fructele și cerealele integrale.

Un sfat al expertului este să mănânci un prânz copios, astfel încât să-ți fie mai puțină foame seara și să fii și mai puțin tentat să iei gustări noaptea târziu.

Sursă: https://thanhnien.vn/co-nen-an-it-hon-vao-buoi-toi-185250216195424407.htm