Este în regulă să beau ceai proaspăt lăsat peste noapte?

Beneficiile ceaiului proaspăt pentru sănătate.

Ceaiul verde proaspăt este o băutură savurată de mulți oameni. Potrivit ziarului Thanh Nien, Dr. Huynh Tan Vu, specialist în medicină tradițională și lector la Universitatea de Medicină și Farmacie din orașul Ho Chi Minh, a declarat că frunzele de ceai verde sunt un aliment și o băutură populară în multe culturi, oferind mai multe beneficii importante pentru sănătate, cum ar fi protejarea sănătății creierului, inimii și oaselor, precum și îmbunătățirea tenului.

Iată câteva beneficii specifice pentru sănătate ale ceaiului proaspăt:

Poate reduce inflamația artritei.

Dacă vrei să reduci inflamația, adaugă frunze proaspete de ceai pe lista de cumpărături. Într-un studiu efectuat pe șoareci, șoarecii cu poliartrită reumatoidă (AR) cărora li s-a administrat extract proaspăt de ceai au dezvoltat ulterior simptome mai puțin severe în comparație cu șoarecii cu AR care au băut apă plată.

Deși sunt necesare mai multe cercetări la om, oamenii de știință observă că extractul proaspăt de ceai poate fi util atunci când este utilizat împreună cu tratamentul convențional pentru artrita reumatoidă.

Poate reduce nivelul zahărului din sânge.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au niveluri ridicate de zahăr din sânge (hiperglicemie) din cauza rezistenței la insulină, o afecțiune în care celulele, mușchii și ficatul nu pot absorbi eficient glucoza pentru a furniza energie organismului.

Mulți oameni se întreabă dacă ceaiul proaspăt lăsat peste noapte este încă sigur de băut.

Conform Asociației Americane de Diabet, diabetul zaharat prost controlat poate crește riscul de complicații precum boli de inimă, leziuni ale nervilor, amputarea membrelor și probleme oculare.

Un studiu a arătat că participanții care au consumat 150 ml de ceai proaspăt de trei ori pe zi, timp de patru săptămâni, au experimentat o reducere a rezistenței la insulină. Prin urmare, ceaiul proaspăt poate face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

Lupta împotriva anumitor tipuri de cancer

Cancerul apare atunci când radicalii liberi atacă celulele sănătoase din organism. Se crede că alimentele și băuturile bogate în antioxidanți, cum ar fi ceaiul proaspăt, ajută la prevenirea acestui proces, în special conținutul de EGCG din frunzele proaspete de ceai.

Este sigur să bei ceai proaspăt preparat, lăsat peste noapte?

Mulți oameni au obiceiul de a prepara o cantitate mare de ceai proaspăt și, dacă nu îl beau pe tot, îl păstrează pentru a doua zi. Așadar, este sigur să bei ceai proaspăt lăsat peste noapte?

Conform ziarului Health & Life, Dr. Le Thi Huong a afirmat că, după 8 ore, componentele dăunătoare din ceai cresc, în special pe vreme caldă, când temperaturile sunt ridicate, permițând bacteriilor să se dezvolte ușor, ceea ce îl face dăunător sănătății. Prin urmare, oamenii nu ar trebui să bea ceai care a fost lăsat peste noapte.

Lucruri de care trebuie să ții cont atunci când bei ceai proaspăt.

Pe lângă faptul că nu beți ceai lăsat peste noapte, Dr. Huong vă recomandă să acordați atenție următoarelor aspecte dacă beți ceai proaspăt zilnic:

Concentrația ceaiului trebuie să fie potrivită.

Dacă folosești prea puțin ceai, apa va fi slabă și fără gust, dar nu ar trebui să bei în mod regulat ceai prea tare, deoarece poate fi dăunător sănătății.

Ceaiul tare conține niveluri excesiv de ridicate de cafeină; consumul regulat de ceai tare poate duce la niveluri ridicate de trigliceride în sânge, provocând ateroscleroză și dureri în piept.

Unii acizi din ceaiul tare pot provoca precipitarea proteinelor și vitaminelor, pot împiedica secreția de suc gastric, pot irita mucoasa gastrică și intestinală, ducând la dezechilibre funcționale la nivelul stomacului și intestinelor, provocând digestie deficitară, constipație și nu sunt benefice pentru persoanele cu funcție gastrointestinală slăbită.

În plus, unii acizi din ceai se pot combina cu anumite substanțe din alimente pentru a forma depozite insolubile, afectând absorbția fierului de către organism și putând duce la anemie feriprivă pe termen lung.

Nu ar trebui să bei ceai după ce ai băut alcool.

După consumul de alcool, inima bate mai repede, provocând excitație mentală. Ceaiul are un efect stimulant asupra sistemului nervos central, așa că a bea ceai după consumul de alcool este ca și cum ai „pune gaz pe foc”.

În același timp, substanțele alcaline din ceai vor inhiba capacitatea rinichilor de a reabsorbi substanțele. Dacă bei ceai imediat după ce ai consumat alcool, toxinele din alcool, care nu au fost încă descompuse, vor fi absorbite în rinichi, provocând leziuni ale funcției renale.

Persoanele care suferă de constipație nu ar trebui să bea prea mult ceai.

Ceaiul conține mulți acizi care nu numai că reduc contracțiile intestinale, dar provoacă și depunerea de proteine, peptide, fier și ioni metalici, ceea ce face ca scaunul să fie uscat și să provoace constipație sau să agraveze constipația la cei care deja suferă de aceasta.

Este important de menționat că, cu cât frunzele de ceai sunt infuzate mai mult timp, cu atât se eliberează mai mulți taninuri, ceea ce este dăunător persoanelor care suferă de constipație.

Folosește apă clocotită (70-80%) pentru a infuza ceaiul și nu acoperi vasul.

Acest lucru poate păstra aroma ceaiului, poate preveni diluarea celei de-a doua și a treia infuzii și poate evita distrugerea componentelor benefice din ceai la temperaturi ridicate.

Când bei ceai, nu ar trebui să-l bei tot odată.

Unii oameni care beau ceai tind să termine prima ceașcă înainte de a adăuga mai multă apă clocotită, ceea ce afectează gustul celei de-a doua și a celei de-a treia cești.

O metodă mai bună este: Când prima infuzie este umplută aproximativ 1/3, adăugați mai multă apă clocotită. După ce ați băut 2/3 din infuzie, adăugați mai multă apă clocotită pentru a infuza.

Ceaiul nu trebuie preparat de mai multe ori.

De obicei, prepararea ceaiului trebuie făcută doar de 3-4 ori. La prima infuzie, aproximativ 30% din substanțele solubile ale ceaiului se dizolvă; la a doua infuzie, este vorba de 50%; la a treia, 10%; iar la a patra, doar 5%.

Există un proverb care spune: „Prima infuzie este amară, a doua este hrănitoare, a treia este sănătoasă, iar a patra își pierde aroma.” Prepararea ceaiului de mai multe ori permite dizolvării unor substanțe nocive din frunzele de ceai în ceai, ceea ce este dăunător sănătății.

Sperăm că informațiile de mai sus ți-au răspuns la întrebarea: „Este în regulă să bei ceai proaspăt lăsat peste noapte?”. Folosește ceaiul proaspăt în mod corespunzător pentru a-i beneficia la maximum de sănătate.

Ha An (Compilat)

Sursă: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html