Pentru a dezvolta lăstarii de bambus Bat Do în mod sustenabil și a le crește valoarea

Bambusul LAO CAI Bat Do este potrivit pentru climă, sol și eficiență economică ridicată. Prin urmare, Lao Cai are un plan de extindere a suprafeței de materii prime la 10.000 de hectare și procesare profundă.

Bambusul crește puternic în multe localități.

În urmă cu mai bine de două decenii, multe zone muntoase din provinciile Yen Bai (veche) și Lao Cai (veche) erau în mare parte terenuri goale, dealuri golașe sau cultivate cu culturi pe termen scurt cu randament scăzut, cum ar fi porumbul și maniocul. Viața persoanelor aparținând minorităților etnice se confrunta cu multe dificultăți.

Dealurile de bambus Bat Do acoperă terenul și dealurile anterior goale. Fotografie: Thanh Tien.

Bambusul Bat Do, provenit dintr-o specie ciudată, a devenit treptat un „copac de combatere a sărăciei” cheie, transformând dealurile abrupte în vaste zone cu lăstari de bambus crud. Cu o suprafață de până la 7.250 de hectare, bambusul Bat Do schimbă cu adevărat peisajul socio -economic al multor localități. Speciile de bambus sunt deosebit de adaptate la condițiile climatice și de sol din multe zone din Lao Cai. În special, acest tip de plantă nu este doar ușor de cultivat și de îngrijit, ci are și capacitatea de a crește puternic, contribuind semnificativ la protecția solului, retenția apei și prevenirea alunecărilor de teren...

Datorită beneficiilor economice afirmate de-a lungul anilor, Lao Cai a planificat zone cu materii prime concentrate. Până în prezent, harta lăstarilor de bambus a fost clar conturată. Unele localități au suprafețe mari, cum ar fi: Quy Mong 2.270 ha, Hung Khanh 1.896 ha, Luong Thinh 635 ha, Dong Cuong 364 ha, Yen Thanh 195 ha, Muong Lai cu 260 ha, Van Ban cu 536 ha. Astfel, se contribuie la crearea unei zone extinse și interconectate de materii prime, creând condiții ideale pentru organizarea producției de mărfuri la scară largă.

Din suprafața totală de peste 7.200 de hectare, aproximativ 5.000 de hectare se află în perioada stabilă de recoltare. Cu un randament mediu de 20-25 de tone/hectar/an, fiecare hectar de bambus Bat Do aduce fermierilor un venit mediu de 70-80 de milioane de VND/hectar/an.

În prezent, Lao Cai deține peste 5.000 de hectare de bambus Bat Do, cu recoltă stabilă. Foto: Thanh Tien.

Potrivit domnului Vu Minh Phuc, șef adjunct al Departamentului Provincial pentru Protecția Pădurilor din Lao Cai, în provincie s-a format o rețea destul de completă de achiziții și procesare. Există 3 întreprinderi mari care joacă roluri cheie: Societatea pe Acțiuni Yen Thanh, Societatea cu Răspundere Limitată Van Dat și Compania Yamazaki. Pe lângă acestea, există numeroase întreprinderi și peste 10 cooperative, cum ar fi Cooperativa Agricolă și Silvică Thuy Son, Cooperativa de Lăstari de Bambus Dan Thang, Cooperativa de Lăstari de Bambus Nam Xe, Cooperativa de Lăstari de Bambus Bat Do Hung Khanh..., care participă activ la lanțul valoric, organizând achizițiile și procesarea primară.

Principalele produse din lăstari de bambus Bat Do sunt lăstarii de bambus fermentați, lăstarii de bambus uscați și lăstarii de bambus murați. Aceste produse și-au găsit drumul spre export către piețe exigente precum Japonia și Taiwan (China). Acesta este un semn pozitiv, care confirmă faptul că lăstarii de bambus Bat Do din provincia Lao Cai pot cuceri și extinde complet piața internațională.

