Crabii de mare etichetați drept „Ca Mau” sunt vânduți la prețuri incredibil de mici.

Crabii etichetați ca fiind din Ca Mau sunt vânduți pe scară largă pe trotuarele din Saigon, la prețuri cuprinse între 100.000 și 150.000 VND pe kilogram, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din prețul din magazine.

Recent, crabi cu icre și carne etichetați drept crabi Ca Mau au fost îngrămădiți și vânduți pe trotuarele multor străzi din orașul Ho Chi Minh. Aceștia sunt promovați de vânzători la 100.000-150.000 VND pe kilogram, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din prețul magazinelor cu fructe de mare. Crabii mai mari, cu o greutate de 500-600 de grame fiecare, au un preț de aproximativ 200.000 VND pe kilogram - un preț fără precedent pentru acest tip de crab pe piață.

Dl. Hung, un vânzător de crabi pe strada Thong Nhat (districtul Go Vap), a declarat că crabii mai mici (4 crabi pe kilogram) se vând cu 25.000-35.000 VND bucata, sau 100.000-140.000 VND pe kilogram. El a spus că aceștia sunt crabi Ca Mau, crescuți acasă, deci se vând ieftin.

În mod similar, un alt vânzător de pe strada Pham Van Dong (Ho Chi Minh City) a explicat că se află în sezonul recoltării crabilor, iar cantitatea vândută pe piață este mare, așa că prețul a scăzut brusc.

Crabii de mare se vând cu 100.000-200.000 VND pe kilogram pe strada Thong Nhat (districtul Go Vap). Foto: Hong Chau

În timp ce alegea crabi femele cu icre, la prețul de 200.000 VND pe kilogram (2 crabi per pachet) pe strada Thong Nhat, dna Hoa a fost surprinsă să vadă că erau înfășurați în mai multe straturi de sfoară care cântăreau până la 250 de grame. „Am cumpărat doi crabi care cântăreau un kilogram, iar sfoara singură cântărește 500 de grame. Asta înseamnă că cu 200.000 VND îmi cumpăr doar jumătate de kilogram de crab – deloc ieftin”, a spus ea.

Ca răspuns la această întrebare, vânzătorul a explicat că frânghiile groase și grele erau folosite pentru a reține umezeala, menținând crabii proaspeți mai mult timp și împiedicând ruperea picioarelor lor în timpul transportului. „Deoarece crabii sunt legați cu atât de multe straturi de frânghie, îi putem vinde la jumătate sau o treime din prețul magazinelor de fructe de mare, dar calitatea rămâne aceeași”, a explicat domnul Hoang, un vânzător de pe strada Pham Van Dong.

Crabul pe care dna Hoa l-a cumpărat din Go Vap cântărea în total 500 de grame, dar sfoara folosită pentru a-l lega cântărea 250 de grame. Foto: Linh Dan

Potrivit proprietarului unui magazin de fructe de mare de pe strada Phan Dang Luu (districtul Binh Thanh), este dificil să găsești crabi de mare Ca Mau la prețuri atât de incredibil de mici, fiind vânduți fără discernământ pe trotuare. El a afirmat că femelele de crabi cu icre, cu o greutate de 500 de grame și un preț de 600.000 VND pe kilogram, sunt în prezent foarte rare. Crabii masculi (cu carne) au un preț cuprins între 380.000 și 450.000 VND pe kilogram.

Potrivit proprietarului magazinului, crabii mai mici, al căror preț este de aproximativ 100.000 VND pe kilogram, sunt colectați în mare parte de comercianți din diverse provincii din Delta Mekongului și aduși în orașul Ho Chi Minh.

În plus, pentru a atrage clienții cu prețuri incredibil de mici, vânzătorii ambulanți leagă adesea mărfurile cu frânghii groase, îmbibate cu apă, înșelând astfel la capitolul greutate. El a sfătuit oamenii să se gândească cu atenție și să cumpere de la furnizori de renume pentru a se asigura că primesc produse autentice.

Crabii de mare Ca Mau sunt o specialitate faimoasă și delicioasă (bogați în icre, carne tare), crabii de la Nam Can fiind considerați cei mai buni din țară, vânzându-se cu prețuri cuprinse între câteva sute de mii și un milion de dong pe kilogram, în funcție de tipul și perioada anului. Crabii sunt crescuți timp de aproximativ 4-5 luni înainte de recoltare.

Hong Chau

Legătură sursă: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html