Asigurarea mediului înconjurător în procesarea cafelei

Recolta de cafea 2025-2026 se află în sezonul său principal. Pentru a asigura protecția mediului în procesarea cafelei, Departamentul pentru Agricultură și Mediu din Son La a emis un document către departamente, filiale, localități, unități și întreprinderi privind consolidarea protecției mediului și a resurselor de apă în activitățile de procesare agricolă în anul agricol 2025-2026 în general și în procesarea cafelei în special.

Báo Sơn La•05/11/2025

Locuitorii satului Ten Hia, comuna Muong Chanh, recoltează cafea.

Provincia deține în prezent 24.300 de hectare cultivate cu cafea, cu o producție de aproximativ 37.700 de tone de boabe în anul agricol 2025-2026. Există încă 5 unități de procesare la scară industrială în funcțiune și 15 unități care procesează boabele proaspete de cafea în boabe de cafea pentru a satisface nevoile de procesare și export. Unitățile de procesare acoperă aproximativ 50% din producția de boabe proaspete de cafea.

În fiecare an, întreprinderile și cooperativele participă la procesarea profundă a 4.440 de tone de boabe de cafea, dintre care Fabrica de Producție a Societății pe Acțiuni Minh Tien Group - MTG, Sucursala Son La 40 de tone/an; Societatea pe Acțiuni de Prelucrare a Cafelei Son La 20 de tone/an; Societatea pe Acțiuni Phuc Sinh Son La peste 3.490 de tone/an; Societatea pe Acțiuni Detech 200 de tone/an; Cooperativa de Cafea Bich Thao Son La procesează 683 de tone/an; Cooperativa de Cafea Ara-Tay 5 tone/an.

Pe lângă investițiile în modernizarea liniilor de procesare și preparare a cafelei, unitățile sunt interesate să investească în sisteme de tratare a apelor uzate și a deșeurilor pentru a asigura standardele de mediu și a utiliza eficient subprodusele pentru a produce îngrășăminte organice pentru dezvoltarea culturilor.

Un colț al zonei de colectare și epurare a apelor uzate a Societății pe Acțiuni Phuc Sinh Son La.

La Societatea pe Acțiuni Phuc Sinh Son La, fabrica de prelucrare și rafinare profundă a cafelei are o capacitate de 20.000 de tone de fructe proaspete/an și o producție de aproximativ 4.400 de tone de boabe de cafea/an. Compania este autorizată de Comitetul Popular Provincial pentru mediu, exploatarea și utilizarea apelor subterane, conform reglementărilor. Sistemul de epurare a apelor uzate cu o capacitate de 200 ^m3 /zi și/noapte (rezervor de transfer, rezervor de decantare preliminară, rezervor de egalizare, rezervor de coagulare, rezervor de floculare, rezervor de decantare, rezervor intermediar...) funcționează stabil.

Dl. Vu Viet Thang, directorul general al societății pe acțiuni Phuc Sinh Son La, a declarat: „Recolta din acest an, fabrica va începe procesarea la începutul lunii octombrie 2025. Asigurarea mediului în procesarea cafelei este întotdeauna un obiectiv central al întreprinderii, implementând conform angajamentelor, respectând pe deplin cerințele privind protecția mediului și resursele de apă.”

Zona de colectare și epurare a apelor uzate a Societății pe Acțiuni Phuc Sinh Son La.

La Minh Tien Group Joint Stock Company, în anul agricol 2025-2026, compania a încheiat parteneriate cu aproximativ 3.800 de gospodării și peste 4.000 de hectare de cafea certificate de 4C, RA și CP. Anul acesta, compania intenționează să achiziționeze și să proceseze 8.000-10.000 de tone de boabe de cafea proaspete la fabrica de procesare Sang.

Dl. Nguyen Vinh Duc, director adjunct al filialei Son La, societatea pe acțiuni Minh Tien Group, a informat: Compania efectuează monitorizarea mediului în conformitate cu licența de exploatare a apelor de suprafață aprobate, licența de deversare a apelor uzate și raportul de evaluare a impactului asupra mediului; menține funcționalitatea sistemului de camere de supraveghere a mediului pentru a transmite date către agenția de management, asigurând autenticitatea și transparența în protecția mediului.

Sistem de colectare și epurare a apelor uzate la fabrica de procesare a cafelei a Societății pe Acțiuni Son La Coffee Processing.

