Fulgii de orez lipicios Thanh Huong sunt un produs special.

Hung Yen, un ținut fertil cu specialități celebre și delicioase precum longan, pui Dong Tao, supă de vermicelli cu țipar, supă de pește Quynh Coi și turte de orez, este cunoscut și pentru delicatesa sa rustică locală, fulgii de orez lipicios Thanh Huong.

Việt Nam•25/11/2025

Nimeni nu știe exact când au apărut fulgii de orez Thanh Huong (din comuna Van Xuan), dar se știe că oamenii de aici au crescut înconjurați de sunetul pistilului care zdrobește fulgii de orez și de aroma orezului glutinos de la naștere până la vârsta adultă. Fulgii de orez sunt produși pe tot parcursul anului, dar cei mai buni fulgi de orez sunt fabricați din iulie până în octombrie, conform calendarului lunar.

Acești fulgi de orez moi, verzi și parfumați, făcuți din orez glutinos atent selecționat din soiul „floare de aur”, trec prin numeroși pași meticuloși: de la recoltarea orezului în stadiul potrivit de coacere lăptoasă, prăjirea la foc potrivit, măcinarea uniformă, până la cernerea și vânturarea atentă. Toate acestea necesită răbdare, îndemânare și ani de experiență din partea artizanilor.

Pentru a colora fulgii de orez verde, localnicii folosesc frunze de pandan, frunze de ghimbir etc., zdrobindu-le pentru a extrage sucul, apoi amestecându-le cu fulgii de orez cruzi pentru a crea o culoare verde vibrantă. Fulgii de orez verde de aici au o frumoasă culoare turcoaz, sunt subțiri și netezi și încă mai conțin tărâțe. Pe lângă faptul că îi consumă proaspeți, localnicii îi prelucrează și în deserturi delicioase și apetisante cu fulgi de orez verde, turte din fulgi de orez verde și chiftele din fulgi de orez verde.

S-ar putea să vă placă și

Dezvoltarea turismului rural utilizând inițiativa OCOP (O Comună, Un Produs).Sinergia dintre turismul rural și programul „O Comună, Un Produs” (OCOP) deschide noi căi pentru dezvoltarea economică locală. De la satele meșteșugărești tradiționale și zonele agricole specializate, până la produse distinctive, numeroase modele au contribuit la creșterea valorii produselor agricole, la promovarea culturii locale și la crearea unei atractivități sporite pentru turismul rural durabil.

Bucătărie cu fructe de mare – arome care îi atrag pe turiști să revină în Hung Yen.Nu este doar faimos pentru siturile sale istorice, festivalurile tradiționale și satele bogate din punct de vedere cultural, ci și pentru turismul său de coastă unic și cultura estuarului. În această călătorie a descoperirilor, bucătăria este firul care captivează vizitatorii cu bogatele sale arome marine, natura autentică a locuitorilor satelor de pescari și sofisticarea distinctivă a culturii culinare a estuarului.

Ceea ce face ca fulgii de orez Thanh Huong să fie unici este aroma lor naturală, spre deosebire de orice alt tip de fulgi de orez. Fulgii sunt moi și mestecați, dar nu lipicioși, cu un gust subtil dulce, ușor de nucă și o notă de paie de orez și briză de la țară. Simpla înfășurare a fulgilor de orez în frunze de lotus, legarea lor cu paie aurii și deschiderea lor evocă o atmosferă autumnală a peisajului rural.

Dacă vizitați Hung Yen astăzi, descoperiți fulgii de orez lipicios Thanh Huong pentru a experimenta dulceața boabelor de orez, dăruirea artizanilor și gustul persistent al unei zone rurale liniștite. O mică delicatesă, dar suficientă pentru a transmite esența câmpurilor și a brizei, o parte din peisajul rural chintesențial al Vietnamului de Nord.

Articol: TTXTDLHY

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.