Majoritatea lăstarilor de bambus Bat Do din provincie (reprezentând peste 90%) sunt încă vânduți cruzi sau procesați foarte simplu (cum ar fi fierberea și uscarea manuală). Aceasta este ca și cum ai „vânza orez necopt”, fără a exploata pe deplin valoarea veniturilor care pot fi generate. Cea mai mare valoare adăugată a lăstarilor de bambus nu constă în lăstarii proaspeți, ci în produsele procesate rafinate, gata să fie servite pe mesele consumatorilor la nivel global.

Extinderea suprafeței la 10.000 de hectare și trecerea la procesarea profundă

Dl. Vu Minh Phuc a adăugat că potențialul lăstarilor de bambus Bat Do, în special, și al altor produse din lăstari de bambus din Lao Cai este incontestabil. Pe lângă avantajele condițiilor naturale, eficiența economică ridicată și politicile de sprijin ale provinciei, disponibilitatea piețelor de export precum Japonia și Taiwan (China) este o garanție a calității.

Lăstarii de bambus Bat Do sunt procesați de companii și exportați brut în Japonia. Foto: Thanh Tien.

Cu toate acestea, dezvoltarea durabilă și creșterea venitului pe unitatea de suprafață se confruntă încă cu unele obstacole. În primul rând, transportul. Lăstarii de bambus proaspeți sunt foarte grei, se deteriorează ușor și trebuie procesați rapid. Transportul lăstarilor de bambus din zonele de cultivare, care sunt muntoase, către instalațiile centralizate de procesare se confruntă cu numeroase dificultăți în ceea ce privește infrastructura de transport, crescând costurile logistice și reducând calitatea materiilor prime.

În al doilea rând, în ceea ce privește tehnologia de procesare, instalațiile existente, inclusiv cooperativele, sunt în mare parte la scară mică, cu tehnologie învechită, în principal de procesare. Provincia încă nu dispune de fabrici de mari dimensiuni cu tehnologie modernă pentru a produce produse de mare valoare, cum ar fi lăstari de bambus conservați, lăstari de bambus uscați, lăstari de bambus instant etc.

În al treilea rând, s-a format o legătură „în patru case” (fermieri - stat - oameni de știință - întreprinderi), dar nu este cu adevărat strânsă. Fermierii nu sunt pe deplin încrezători în a produce conform procesului, iar întreprinderile au, de asemenea, dificultăți în a concura pentru achiziționarea de materii prime.

Pentru a transforma potențialul vastei zone de producție de lăstari de bambus într-un atu mai valoros, contribuind la creșterea venitului pe unitatea de suprafață pentru fermieri, provincia Lao Cai și-a stabilit obiective ambițioase, dar practice, pentru perioada următoare. Provincia își propune să extindă suprafața de cultivare a lăstarilor de bambus Bat Do la 10.000 de hectare, crescând producția de lăstari de bambus la 140.000 de tone.

Lao Cai se străduiește să extindă zona și să crească producția de lăstari de bambus comerciali. Foto: Thanh Tien.

În plus, concentrarea este pe îndrumarea oamenilor în aplicarea progreselor tehnice în agricultura intensivă. Trecerea treptată la producția concentrată, aplicarea proceselor agricole avansate și organice pentru a îmbunătăți productivitatea și calitatea lăstarilor de bambus brut, respectând standardele din ce în ce mai stricte ale pieței de export.

În special, Lao Cai continuă să întindă covorul roșu pentru a invita investitori strategici și companii cu potențial financiar și tehnologic să investească în construirea de fabrici de procesare profundă chiar în zona materiilor prime.

Modelul ideal pe care provincia îl țintește este construirea unui lanț de producție - procesare - consum închis și sustenabil. Acolo, întreprinderile „plasează comenzi” conform standardelor, cooperativele organizează fermierii pentru a produce, iar fabricile se angajează să achiziționeze toate produsele. În acel moment, fermierii se vor simți în siguranță că se vor îmbogăți pe terenurile lor, iar întreprinderile vor avea suficiente materii prime de calitate pentru a cuceri piețe mari.

Cu determinarea guvernului și diligența oamenilor, împreună cu politicile corecte de atragere a investițiilor, credem că „hambarul de bambus” din Lao Cai își va crește în curând valoarea, aducând prosperitate durabilă acestui ținut muntos.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/de-vua-mang-bat-do-phat-trien-ben-vung-va-gia-tang-gia-tri-d780522.html