Cutii de masă gratuite sunt atârnate pe strada Le Van Viet, orașul Thu Duc - Foto: HIEN ANH
În afara magazinului, proprietarul aranjase o masă cu un recipient de plastic în care se găseau orez și ceai cu gheață gratuit. De teamă că oamenii ar putea să nu știe despre „orezul agățat”, magazinul a postat și mai multe afișe de pe recipient pe trunchiul copacului din apropiere: „Orez agățat. Pentru cei care au nevoie. Vă rugăm să luați dacă aveți. Poftă bună!”
Într-un interviu acordat publicației Tuoi Tre Online , Hieu a declarat că modelul de „masă suspendată”, implementat de restaurantul său de pe strada Le Van Viet din orașul Thu Duc (Ho Chi Minh City), funcționează de două zile. În seara zilei de 29 mai, restaurantul distribuise trei mese gratuite șoferilor de ridesharing, colectorilor de fier vechi și vânzătorilor de bilete de loterie.
„Văzând acele situații, studenților ca noi le-a părut foarte rău. În seara aceea, în timpul întâlnirii, când l-am auzit pe proprietar spunând că are nevoie de câțiva studenți care să ne ajute timp de două ore pentru a supraveghea recipientele cu alimente și a se asigura că nu mai rămâne mâncare, am spus imediat: «Acesta este ajutorul nostru, nu trebuie să ne taxați». Deși suntem studenți și nu avem mulți bani, totuși vrem să contribuim într-un fel pentru a ajuta la extinderea acestui model de mâncare suspendată”, a spus Hieu.
Restaurantul servește preparate cu orez în două intervale orare: prânzul între orele 11:00 și 13:00 și cina între orele 17:00 și 19:00. Opțiunile de orez sunt, de asemenea, foarte diverse, uneori oferind coaste de porc cu orez, alteori pui cu orez, în funcție de disponibilitatea la momentul respectiv.
Personalul atent nu pune prea multe cutii de prânz la gunoi, deoarece se tem că orezul se va strica repede dacă este lăsat afară. Pun doar 1-2 cutii odată. Personalul verifică pe rând dacă vin clienți să-și ridice mesele. Dacă orezul se termină și nu au avut timp să pregătească mai mult în bucătărie, îi vor invita în mod proactiv pe clienți înăuntru să se așeze unde este mai răcoare.
„Pregătirea orezului durează doar câteva minute. De aceea este întotdeauna fierbinte. Vindem orezul în același mod în care îl dăm clienților. Personalul nostru mănâncă și orezul restaurantului, una sau două mese pe zi. Fiecare masă este delicioasă și de înaltă calitate. Cu toate acestea, pe vreme caldă, orezul se strică repede. Dacă se strică, îl aruncăm pe tot; nu-l vindem și nu-l dăm clienților. Orezul începe să miroasă urât după aproximativ trei ore”, a spus membrul personalului.
Văzând o cutie cu mâncare gratuită și ceai cu gheață atârnate afară, domnul Tran Duc Chinh (70 de ani, locuitor în orașul Thu Duc, șofer de motocicletă cu ridesharing) a oprit imediat mașina. A deschis cutia și a scos o cutie cu orez fierbinte, tocmai scoasă din bucătărie.
În această după-amiază, unchiul Chinh a avut mese gratuite agățate pe perete - Foto: HIEN ANH
„Înainte, primeam întotdeauna mese gratuite de la temple sau de lângă spitale. Acum, că știu despre cutiile cu mâncare gratuită de lângă casa mea, sunt foarte fericit pentru că îmi economisesc bani pentru prânz astăzi. Sper să existe mult mai multe cutii cu mâncare de acest gen în orașul Ho Chi Minh, astfel încât șoferii și cei aflați în nevoie să poată avea și ei mese gratuite”, a spus el.
Proprietarul, Huynh Tan Minh (36 de ani, locuitor în Ho Chi Minh City), a spus că acest model de „mese suspendate” își are originea în Canada. Acolo, clienții plătesc în avans pentru a trata un străin care nu are suficienți bani pentru o ceașcă de cafea. Intrigat de această idee, a văzut întâmplător un videoclip TikTok despre un restaurant din Ho Chi Minh City care oferea și „mese suspendate” pentru a-i ajuta pe ceilalți.
Deodată s-a gândit că, din moment ce deținea și un restaurant cu orez, putea implementa acest model. „Am văzut mulți oameni nevoiași trecând pe aici, așa că am vrut să contribui cu ceva. Deocamdată, voi dona 10 porții în fiecare zi și îmi voi invita prietenii să se alăture.”
„Le-am spus personalului că, dacă văd pe cineva aflat în nevoie pe parcurs, ar trebui să-l invite să se oprească la restaurant pentru o masă. Eu și soția mea am făcut la fel. În prima și a doua zi, deși nu mulți oameni aflați în nevoie știau despre asta, cred că, pe măsură ce vor trece pe acolo, vor observa treptat indicatorul”, a spus el.
Procesul de preparare a orezului agățat este exact același cu cel de vânzare a orezului - Foto: HIEN ANH
Anterior, dna Truc Mai (soția domnului Minh) făcea „hamburgeri agățați” pentru cei nevoiași. Văzând studenți, vânzători de bilete de loterie etc. trecând pe acolo, le făcea semn să se apropie și le întreba: „Doriți un hamburger? Îți fac unul gratis”.
După ce i-a înmânat hamburgerul, a adăugat: „Data viitoare când nu sunt aici, spune-le personalului că e de la doamna Mai și ți-l vor da. Nu te vor taxa, așa că nu te rușina.”
După ce au condus restaurantul timp de trei ani, Tấn Minh și soția sa oferă și un bufet gratuit de peste un an și jumătate. Inițial, au făcut un afiș pe care scria: „Studenții aflați în nevoie, vă rugăm să ne anunțați, restaurantul vă va oferi mese gratuite”. Cu toate acestea, timp de un an întreg, niciun student nu i-a contactat. Așa că au decis să ofere un bufet gratuit.
Un prim-plan al cutiei de prânz suspendate, cu miros delicios - Fotografie: HIEN ANH
Aici, orezul, supa, înghețata și desertul sunt complet gratuite. Mulți clienți spun: „E atât de mult orez, încât mă voi sătura până după-amiază”. Prin urmare, când au adăugat modelul de orez suspendat, proprietarii au instruit personalul să invite clienții să mănânce la restaurant în zilele de bufet, deoarece mulți oameni încă nu știu că restaurantul lor oferă mese gratuite.
„Am fost inspirat de mătușa mea. Obișnuia să distribuie mese la spital de câteva ori pe lună. Nu era nevoie să pună niciun semn pe care să scrie «mese gratuite», oamenii se înghesuiau să mănânce. Sper că mai mulți oameni vor afla despre această cutie cu mâncare, astfel încât nimeni să nu mai sufere de foame”, a spus el.
Sursă: https://tuoitre.vn/com-treo-mien-phi-tai-tp-thu-duc-ai-thay-cung-am-long-202405310841231.htm
Comentariu (0)