Phu Yen se mândrește cu resurse abundente de fructe de mare, în special ton oceanic. Acesta nu este doar un produs valoros care oferă un venit stabil pescarilor, ci și un ingredient în bucătăria sa unică, contribuind la creșterea reputației orașului Phu Yen pe harta turismului vietnamez.
Pentru bucătarii din Phu Yen , tonul este considerat un ingredient „versatil”, deoarece aproape fiecare parte a acestui pește poate fi procesată în preparate delicioase. Prin mâinile iscusite ale bucătarilor, tonul este transformat în sute de preparate unice, de la rustice la sofisticate, captivând clienții din apropiere și din depărtare.
Competiția culinară din 2024, cu tema „Tonul oceanic - Chintesența mării”, s-a încheiat recent cu opt echipe din restaurante și hoteluri din provincie. Bucătarul-șef Bui Chi Hoang, președintele Asociației Bucătarilor Provinciali, a declarat că în cadrul competiției au fost prezentate numeroase preparate inovatoare, în timp ce preparatele familiare au fost preparate proaspete datorită ingredientelor și condimentelor unice care le-au creat aromele distinctive și inedite.
 |
| Clienții s-au bucurat pe deplin de spectacol, iar încântător a fost să poată gusta chiar acolo o bucată de ton crud proaspăt. |
 |
| Directorul adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism, Nguyen Le Vu, a înmânat premiul întâi bucătarilor din echipa Sala Beach Tuy Hoa. |
TRAN QUOI ( executat )
Sursă: https://baophuyen.vn/82/324094/doc-dao-am-thuc-ca-ngu-dai-duong.html
Comentariu (0)