Zona de producție a orezului lipicios auriu Gia Mieu Ngoai Trang din comuna Ha Long.
Quang Ngoc este o zonă rurală joasă, iar vastele câmpuri de rogoz reprezintă un mediu favorabil pentru creșterea și dezvoltarea scoicilor. În același timp, acest „dar ceresc” a devenit un mijloc de trai pentru sute de gospodării locale. Potrivit localnicilor, sezonul scoicilor începe de obicei din februarie până la începutul lunii octombrie. Timp de multe generații, oamenii au prins scoici pentru a prepara numeroase mâncăruri rustice. În ultimii ani, nu numai că servesc vieții de familie, dar și scoicile și produsele din scoici au fost produse în cantități mari de către locuitorii din comuna Quang Ngoc pentru a fi vândute către numeroși clienți din întreaga țară.
Directorul Cooperativei de Producție și Servicii Agricole Quang Phuc, comuna Quang Ngoc, Nguyen Viet Binh, a declarat: „Datorită caracteristicilor naturale date de Dumnezeu, scoicile cresc bine, delicios și diferit față de alte regiuni din provincie, în ultimii ani, locuitorii comunei nu numai că au folosit scoici și sos de scoici pentru a-și servi mesele zilnice, dar produsele cu sos de scoici Quang Phuc sunt cunoscute pe piață nu doar prin comunicare și promovare, ci și prin calitatea lor. Cooperativa s-a bazat pe formula tradițională de procesare a oamenilor și a cercetat și și-a găsit propriile secrete pentru a crea produse cu sos de scoici care sunt bine primite și foarte apreciate de piață și de consumatori.”
Se știe că, prin promovarea valorii produselor locale, Cooperativa Agricolă de Producție și Servicii Quang Phuc a dezvoltat produse din sos de pește la scară largă și cu valoare economică ridicată. Veniturile cooperativei în 2025 sunt estimate la aproximativ 4 miliarde VND, contribuind la crearea de locuri de muncă și la creșterea veniturilor pentru sute de lucrători locali.
Un alt exemplu de produs unic care a fost „trezit la viață” și a devenit o cultură cheie, crescând veniturile populației locale, este orezul lipicios galben din comuna Ha Long. Acesta este un produs local faimos, care nu poate fi produs nicăieri altundeva. Cu toate acestea, soiul de orez s-a pierdut o vreme, aparent nemaiputând fi restaurat. Cu toate acestea, din 2008, cu eforturile localității și ale unui număr de agenții specializate, prețiosul soi de orez a fost găsit din nou. În același timp, a fost organizată producția de soiuri de orez la scară comercială, devenind principala cultură a localității. Vicepreședintele Comitetului Popular al Comunei Ha Long, Nguyen Van Nhan, a declarat: „În prezent, întreaga comună produce aproximativ 200 de hectare de orez lipicios galben, cu o producție totală de aproximativ 800 de tone/an. În 2020, cu numeroase eforturi, orezul lipicios galben Gia Mieu Ngoai Trang de la Cooperativa de Servicii Agricole a Comunei Ha Long a fost clasat ca produs OCOP de 3 stele. Datorită acestui fapt, produsul este consumat pe scară largă pe piață prin lanțuri de consum durabile. Dintre acestea, există 2 întreprinderi mari care achiziționează pe teren la prețuri stabile, și anume Sao Khue Trading Joint Stock Company și Luu Suong Trading Company Limited. Datorită acestui fapt, producția de orez lipicios este de 2-4 ori mai eficientă din punct de vedere economic decât producția tradițională de orez.”
Conform statisticilor, provincia Thanh Hoa are multe produse endemice, cum ar fi rogozurile Nga Son, scorțișoara Thuong Xuan, rața Co Lung, pomeloul regal Luan Van, ginsengul Vinh Loc... Cu toate acestea, majoritatea produselor endemice ale provinciei sunt dezvoltate la scară mică, fără a crea legături de producție pentru a consuma produsele, astfel încât eficiența economică nu este cea așteptată. Prin urmare, pentru a „trezi” potențialul, a transforma produsele endemice în produse cheie, puncte forte ale localității, producătorii trebuie să acorde atenție procesării. Concentrați-vă pe implementarea activităților promoționale pentru a permite utilizatorilor să vadă valoarea, caracteristicile unice ale calității, îngrijirea și etapele de procesare a produselor. În același timp, consolidați legăturile cu întreprinderile pentru a dezvolta produse agricole endemice în conformitate cu lanțul valoric, pentru a promova valoarea și calitatea completă a produselor, contribuind la creșterea valorii economice și a veniturilor producătorilor.
Articol și fotografii: Le Thanh
Sursă: https://baothanhhoa.vn/danh-thuc-san-pham-dac-huu-cua-dia-phuong-270761.htm
Comentariu (0)