Conform AP, a existat într-adevăr o dezbatere privind carnea de vită între două dintre cele mai importante regiuni producătoare de vite din lume, unde friptura este adânc înrădăcinată în dietele și culturile lor. Departamentul Agriculturii din SUA afirmă că Texasul este lider în producția de carne de vită și ocupă locul al doilea la nivel global, după Brazilia . Între timp, Argentina se află pe locul șase.

„Carnea de vită argentiniană este pur și simplu inegalabilă. Textura delicioasă, felul de carne – nimic nu se compară”, spune Carlos Eduardo Barahona, un bucătar argentinian în vârstă de 64 de ani, care locuiește în Texas din 1998 și a lucrat în restaurante din Argentina, Uruguay și Statele Unite. El afirmă că, de la cele mai ieftine până la cele mai scumpe bucăți de carne, carnea de vită argentiniană este cea mai bună.

„În țara mea, poți face asado (stil argentinian) cu cea mai ieftină bucată de carne și tot are un gust bun. În Texas, poți folosi cele mai bune bucăți de carne, cum ar fi mușchiul de vită, dar, în funcție de sursă, poate fi atât de tare încât devine necomestibilă sau atât de moale. Carnea de vită argentiniană are o aromă complet diferită”, a spus bucătarul Barahona.

Fanii argentinieni s-au adunat pentru un grătar în aer liber înaintea meciului din faza grupelor dintre Argentina și Austria, desfășurat la Dallas. Foto: AP

Carnea de vită argentiniană este crescută în principal pe pășuni hrănite cu iarbă, ceea ce înseamnă că durează mai mult până când carnea atinge standarde comercializabile. Rezultatul este o carne mai slabă, cu o aromă distinctă și bogată.

Între timp, carnea de vită hrănită cu cereale din Texas și din Statele Unite are mai multă marmorare - dungi de grăsime intramusculară care acționează ca hidratanți interni și fac carnea mai fragedă, suculentă și mai dulce.

S-ar putea să vă placă și
Fanii japonezi țin pungi de plastic pentru a-și încuraja echipa la Cupa Mondială din 2026.
Fanii japonezi țin pungi de plastic pentru a-și încuraja echipa la Cupa Mondială din 2026.(Ziarul Dan Tri) - Fanii japonezi i-au captivat pe fanii fotbalului din întreaga lume cu un mod incredibil de creativ de a aclama, transformând sacii de gunoi în recuzită pentru aclamații în tribune.
Germania vs Paraguay 1-1 (HP1): Începe prima repriză de prelungiri.
Germania vs Paraguay 1-1 (HP1): Începe prima repriză de prelungiri.TPO - O remiză de 1-1 după 90 de minute de timp regulamentar a forțat cele două echipe să joace 30 de minute de prelungiri. Acesta este primul meci de la Cupa Mondială din acest an în care jucătorii au fost nevoiți să joace prelungiri.
Echipa franceză a fost criticată pentru „apărarea sa laxă”.
Echipa franceză a fost criticată pentru „apărarea sa laxă”.TPO - Fosta vedetă de fotbal și antrenor Carlos Bianchi consideră că echipa națională a Franței are o apărare „indulgentă”. El este convins că, pentru a câștiga Cupa Mondială din 2026, Franța trebuie să își îmbunătățească acest aspect al defensivei.

„Nu există carne de vită mai bună decât carnea de vită americană, în special carnea de vită din Texas”, a declarat comisarul pentru agricultură din Texas, Sid Miller.

Totuși, Miller a adăugat că și carnea de vită argentiniană este delicioasă... datorită Texasului. Miller a spus că, în urmă cu mai bine de un deceniu, agenția sa a deschis un birou de marketing pentru a conecta crescătorii de vite din Texas cu crescătorii din America de Sud, în special din Argentina. „Vitele lor erau de calitate slabă. I-am ajutat să îmbunătățească semnificativ calitatea turmelor lor. Le-am vândut mult material seminal, embrioni și animale de reproducere”, a declarat comisarul pentru agricultură din Texas.

Fanii argentinieni s-au adunat pentru un grătar în aer liber înaintea meciului din faza grupelor dintre Argentina și Austria, desfășurat la Dallas. Foto: AP

În mijlocul dezbaterii despre ce tip de carne de vită este mai bună, Gonzalo Herrera, un suporter al echipei naționale a Argentinei, a declarat că nu vede o diferență semnificativă. „Important este să știi exact ce tip de carne să cumperi și să găsești ceva comparabil cu ceea ce mâncăm în Argentina”, a spus Herrera, adăugând că prețurile cărnii de vită din Texas sunt mai mari decât în ​​țara sa natală.

Dezbaterile despre carnea de vită se învârt ușor în jurul rețetelor și preferințelor privind forma și grosimea bucăților. Potrivit lui Emmanuel Tobon, director general adjunct al Corrientes 348, un restaurant argentinian cu specific fripturi din Dallas, fripturile lor sunt gătite doar cu sare și cărbune de mesquite. El explică: „Există o mare diferență. Texanii folosesc mult piper, folosesc și unt și puțin sos de grătar. Argentinienii, pe de altă parte, preferă să evidențieze aroma fripturii folosind doar sare.”

Fanii argentinieni s-au adunat pentru un grătar în aer liber înaintea meciului din faza grupelor dintre Argentina și Austria, desfășurat la Dallas. Foto: AP

Echipa argentiniană mai are cel puțin un meci de jucat la Dallas, iar fanii lor s-au adunat la restaurantul argentinian Corrientes 34 pentru a-și găsi o mostră de acasă în timpul Cupei Mondiale. Dl. Tobon a spus că argentinienii sunt foarte mândri de cultura lor a fripturilor, precum și de rețetele transmise din generație în generație și de rolul „sacru” al măcelarului în mesele mari în familie.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.
Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.
Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.
Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.
Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Pentru Fernando Garcia Morillo, un argentinian din Buenos Aires care locuiește acum lângă Miami, carnea de vită din ambele țări este excelentă. Dar îi este încă dor de tradițiile patriei sale ori de câte ori comandă friptură în America. Morillo respinge, de asemenea, orice idee de concurență acerbă între carnea de vită americană și cea argentiniană.

    Sursă: https://www.qdnd.vn/the-thao/worldcup-2026/cuoc-tranh-luan-ve-mon-bit-tet-o-world-cup-1046459