Bucătar coreean arată cum se prepară kimchi.

În după-amiaza zilei de 30 noiembrie, bucătarul-șef Jang Soonin (Coreea de Sud) a susținut un atelier pentru bucătarii din cadrul Asociației Bucătarilor Profesioniști din Binh Thuan despre cum se prepară kimchi tradițional la Saigon Mui Ne Resort.

Dna Jang Soonin demonstrează cum se prepară kimchi.

Dna Jang Soonin este instructor specializat în bucătăria tradițională coreeană și a fost invitată de Asociația Bucătarilor Profesioniști să îi îndrume pe membrii acesteia.

În timpul sesiunii de instruire în grup, bucătarii afiliați la Asociația Bucătarilor Profesioniști au arătat un mare entuziasm pentru acest fel de mâncare. Este un preparat tradițional coreean care a fost ridicat la rangul de icoană a bucătăriei coreene.

Dna Jang Soonin a oferit instrucțiuni detaliate privind etapele de murare a legumelor și utilizarea ingredientelor caracteristice. Ea a spus: „În prezent, nu este dificil să cumpărați aceste ingrediente în Vietnam și, bineînțeles, puteți folosi și sos de pește vietnamez în loc de sos de pește coreean, cu condiția ca acesta să aibă un conținut ridicat de proteine ​​pentru a produce un preparat delicios și autentic.” În timpul demonstrației, mulți turiști internaționali și-au exprimat, de asemenea, interesul și au încercat să prepare acest fel de mâncare.

Sursă: https://baobinhthuan.com.vn/dau-bep-han-quoc-huong-dan-lam-kim-chi-115093.html