Societatea pe acțiuni Son La Coffee Processing a fost înființată în mai 2023. Fabrica are o capacitate proiectată de 50.000 de tone de boabe de cafea proaspete/an, echivalentul a 10.000 de tone de boabe de cafea/an, cu o investiție totală de 125 de miliarde VND. Unitatea a început procesarea la sfârșitul lunii septembrie 2025 și se așteaptă să se finalizeze în februarie 2026. În prezent, sistemul de tratare a mediului al fabricii este investit sincron și sistematic, combinând metode mecanice, biologice, fizico-chimice, de oxidare avansată și de adsorbție. Apele uzate tratate respectă QCVN 01-1:2018/BYT - Regulamentul tehnic național privind apa curată pentru uz menajer și sunt 100% reciclate și reutilizate pentru linia de procesare a cafelei proaspete a fabricii, asigurându-se că nu se deversează în mediul înconjurător.

Fabrica de procesare a cafelei a Societății pe Acțiuni Son La Coffee Processing a construit un lanț economic închis în producție și procesare, care include trei unități: Fabrica de Procesare a Cafelei Son La, Institutul de Științe Agricole din Nord-Vest și Fabrica de Îngrășăminte Song Lam Tay Bac. Conform acestui model, cojile de cafea procesate sunt transferate la atelierul de producție de îngrășăminte organice al Fabricii de Îngrășăminte Song Lam Tay Bac, care este cercetat și perfecționat de Institutul de Științe Agricole din Nord-Vest în linii specializate de îngrășăminte pentru plantele de cafea, și apoi furnizate înapoi cultivatorilor de cafea.

Dl. Nguyen Manh Hung, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Mediului, a declarat: „Prin supravegherea și evaluarea stării actuale a lucrărilor de protecție a mediului, în general, instalațiile mențin funcționarea sistemelor de tratare a deșeurilor în conformitate cu reglementările, conform proiectelor aprobate. Această activitate ajută Departamentul să înțeleagă prompt situația, să însoțească întreprinderile în implementarea cu strictețe a reglementărilor, să contribuie la protejarea mediului de producție și să mențină „marca verde” pentru cafeaua Son La.”

Legând producția cu protecția mediului, Departamentul Agriculturii și Mediului a solicitat Poliției Provinciale să consolideze prevenirea, detectarea și gestionarea strictă a încălcărilor normelor de mediu în procesarea cafelei, în special în comunele Chieng Mai și Chieng Mung și în sectoarele Chieng Coi și Chieng Sinh. Comitetele Populare ale comunelor și sectoarelor se coordonează cu poliția pentru a revizui și inspecta toate instalațiile de procesare; suspendă cu fermitate instalațiile fără documente legale sau instalațiile standard de tratare a deșeurilor.

Pentru instalațiile care îndeplinesc condițiile de funcționare, întregul proces de producție și capacitatea de colectare, depozitare și tratare a deșeurilor trebuie inspectate și monitorizate periodic. Dacă rezervorul nu mai este capabil să stocheze, prelucrarea cafelei proaspete trebuie oprită imediat. Deversarea deșeurilor netratate în mediu este strict interzisă. Președintele Comitetului Popular Comunal este responsabil în fața legii, iar președintele Comitetului Popular Provincial este responsabil în fața legii dacă se produce poluarea mediului și a apei din cauza activităților de prelucrare a cafelei.

Societatea pe acțiuni Son La pentru alimentarea cu apă consolidează monitorizarea și evaluarea calității apei pentru locuitorii urbani din districtul Chieng Sinh și comunele învecinate; accelerează progresul Uzinei de apă Chieng Dong pentru a asigura o alimentare cu apă stabilă și sigură pentru oamenii din zonele afectate.

În prezent, recolta de cafea este în plină desfășurare. Instalațiile de procesare trebuie să respecte pe deplin conținutul raportului de evaluare a impactului asupra mediului, al autorizației de exploatare și utilizare a resurselor de apă și al autorizației de deversare aprobate; să mențină și să opereze eficient sistemul de tratare a deșeurilor, asigurându-se că apele uzate respectă standardele de mediu. În același timp, să crească achiziționarea și procesarea cafelei proaspete la capacitatea potrivită pentru a consuma producția pentru populație, limitând situația procesării la scară mică, care cauzează poluare locală.

Sursă: https://baosonla.vn/kinh-te-video/dam-bao-moi-truong-trong-che-bien-ca-phe-dWbnzpkvR.html